2023 年度素食懶人包 !! 2023 年大貓先生不只提供”肚子” 偶爾還出現難得行動力…拿起車鑰匙，握拳，走我們出發吃飯去， 無排行!!單純根據紀錄先後產出，小店到餐廳更有有甜點與小吃。
1.台中/大里 何家健康素食－大里店
外觀就與平常的素食店差不多!!看到菜單會發現…根本就是炒類專門啊!
★何家健康素食
- 地址: 台中市大里區愛心路18號 ➤電話: (04) 2407 0686
- 營業時間 : 11:00–13:00, 16:00–19:00 (週日休)
美食紀錄: 青椒素牛肉炒飯、首烏湯 ｜大里素食-何家健康素食
2.南投/草屯 福田日式蔬食
日式裝潢屬於遙遠的年代感，用餐空間有點類似茶館的風格，各種炸物蓋飯都很不錯！其中讓人最驚喜的就是這裡的茶碗蒸值得推薦-因為太好吃了
★福田日式蔬食
- 地址: 南投縣草屯鎮中正路599號 電話: (049)232 0801
- 營業時間: 11:30–14:00, 17:00–20:00 (週一 二公休)
美食紀錄：草屯｜福田日式蔬食 日式素食餐廳
3. 台中/西區 BAA 印度蔬食餐廳
印度蔬食餐廳純素/五辛 主廚來自印度本身會一點點中文與台灣的夥伴一起開張經營，融合了台灣當地食材不定期推出各種奇妙的香料美食!除了咖哩還有…看老闆最近想吃什麼，大概就會出現什麼。
★BAA
- 地址：台中市西區民生路47巷5號
- 電話：04 2223 2166
- 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00（周三四休）
美食紀錄:BAA / VEG INDIAN CUISINE -印度蔬食｜台中限定
4. 台中/北區 菜大叔 <素食早午餐>
北屯市場就在附近，不用懷疑這裡真的很熱鬧！湯飯在韓劇裡經常出現，這裡也能吃到！各種蔬菜燉煮獨得風味，除了三角飯糰之外這裡還有＂炒飯＂是老闆說的XD。
★菜大蔬
- 地址: 台中市北屯區國校巷7-1號
- 電話: 04 2233 3018
- 營業時間: 07:00–13:30 (週一休+臉書 FB 公告)
美食紀錄: 蔬菜湯飯－韓式義式還是想來碗泰式?菜大蔬－素食早午餐專賣
５ 台中/北屯 野蔬蔬食丼飯拉麵串燒
小巧的日式居酒屋風格，角落還有設置一些櫻花系的造景丼飯VS.串燒還是來碗拉麵!順便來杯啤酒吧!
★野蔬 蔬食居酒屋
- 地址：台中市北屯區崇德二路一段267號
- 電話： 04 2243 0178 ＜接受預約訂位＞
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 週四公休
美食記錄 : 野蔬 蔬食丼飯拉麵串燒｜台中蔬食烤串推薦
6.台中/西區 美墨創意蔬食料理 MIXIGAN-台中店
美墨蔬食－是創意料理-Mixigan 美式風格裝潢走的式簡約風格，餐點價格偏高，就是想吃漢堡跟塔可餅啊！那就請進。
★MIXIGAN-美墨創意料理
- Add ｜台中市西區日興街96號
- TEL ｜(04 ) 2320 3035
- Time: 11:30–21:00(公休日看臉書)
美食紀錄: 台中店｜MIXIGAN 美墨蔬食料理 ● VEGAN
7. 台中西區 /盛食咖哩(葷素店)
盛食咖哩在台中是人氣咖哩專賣店是印度咖哩，咖哩風味特地確認目前7種咖哩有一款純素-綠豆蒜炒咖哩 ，其他都是五辛奶素(有蒜/洋蔥) 有添加優格或奶油之類，搭配的主食可以選擇野菜或是肉品 或海鮮，更重要的是這裡可以續飯
★盛食咖哩
- 盛食粉絲團FB: 按這裡
- 地址｜台中市西區模範街23巷12-3號
- 電話 ｜04-2301-0213
- 營業時間 ｜11:30–15:00, 17:30–21:00
美食紀錄: 盛食咖哩店-勤美店｜餐點很印度環境很日式…葷素共食可!
