沐軒烘焙坊

台中龍井|甜點 沐軒烘焙坊 純濃檸檬蛋糕、大人款提拉米蘇、大推像芋頭的芋頭月餅..日式雪茄蛋捲…為什麼開在這裡!

沐軒烘焙坊 是隱藏版在地烘焙店…PAPA偶爾出沒在清水沙鹿龍井一區完全都不知道龍井有這家很威的甜點烘焙店,店址在龍井,但它是靠海這邊.絕對是附近在地人才知道烘焙坊店內的麵包甜點通通都是自製,在地人通報-被麵包耽誤的甜點名店,平常日午間開始營業,傍晚7點打烊,想吃趁早,歡迎預約訂購。

IMG_0240

這家是線民回報,透過google 搜尋只會出現龍井…沒有完整地址!!一邊騎車一邊懷疑…到底導航要帶我去哪裡?

還好還好..轉進龍井區中央路就遠遠就看到” 沐軒烘焙坊” 招牌,門口可停車

IMG_0241

沐軒烘焙坊

  • 地址:台中市龍井區中央路一段137號
  • 電話:04-2639 0866
  • 營業時間:周一~四 11:30 – 19:00|週日 上午12:00 – 18:30(週五、週六公休)
  • 沐軒烘焙坊FB粉絲團

■甜點推薦: 檸夏檸檬軟蛋糕、 微醺提拉米蘇寶盒、 酸V檸檬塔

■經典伴手禮:芋仔芋頭酥、 經典蛋黃酥、 雪茄蛋捲

至於麵包…看上就拎走,麵包的價格都是甜甜銅板價

IMG_0249

麵包從陸續出爐,預估2點左右會通通上架,每日甜點不一定!

闆娘: 歡迎預約想吃的甜點..透過粉絲團私訊即可

IMG_0250

PA巴著冰櫃看甜點,檸檬塔 提拉米蘇 各一個,最底下的那個檸檬蛋糕 …也一起帶走( 掏出保冷袋給)

闆娘: 哈~你也太專業

PA: 好說好說…”有備而來專業吃貨 “一枚

IMG_0246

■酸V檸檬塔 單顆$55  2入$100 /單品—蛋奶素

自製塔皮微微脆酥口感,檸檬內餡偏向特製檸檬抹醬非常醇厚,檸檬香氣撲鼻!

白色玫瑰的部分則是義式蛋白霜,宛如純白玫瑰,建議現場吃…帶回家有可能會崩壞喔(道路顛簸)

IMG_0261

換個角度拍 隱約可見蛋白霜入口恍若雲朵在口中融化,檸檬塔本身酸甜…對PA來說酸的明顯,甜也明顯啊!

IMG_0267

■中秋伴手禮推薦-蛋黃酥 芋仔芋頭酥/蛋奶素

平常看到蛋黃酥都是乖乖在盒子裡了,這天剛好遇見剛出爐正要散熱的蛋黃酥!怎可能放過…

這系列常溫保存3-5天都能維持口感,冷凍保存後回烤即可

IMG_0256

每一顆都有自己獨特裂痕…

IMG_0257

中秋月餅禮盒  系列禮盒設計很討人喜愛啊!

IMG_0271

近拍一下 每一顆都是獨立包裝,混裝或是純芋頭/純蛋黃酥都可以!

IMG_0273

沐軒-蛋黃酥

◎單顆$50   8入$450元 12入650元 (五盒以上享95折扣)

薄酥的糕餅皮中間是紅豆餡為了增添口感混搭紅豆泥與顆粒為餡料最後將整顆鹹蛋黃X高粱增加風味緊緊包裹著!

入口薄酥略甜滋味,最後鹹蛋黃的鹹香襲擊而來,是非常樸實純粹的經典蛋黃酥,蛋黃酥控必嚐

IMG_0279

沐軒-芋仔芋頭酥(蛋奶素)

◎單顆$50   8入$450元 12入650元 (五盒以上享95折扣)

芋仔芋頭酥出爐時刻,先被外觀給吸引-根本就是小芋頭本尊,空氣中飄出淡淡芋香與奶油香氣勾的人好饞!(疑!我不是討厭芋頭嗎?)

