BAA 印度蔬食,開張不久PA就跑去吃過 前篇,愉快用餐過程還有我戲稱是帥氣老闆組合的三人行,中間約大貓一起吃飯好幾回,大貓先生: 『粗茶淡飯很好,幹嘛一定要去吃什麼餐廳,80元一餐也能吃飽(省略大叔碎念一千萬字)….去吃餐廳總要有個由頭吧』 PA: 那…慶祝聖誕節快來了?!
大貓先生: 恩!好。去吃你說的印度蔬食(挖咧~看了大貓一眼這樣的理由給過?)
BAA
- 地址:台中市西區民生路47巷5號
- 電話:04 2223 2166
- 營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00(周三四休)
- BAA FB粉絲團 : 按這裡
★供應純素餐點 · 提供 Wi-Fi · 有兒童高腳椅/可刷卡/MENU選單: baavegcuisine.com
BAA文青風格空間
高腳椅專區之外其他的用餐空間是舒服明亮的,但這裡座位不多!!
翻了一下菜單,跟大貓討論著到底要點什麼好?兩份咖哩餐還是…週二限定款,因為不知道飯量到底,順便問問店長怎說…店長建議這樣點,一份週二限定套餐+烤餅再來點小食很適合很足夠!!
週二限定 Tuesday’s Special
海德拉巴-印度蔬食香料燉飯套餐$420 <含五辛> 是來自南印海德拉巴皇室菜單的傳統饗宴,看到皇室菜單好像很厲害 (大貓 :拋出一句 台灣的碗粿也是國宴菜色,想試就點囉 自己決定)
土鍋印度燉飯就這麼出現了,米是印度米,光看覺得白白就撒上爆香略焦的香料,搭配兩疊印度醬似乎很單調,沒想到一挖開米飯大驚喜呀!(陶鍋很燙要小心)
底層有著大量香料燉煮的蔬菜,最後用印度米覆蓋住,並放入土窯爐以炭火煨熟!香氣/顏色就在一邊攪拌的當下出現不同的色調與氣味,該死的迷人…熱氣冉冉而上讓人很餓。
享用燉飯,可搭配小黃瓜優格沙拉(有洋蔥)及花生堅果咖哩非常花生(黃色小碟)就算兩者混一起也好吃
黃色 :海德拉巴式咖哩,以綠辣椒、花生、芝麻、椰蓉及綜合香料製成,微辣,咖哩香氣非常濃厚悠長。
白色:清爽十足的優格沙拉,佐以新鮮香草及香料,非常適合與濃郁重口的料理搭配,因為這裡面有洋蔥殘留舌尖的味道非常持久。
小點類-坦都里-土窯爐炭烤綜合盤/Tandoori Platter $160
季節蔬菜、板豆腐及新鮮香菇,混合著優格、鮮奶油及香料醃漬,經過坦都(土窯爐)炭 烤過後,保留著原始風味同時巧妙的融合了印度獨有醃漬醬料及炭香,搭配沾醬:清新氣味隱約有香菜與波菜之類的混搭多種印度香料,蠻清爽的。
土窯炭烤饢餅佐印度酥油 $80
點了含奶的烤餅,單吃就有著濃郁的奶香氣味,很Q…我愛死這裡的烤餅啊!
印度-完美香料奶茶$110
印度道地的香料奶茶有著均勻茶味、辛香感(有點薑與肉桂那種氣息也許還有胡椒之類的,我猜)、甜味及奶味。這裡用的是甘蔗糖入茶,讓每一口都具有分明前中後味,非常香料,上回來我也是點這個,大貓先生覺得這杯太太太印度了。
MENU <來源BAA 官方粉絲團>
完整餐點資訊點這裡/低消 $300/人 ,點咖哩追加點飲料可折抵$20 ,只供應蔬食/Vegan,不吃五辛者提前告知,部分餐點含奶。
【心得】從上次之後到這回再訪,BAA印度咖哩有著濃郁香料氣之外又多了一點台灣魂在裡面,明明是濃稠咖哩卻讓人有一種清新尾韻,跟大貓先生約了N次,大貓總說印度咖哩吃過多次不就那樣,這回大貓一邊吃飯一邊誇著 BAA印度味好順心,真的很好吃。PA笑: 不喊貴了?? 是那鍋印度燉飯讓你心動吧。
- 大貓 : 超值,這鍋或是爐烤蔬食都好吃….單吃或沾醬都很棒!下回請認真想…由頭約會吧!(閃亮亮的眼神)
- PA:下回應該是老公請客,不准找庶民款
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