8. 苗栗市/山野蔬食
屬於山城都市－苗栗！木質系的裝潢搭配日式料理今天想吃丼飯或拉麵這裡都有，清新的風格啊！
★山野蔬食
- 地址:苗栗縣苗栗市中山路265-1號
- 電話: 03 736 9808
- 營業時間: 11:00–13:30, 17:00–19:30 (週日公休)
美食記錄 : 山野蔬食 !鐵道旁的日風丼飯/拉麵專賣
9. 台中北區｜阿潘家幸福蔬食
一中街周邊素食推薦-阿潘家，是台中老店-卡如娜的二代店，亮橘色風格通通都是套餐飯麵任選，最讓人驚喜的是這裡的小菜/飲料免費續（自由取用），還有隱藏版美食-綠豆蒜甜品也是免費招待！光吃小菜我就飽了！
★阿潘家-幸福蔬食
- 地址：台中市北區太平路95號
- 電話：04 2229 2058
- 營業時間：11:30-20:00 *公休日公告FB*
美食紀錄 : 台中北區｜阿潘家-幸福蔬食 套餐$139起店內小菜/飲料吃到飽 一中街素食推薦!
10. 豐原 素味魔麵<傳統麵館>
熱鬧的市場有素食麵館不稀奇…但這家麵館是豐原人大力推薦人氣麵館從早上6:30就開始營業到下午兩點，連葷食者都大推！滷味必點，今天想吃什麼麵直接跟老闆講，這裡沒有畫單喔!(老闆記憶力也太好了吧!）
★素味魔麵
- 地址： 台中市豐原區府前街110巷18號
- 電話： 0920-951231
- 營業時間：6:30~14:00 【鄉親回報：晚上有營業！周四公休】
美食記錄 : 豐原｜素食 素味魔麵-豐原市場內的知名麵館
11. 台中/西區 好泉澄-日式蔬食
好泉澄 PA推薦必點→大阪燒 !!這裡是很歡迎隨便”點餐”，再次開張店內風格完全大改造，想吃大阪燒或是拉麵?來 丼飯也很不錯
★好泉澄-蔬食料理
- 地址:台中市西區華美西街一段75-1號
- 電話: 04 -2310 0586
- 營業時間:11:30 – 14:00 ;17:00 – 20:30 (週一公休，看臉書)
美食紀錄 : 好泉澄｜台中日式蔬食 大阪燒 椒麻丼 拉麵 讓人驚豔的蔬食料哩-近廣三sogo商圈
12 .台中/西區 yamakuravegan 山倉蔬食
科博館附近，屬於清爽系蔬食料理!平常吃慣了重口味的朋友可能會覺得這裡的餐點太”寡淡”，就自己加點辣椒提味，對了這裡的辣椒是老闆自己煸的很香啊，PA推薦-壽司!! 水餃 想吃飯嗎也有
★山倉蔬食－無蛋奶/無五辛/原型食材(全素)純素小餐館
- 營業時間: 11:00~14:30;16:00~19:00 *週日休*
- 地址: 台中市西區博館三街52號
- 電話： 04 2323 1523
美食紀錄：台中西區｜素食 YAMAKURAVEGAN 山倉蔬食 簡單的味道很純粹２訪，科博館周邊蔬食
13 台中西屯 頤品-素食拉麵ラーメン- 拉麵專賣
純素飲食無蛋無五辛，N年前PA分享過這裡的素食拉麵跟排骨飯，是那種吃過就會念念不忘這裡的素排飯，絕對是PAPA吃過最好吃的”純素排骨” (PA說真的)
★頤品素食拉麵
- 地址: 台中市西屯區華美西街二段28號
- 電話: 04 2316 3096
- 營業間: 11:00~20:00 ( 週日公休+臉書看公告)
美食紀錄: 頤品素食拉麵ラーメン- 拉麵專賣，香酥素排骨飯必點!!
14. 台中｜素食 不倒翁素食總店 是小攤啊!
