cafe Sabai Sabai with Wine 沙柏咖啡，取自於泰文Sabai Sabai 意指放輕鬆從容自在，下午時段這裡是咖啡廳到了晚上就變成段葡萄酒吧，而我就是為了這杯用沙子煮咖啡而來，咖啡研磨細粉加水後倒入銅壺靠著沙子的熱度煮出一杯土耳其式的咖啡！不用飛土耳其就能喝，當然出發(離我也很近) 至於好不好喝，習慣喝手沖的我決定喝 沙煮咖啡＋牛奶 ，咖啡遇到牛奶的顏色 ，太美了
沙柏咖啡
- 地址: 台中市西屯區大祥街2號
- 營業時間: 12:00-21:00 (週日休)
- IG : 按這裡
沙煮咖啡在哪裡?
從文心路旁轉進隱密街邊巷子裡-招牌都很不明顯!!PA認真左右張望才確定..就是這(斜對面 #鍋物放題款-饗點鍋) 可以吃完火鍋再過來點杯沙煮咖啡，晚上則可以小酌一番!
空間｜白天是咖啡館-晚上變酒吧
內部選用這種偏暗色的磚紅色，一整片玻璃牆面搭配有點歐式的桌椅與大型植栽妝點整個空間，因為晚上變成酒吧，牆面與吧檯有各種酒與裝飾也很合理，很有歐洲餐酒館的味道
依靠窗邊整個自然光的引入！這家店目前知道的人不多，目前蠻好窩的（等我發文後就不確定了）
往內走還有一個小包廂
別以為只是擺設，裡面的飾品與酒 是有販售的
飲酒過量，害人害己! 酒後不開車，安全有保障
沙煮咖啡 +牛奶 $220
直接選+牛奶( 牛奶糖口味)，開心地問店家我可以拍她煮咖啡嗎?(點頭) PA以為會看到炒沙子的動作(沒有) 直接研磨倒水然後就把這個漂亮的銅壺慢慢地滑埋入沙子裡面，直到銅壺表面有滾沸跡象後才挪移了一下壺就倒出來過濾搞定!
沙煮咖啡(+牛奶) $220 風味：甜橙/紅糖／黃梨（日曬） 搭配腰果(甜甜)與冷開水
聞了一下咖啡(標準)自己倒入牛奶裡 如果想品嘗黑咖啡風味，就倒一半留一半囉，PA二話不說直接通通倒入牛奶裡面
喝起來就是拿鐵啊！尾韻微苦（咖啡厚度堆砌），攪拌一下會比較均勻，風味層次是有的，但少了手沖咖啡的透亮韻味！
檸檬磅蛋糕 $160
蛋糕給得很大氣，標準口味，上面的奶霜還蠻順滑的，搭配邊緣檸檬糖霜一起吃會比較有層次
MENU/土耳其咖啡/沙煮咖啡
低消:1杯咖啡 ，限時 :90分鐘 (客滿才會提醒)
沙煮咖啡與土耳其咖啡不一樣，記得看清楚再點(提醒)
cafe Sabai Sabai-MAP /地圖
巷道狹小自行找到車位後再步行過來吧，大容西街周邊可以停車，附近有停車場
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