養心茶樓-月餅篇! 這款是去年2023 年預購款 收到禮盒拖拖拉拉的直到中秋那天才打開..就隨手拍照記錄下來，直到月餅吃光了-半年後即將迎接2024年的中秋….決定先讓這篇曝光好了，為什麼去年會訂養心茶樓月餅呢？真相只有一個…. 大貓先生來不及預購養心茶樓端午節粽子，所以決定搶訂 純素月餅 解恨啊 !! 非常幼稚又好笑的理由…
養心茶樓-純素月餅
- 養心茶樓官網: https://www.ysvege.com/
- 養心茶樓FB : 按這裡
養心茶樓是台灣人氣蔬食餐廳，延伸出線上訂購各種冷凍食品 與節慶伴手禮 ，2024 端午素粽已開放預購，有興趣的朋友可以自行早鳥下單!! <更歡迎－養心茶樓主動聯絡 PAPA洽談合作＞
養心茶樓｜純素月餅禮盒設計
2023年養心茶樓月餅禮盒屬於古樸又帶著一點點童趣手繪風格與藝術家 沐冉 攜手合作，就一個資深貓奴眼神來看處處都是細節，黑貓與橘貓在門口探頭張望著…餐桌旁也有黑貓仰著頭透過窗外-老款鐵窗往外看著，是誰回家...陌生人到訪貓的反應一定是躲藏絕對不會是這種淡然狀態! 是一種歸家的期待與迎接…
養心茶樓｜月餅口味評論
網路預購前記得要確認一下月餅的保存期限…掐指算著不能耽誤祭祖與送禮… 最後月餅安穩地抵達，三種口味9入裝，打開蓋子確認一下月餅的完整，哪個是什麼口味。很好猜。
成分表 與保存期限外盒與包裝材上都有印。通通純素
｜肉燥千層酥
千層酥有著層次分明外皮很酥，內餡選用 新豬肉(植物肉)和香菇做成鹹香口感混搭綿細白鳳豆泥和冬瓜，整體來說是傳統鹹中有甜老派月餅風味。
不好切，一刀下去就歪了 內餡是飽滿扎實..畢竟才三顆 我就不破壞其他的了
｜XO咖哩酥
用的就是養心特製港式XO醬搭配咖哩炒料也是走鹹香帶甜又微辣啊!口感有咖哩素肉乾的風味吃的到絲絲纖維-XO醬成分有 香菇/柳松菇/金針菇 月餅餡主要還是搭配白鳳豆沙與咖哩香料跟XO醬，餅皮是傳統月餅皮表面金黃色我猜是刷上咖哩醬汁 。咖哩氣息很濃郁 沒吃就能聞到了
內餡的纖維狀態超像”肉脯” 吃起來是素肉條的那種口感
｜流心金棗酥
三款月餅中我最愛這個…細綿綠豆沙內餡搭配整顆蜜漬金棗一咬下去.先是綠豆沙的綿綿口感之後是甜而不膩麥芽甜味最後蜜棗本身的種酸V又Q的蜜餞很有層次 ，這個配茶配咖啡讓人喜愛。2024再推這款我一定買個兩盒回家..好愛流心金棗酥啊!
以上就是去年入手的月餅心得報告…至於今年2024 養心茶樓會推出什麼月餅呢…可以期待一下，希望蜜棗再次現身啊!
素食中秋月餅資訊..
除了養心茶樓之外還有哪些素月餅推薦…提供給大家可以參考一下
- 台中｜素食月餅 低調平凡的素食餅舖有著異想不到月餅啊－古早味紅茶，化應子通通變成月餅
- 台中｜ 素食伴手禮 金味坊 素餅專門店，中秋限定-月餅，素太陽餅
- 台中｜伴手禮 俊美松子酥 奶素月餅
- 南投｜伴手禮 古記素食烘焙 每一年都會推出很可愛的造型月餅
- 台中龍井｜甜點 沐軒烘焙坊
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