不倒翁素食總店….吃宵夜!! 晚上10點多…連夜市都準備收攤了..何況是”素” 食店，後來PA就經常跑來這裡買午餐或晚餐，2023新菜單更新 ！偶爾都會跑來這裡吃飯
★不倒翁素食總店
- 地址：台中市西區健行路916號
- 電話：04 2205 0634
- 營業時間：11:15–00:00 （週日休息）
美食紀錄 : 台中｜素食 不倒翁素食總店-水餃沾哇沙米(綠色芥末) 怎會這麼搭， 再訪
15. 台中/中區 人氣麵攤搬遷後-柳川素麵 依然熱鬧滾滾啊!
柳川素食麵 ，沒有明顯的招牌麵攤就在柳川河道旁，老台中人紛紛叫它柳川素食麵，傍晚開張營業到晚上22:00(提早售完就收攤) 是台中知名的素食店，至於什麼是必點（攤手）因為都好吃，麵的份量不多！
★柳川素食麵
- 地址:400台中市中區中山路266號
- 營業時間: 17:00~ 賣完為止 (週日休）
美食筆記: 柳川素麵-台中人氣麵攤搬遷後變成這樣
16. 台中西區｜素食 子梧桐 午間/烏龍麵 下午有香積排啊!
這裡是手工烏龍麵專賣店，中式風格裡賣著日式Q彈手工烏龍，而且只營業中午時段，而香積排是蛋素，後來跟店家確認！下午茶時間想吃也可以外帶限定！
★子梧桐 -日本傳統手工烏龍麵
- 地址: 台中市西區精誠路5-8號1樓
- 電話: 04-2320 4389
- 營業時間: 11:30–14:00 (週六 11:30~13:30 ) ;週日公休
17. 台中西屯 豆奶甜甜圈／純素甜點
植光圈 是全台第一家純素Vegan 豆奶甜甜圈專門店，甜甜圈只用純豆奶製成，不加水，白色X簡單設置，附設內用空間座位不多！是老宅甜點屋
★植光圈 BE VEGAN MAKE PEACE DO GOOD DEEDS
- 地址: 台中市西區模範街18巷5號
- 電話: 0971 819 276
- 營業時間: 11:30–17:30 (週一休)
18. 台中西區 /鐵鍋泡芙 X水果系現身-斐得－熱浪來襲
鐵鍋泡芙遇上法式奶霜是鐵鍋系的甜點X水果X冰淇淋 過分!!太過分!! 甜點控堅持不放過…斐得蔬食 熱浪來襲 台中金典綠園道店有甜點!
★斐得蔬食 熱浪來襲
- 地址: 台中市西區健行路1049號3樓(台中金典綠園道店3樓)
- 電話： 04 2323 6292
- 營業時間: 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週六日午間不休班)
美食紀錄: 台中蔬食｜鐵鍋泡芙 X水果系現身｜斐得－熱浪來襲 飯後甜點才是主角｜
19. 台中/沙鹿 國際耀谷是泡沫紅茶店VS簡餐店!
國際耀谷 泡沫紅茶店啊!，陸續跑來吃好幾回，2023 全新菜單登場，空間有點小變化，老包廂撤除之後更明亮的，這裡有鐵板燒麵，簡餐，焗烤…炸物，連蛋包飯都有
★國際耀谷
- 地址：台中市沙鹿區中山路185號
- 電話： 04 2662 7364
- 營業時間: 10:00~21:00
美食筆記： 國際耀谷 那一年我們的泡沫紅茶坊 ，沙鹿素食
20. 台中/西區 半半食室Vegan Daily -早午餐
半半食室2.0 升級完成， 沒有搬家 沒有更換看板…而是菜單更新還有內裝更新!!店還是那樣子…餐點多了些選擇大家愛的炸豆胖還有，午間餐增加更多選項。午間開吃
★半半食室
- 地址: 台中市西區公正路219號
- 電話 : 04 2301 3133
- 營業時間 : 9:30-15:00 (週六休)
美食筆記: 半半食室VEGAN DAILY ｜台中西區 無肉蔬食早午餐
21. 台中/中區 天天饅頭-74年的日式甜食小攤
天天饅頭 從有印象開始吃到現在，路過發現沒排隊(或是隊伍不長)就會買上一包，小小攤位從來都沒變過位子，軟甜蜜紅豆包裹在金色炸饅頭!
