-山倉蔬食- 無蛋奶/無五辛/原型食材

台中西區|素食 yamakuravegan 山倉蔬食 簡單的味道很純粹2訪,科博館周邊蔬食

山倉蔬食 在科博館附近,店對面就是停車場,純素/無五辛/無加工品,通通手做,是清爽系蔬食料理!平常吃慣了重口味的朋友可能會覺得這裡的餐點太”寡淡”,就自己加點辣椒提味吧!

PS: 開張不久就問大貓何時跟我來這裡吃飯..這位老爺看完菜單表示就是蔬食麵館,結案!!

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山倉蔬食

無蛋奶/無五辛/原型食材(全素)純素小餐館
  • 營業時間: 11:00~14:30;16:00~19:00 *週日休*
  • 地址: 台中市西區博館三街52號
  • 電話: 04 2323 1523
  • 官方FB IG 

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■ 山倉蔬食店內環境

山倉蔬食就是一家蔬食小餐館,店內座位不多幾張桌子,格局的設計跟大部分的麵館雷同,但還是能發現老闆對於這家店的巧思,一整排的小燈泡綠色植物,牆壁上掛畫!

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■ MENU/山倉蔬食菜單

飯/麵/水餃 選擇 簡簡單單!

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■ 吃點什麼!

  • 三杯猴頭菇 $130
  • 糖醋杏鮑菇 $60 
  • (熱)豆漿紅茶 $30

三杯杏鮑菇(飯餐) -香米  開胃小碟,當天”煮”餐 是家常料理與生食鮮蔬,少許的漬物

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不同料理放在一起,味道沒有混雜也不會讓人覺得混亂 ,乍看之下很有生菜沙拉的錯覺XD

三杯杏鮑菇很嫩口味是極淡,一咬其湯汁小小滲透出來不油膩,其他配菜則包含家常素炒好像也有醃製品

小碟盤則草莓+地瓜泥(黃色/紫色)

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大貓一個人就包辦全部!!

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糖醋杏鮑菇飯捲$60 –黑米! 最近看 非常律師禹英禑(韓劇) 看著看著就迷戀上韓式捲飯,捲飯外層刷上一層香油口味清爽中帶著淡淡酸甜滋味,還帶著脆度有蘿蔔小黃瓜結合甜甜杏鮑菇之外額外加了豆芽與豆皮,極搭!

這裡的糖醋是微微甜帶著一點點果醋的香甜,非重口味那種喔!

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重新把飯捲擺好,一份6顆 大貓先生就吃光3顆… (我喊減肥,你也太幫著吃了吧!)

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還好自己又點了一杯豆漿紅茶 (推)!每桌必點一杯

豆漿沒有豆腥老闆自家熬煮,微微燒焦豆漿遇上紅茶意外好喝,難怪桌桌必點,下回我要點無糖的!

餐後大貓拍拍肚子吃飽了,忍不住佩服大貓又可以吃光自己的餐點還能幫我消滅掉一半捲飯!這種食量….只能默默地給讚!

—這是二訪紀錄—2023.3.14 

今天是大貓約PA吃外食…走走中午來找老爺我吃飯!我們再去吃山倉

 

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▼ 蔬食飯餐$100 

照舊一碗香米+當天滿滿蔬食的菜盤組合-今天的草莓被挪移到主菜盤上了

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今天漬物是醃蓮藕-酸甜酸甜保有爽脆口感,粉嫩粉嫩的給人一種春天氣息!

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飯- PA挖了一口發現 薄鹽醬油帶有淡淡薑香 澆淋少許於白飯上難怪大貓先生吃光光!

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▼蔬菜炒麵(古早味)$45

猜是這個…所以想點!直覺著份量不多非常適合我!! 油麵簡單川燙起來後與蔬菜翻炒後完成,有蔬菜的甜味不油膩佐上一點辣椒剛剛好,這裡沒有東泉辣醬!

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▼五色水餃$80

就是不同顏色的水餃皮,不同顏色可能會吃到不同口味!!當天我吃到 (杏鮑菇+綠色蔬菜) 黃色(九層塔口味) 粉紅色 (雪裡紅) 橘色(泡菜) !

大貓:真沒想到簡簡單單一盤水餃還能這麼有層次!老闆也太賢慧了…感覺辛苦!XD

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餐後再來杯冰冰涼涼的豆漿紅茶(無糖)剛剛好

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博館路三段周邊超多小店美食 找蔬食->飯糰打飽嗝 / the glow of sunset(司康) / 不倒翁素食 ,或往模範街走也有小巧的蔬壽司以上通通素可食!

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