★ 天天饅頭
- 地址 : 台中市中區台灣大道一段336巷 (巷口唯一一攤)
- 營業時間: 09:00–18:00 (週一 休)
- 電話: 04 2225 0868
美食紀錄: 天天饅頭-74年的日式甜食-金黃色炸饅頭6元
22. 台中北區｜ 素食麻辣麵/酸辣粉/麻辣燙這裡吃!!
想吃麻辣燙奔向 小莉素食吃鍋...之後過了好久直到某天溫ㄤ喊想吃麻辣料理的某天爆雨日走我們去吃麻辣麵吧！這裡的小菜也很推薦千萬別錯過!
★小莉素食
- 地址:台中市北屯區大連路三段14號
- 電話: 04-22425510
- 營業時間: 11:00–14:00 17:00–20:00 (周五六公休)
美食紀錄: 小莉素食 麻辣麵/酸辣粉，辣食必吃
23. 台中/南屯 隱藏南屯老街市場內的 -柯 越南素食河粉
南屯老街市場內有一家知名的越南小吃叫做娟！這家則是柯 (店開在外圍喔) 走錯…就只有能開葷了XD
★柯-越南素食河粉
- 地址：南屯路二段702號對面 （南屯市場內）
- 電話：04-23861390/0956-094399
- 營業時間：早上開始～13:00 (賣完就收了，週三休）
美食紀錄: 柯越南素食-河粉
24. 台中／西區 依蘭斯印度餐廳 正統印度料理專賣店 /葷素餐廳
Hilans Indian Restaurant 依蘭斯印度餐廳 -公益路與華美街交叉路口這裡原本是賣素食碗粿的前陣子變成印度餐廳，店內裝潢簡單，展現印度咖哩店的特色-橘黃色調是咖哩色無誤，老闆是印度人，是葷素店！素食選項蠻多的!!
★ 依蘭斯印度餐廳
- 地址：台中市西區公益路249號
- 電話：04 2301 3821
- 營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00
25. 福屋-SOUP CURRY FUKUYA 純素湯咖哩 割包
福屋每次推出什麼都讓PA很嘴饞，這回 全素湯咖哩只有台中才能吃到，唯有非常熱中料理的人才能熬出來的味道當然大家愛的”刈包” 在這裡也能吃到!!
★福屋 湯咖哩
- 地址: 台中市西區民生路380-1號
- 電話 : 04 2224 0998
- 營業時間 : 11:30–14:30, 17:30–20:30 ( 公休日看臉書)
美食紀錄: 福屋-SOUP CURRY FUKUYA 純素湯咖哩 割包
26. 金曜生吐司－純素手工布丁還有這個冰淇淋!!純素啊!
kimyopan-vegan，內用開放，純素朋友來這裡可以大口吃布丁跟冰淇淋囉，當然麵包類與咖啡照樣供應，偶爾想吃一下不一樣蔬食早午餐嗎?這裡很推薦。
★金曜生吐司&肉桂捲｜VEGAN純素烘培｜金曜パン
地址:台中市西區五權三街329號 ｜電話: 0975 180 133 ｜營業時間 : 11:00-18:30 (週二三休)
27. 台中北區 素食鐵板麵 近科博館-天然素食
天然素食簡單的空間，騎樓就是素食小店的料理區從外觀完全看不出來這裏有賣”鐵板麵” 外觀跟大部分的素食小店相似，直覺就是賣便當的啊!!這裡有鐵板麵素排+荷包蛋 $85 ，上班族素食私藏名單。
★天然素食午晚餐
- 地址: 台中市北區博館二街30-1號
- 電話: 0980 804 629
- 營業時間: 10:30–19:00 (六日休)
美食筆記: 台中｜北區 發現-素食鐵板麵 近科博館
28. 南投/埔里 貓居蔬食-以茶烹煮燒麵，煨著炊飯 每周營業4天!!
在地紅茶料理的蔬食小食堂，將在地友善小農食材帶入餐點，用當季蔬果入菜 老闆說，我是茶農。這裡餐點將台茶18的韻味巧妙搭配，每一口都是驚艷啊! 蔬食米其林－1星
★貓居蔬食
- 地址:南投縣埔里鎮中正路527號
- 電話: 0909 957 527
- 營業時間: 11:30–18:30 (二三四休)
29. 台中/西屯 DOUZOどうぞ 純素日式餐飲風格 今天想吃?
如果突然想吃日式早餐，我個人大推這加….你知道日本早餐就那樣 簡約涼拌小菜搭配三角飯糰再來碗湯，或是烏龍麵都很不錯，帶大貓先生來吃飯
★DOUZO どうぞ 蔬食
- 地址: 台中市西屯區黎明路三段405號(近逢甲)
- 電話: 04 2452 4517
- 營業時間:10:30–16:30 (週一二休+臉書公告)
美食筆記：台中西屯｜蔬食 DOUZOどうぞ 純素日式餐飲風格，炸天婦羅好吃!
30. 中壢 香辣小舖 素食麵館-臭豆腐X小菜是甜的!!
香辣小舖 原因只有一個”順路” 又有冷氣，人生地不熟的狀態下巧遇的這店啊!!
★香辣小舖
- 地址: 桃園市平鎮區民族路123號
- 電話: 03 492 0291／營業時間11:00–14:00, 16:30–20:00＜週六休+FB＞
美食筆記 : 中壢 ｜香辣小舖 素食麵館-臭豆腐X甜點!
31. 台中/南屯 涓豆腐 來鍋蔬食豆腐鍋吧!
涓豆腐韓式餐廳 是葷素餐廳!!對於素食者來說是友善的啊，但不推薦給嚴格素食者喔!畢竟餐具共用鍋具也是!口味上滿滿的誠意…重口味，小菜無限續加 ，全台分店不少，自行上網搜尋
★涓豆腐
- 涓豆腐 文心秀泰店- 台中市南屯區文心南路289號6F
- 電話: ( 04 )2472 7488
- 營業時間: 11:30~15:30 ;17:0~22: 00 <週六日中間不空班>
美食筆記: 台中韓食｜涓豆腐 來鍋蔬食豆腐鍋吧!
32. 台中/新社 天下第一菇 <炸菇專賣>
天下第一菇 在新社多年，偶爾跑到新社二話不說先到這裡炸菇菇專賣店買上一包，就賣炸地瓜與菇菇們，最近又多了綜合款的炸菇可食，推薦必買啊!
★ 天下第一菇(現炸)
- 地址：台中市新社區協中街69號
- 電話：04-2581-9365
- 營業時間：8:00~18:00
33. 台中｜西區 SUN BERNO光焙若蔬食 異國料理！
位於審計新村周邊以義式素食料理為主，歐式簡約建築風格走以植栽環繞著空間，早上8:30開始營業，可以從早餐吃到晚餐，素食界美食指南推薦!!
★光焙若. SUN BERNO
- 地址: 台中市西區向上路一段79巷50號 /
- 電話:04-2302 7613
- 營業時間 : 08:30–21:00
美食筆記: SUN BERNO光焙若蔬食 綠色指南必食推薦
34. 台中｜東海 众菜 ZHONG TSAI-蔬食餐盒
众菜 zhong tsai-是蔬食餐盒專賣店，轉進東海夜市小巷弄內開了這麼一家蔬食餐盒專賣豐富的蔬菜料理，外觀有點像咖啡館，極簡餐食！
★众菜ZHONGTSAI
- 地址: 台中市龍井區新興路3巷5號
- 電話: 0919-820175
- 營業時間:11:30–14:00, 16:30–19:30
美食筆記: 众菜 ZHONG TSAI-蔬食餐盒 /全素 蛋素
35. 台中清水｜清水 素素窖臭臭鍋 個人鍋物120元<有冰淇淋啊!＞
11款風味湯底可挑選，每鍋都附一碗白飯，冰淇淋與飲料免費暢飲 之外竟然多了素燥耶!老闆說..自己取用喔!
★素素窖臭臭鍋
- 地址： 436台中市清水區文昌街5號
- 電話：0986 907 909
- 營業時間：11:30 – 13:30 、16:30 – 21:00
美食記錄 : 素素窖臭臭鍋 個人鍋物
36. 台中/南區 卡如那泰式素食 是台式的泰國風味素食!!
台中素食界裡資深素食餐廳標榜泰式風味料理，店風是台灣道地素食餐廳沒有多餘裝潢，店員都很親切，想吃一點不一樣的素食又怕泰味濃郁的朋友應該會喜歡這裡的滋味
★卡如那泰式素食
- 地址：台中市南區國光路216-1號
- 電話： 04-22856210
- 營業時間:11:00–14:00, 16:30–20:00(週三休)
- 卡如那泰式素食FB
美食筆記: 卡如那泰式素食 展現台味泰式素食!!
37. 台中｜西區 光寓蔬食ひかり-蔬食拉麵/碎金飯!
光寓蔬食ひかり在忠明路上，離科博館也不遠是一人掌廚日式拉麵屋，拉麵可免費加麵一次，店內座位不多，餐點現點現做需等待!為了這碗拉麵 我可以等一下下沒問題！
★光寓蔬食ひかり
- 地址：台中市北區忠明路133號／電話：04-23200134
- 營業時間：11:00-15:00；17:00-21:00（每週三隔週休，每週四公休）
38. 在地小吃 順口香麥仔煎是排隊名店 /全素
順口香麥仔煎位在台中南區信義南街與民意街口，就在第三市場裡面，傳聞中這家店一開張就排隊!!
★順口香麥仔煎
- 地址:台中市南區信義南街民意街口 第三市場A54號
- 營業時間:10:00–18:00 (賣完就收)
美食筆記: 順口香麥仔煎 高麗菜 花生 紅豆(假日限定) 排隊小吃
39. 台中北區｜ OOO 蔬食餐酒館 來杯調酒甜點這裡都有
ooo蔬食餐酒館– 歐歐歐(發音)開張!!特色餐酒館打造兩個空間-慵懶混搭工業風，另一頭陽光灑落藍白磚牆打造出明亮戶外視覺感十足加上天井完美，也是寵物友善餐廳！
★ OOO餐酒館
- 地址: 台中市北區德化街580號
- 電話: 0905 600 926
- 營業時間:平日11:00–15:00 17:30-21:30 周末 全天營業 (週三公休)
美食筆記： ＯＯＯ餐酒館
40. 台中/神岡蔬食 素食小湯包很多汁 X 異國風蔬食料理！
快樂蔬食主義（神岡）前陣子正式對外宣布葷轉素! 地址位於神岡，其實就在豐原區的外圍而已!!主推小湯其他特色餐點還有這些!
★快樂蔬食主義
- 地址：台中市神岡區豐洲路458-1號
- 電話：04-25618766
- 營業時間：週二至週日 11:00～20:00
美食筆記: 神岡蔬食｜快樂蔬食主義 小湯包多汁啊異國風蔬食料理！
41. 台中/西屯 炸物專賣 !黑色臭豆腐＋炸物跟米糕麵線糊 素食專賣！
黑白臭豆腐是臭豆腐王子的招牌菜，除了臭豆腐這裡賣的品項不少，根本就是素食鹽酥雞專賣店，半露天的座位區，建議直接外帶吧！
★臭豆腐王子
- 地址: 台中市西區日新街85號
- 營業時間: 12:30–22:00
- 電話: 04 2276 5757
美食筆記: 台中｜素食炸物－黑白臭豆腐＋炸物跟米糕麵線糊 素食專賣！
42. 台中／西屯 樂檸漢堡-隱藏版蔬食系漢堡選擇很多啊!＜葷素＞
聽聞樂檸漢堡有蔬食類可選擇對於蔬食者是友善的， 上網查才發現原來台中有門市，直接換選蔬食漢堡(植物肉) 是常態性商品！
★樂檸漢堡-台中老虎城門店
- 地址: 台中市西屯區 河南路三段120 號3 樓. （老虎城購物中心3 樓
- 電話: 04-3606 2563
- 營業時間11:00 – 22:00
美食筆記：台中 樂檸漢堡-植物系漢堡
2023年竟然累積 42家素食，至於哪家是大家的口袋名單或是經常光顧的＂食店＂或是哪家是隱藏很久的美食名單都歡迎私下分享給PAPA ，
＃歡迎素食餐廳／葷素店找PAPA合作邀稿業配
延伸More ….
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