斷面-層次分明的芋頭酥裡面不只包裹著芋泥餡,搭配麻糬(麻糬軟綿程度直逼鮮奶麻糬) 絕對是大小朋友都會愛的伴手!

IMG_0307

這個拎回家後,婆婆很愛呢

酥中有甜不說,還帶著奶香

IMG_0285

■沐軒伴手禮-雪茄蛋捲8入(蛋奶素)

◎單支零售$20   8入$200元 12入280元

外觀像雪茄-零毛孔呈現 ,每一根都是手工製作-呈現日式甜點質感,甜度與日本甜點相比當然也是減糖啦!

IMG_0309

高雅的紙盒包裝,每一根都是獨立包裝非常方便攜帶與分食啊!

IMG_0295

撕開包裝就聞到奶甜奶甜香氣

口感是酥鬆帶脆!這個完全命中我愛的日本薄餅乾,奶香與糖交融出來的滋味…適合搭咖啡或茶啊!

IMG_0303

沐軒烘焙坊-甜點蛋糕系列

檸夏檸檬軟蛋糕、 微醺提拉米蘇寶盒

IMG_0312

■ 微醺提拉米蘇寶盒 (葷)  $160/盒  2盒$300

寶盒超美,均勻鋪上厚厚一層巧克力粉,中間奶霜簡單的裝飾就很迷人

提拉米蘇 (義大利語:Tiramisù) 沐軒烘焙-提拉米蘇選兩種貝里斯奶酒+咖啡酒浸潤手指提味,堆上厚實一層mascarpone 慕斯口感之外還藏著巧克力蛋糕,大人味十足的提拉米蘇-約會或閨蜜間的微醺派對首選甜點,連價格都很甜^^

IMG_0325

來欣賞一下美麗又充滿大人款的提拉米蘇

IMG_0329

就是要這樣直接挖

微苦巧克力,中間有著微甜鬆軟巧克力蛋糕,最後是淡淡酒香..聞著是醉人的,其實不會醉啦!

IMG_0351

■ 檸夏檸檬軟蛋糕 $450/6吋 

夯燒的檸檬軟蛋糕登場-這裡不用排隊,記得先預約喔!(甜點蛋糕每日限量出品)

IMG_0420

厚厚的檸檬醬鮮明的檸檬刨絲(選用台灣屏東檸檬)增添蛋糕清新香氣,此外檸檬蛋糕更用金箔妝點-視覺增添著高級感!

IMG_0355

蛋糕取出,檸檬香氣大爆走!

IMG_0368

如何將蛋糕切的完美-溫刀!每一刀都要擦乾淨再下第二刀,獲得一塊切得很美的蛋糕。

IMG_0374

蛋糕本身是軟綿,外層鋪上厚厚檸檬軟餡細膩滑溜不膩人,就連蛋糕體本身的細緻蓬鬆度比"檸檬掉下來"(明顯提示!)細膩多了,更在蛋糕體間更夾藏著酸V的檸檬餡,不只多了層次口感也讓酸V氣味更濃郁,不會只有外層有檸檬香氣,吃到中間很空虛!XD

夾層不是布丁喔 ,真的是檸檬餡,保證能大口吃檸檬蛋糕滿嘴檸檬清香!

IMG_0379

檸夏檸檬軟蛋糕-這種酸甜軟綿的蛋糕,直擊檸檬控的心臟

建議當天吃光….多放一天檸檬香氣會就降低一點!

IMG_0394

IMG_0376

台中龍井隱藏版的甜點專門店,沒有華麗的外觀,店址地點比較偏了些,多半都是附近老客戶透過口而相傳

沐軒烘焙的甜點蛋糕大概有十多種隨時現身,想知道今天有什麼甜點就透過line 或關注粉絲團問問!

這回吃到大人系的提拉米蘇深得我心啊!檸夏檸檬軟蛋糕則讓家人誇讚好吃不膩口,非常適合夏天!

沐軒烘焙坊

  • 地址:台中市龍井區中央路一段137號
  • 電話:04-2639 0866
  • 營業時間:周一~四 11:30 – 19:00|週日 上午12:00 – 18:30(週五、週六公休)

經典中秋月餅蛋黃酥/芋仔芋頭酥 (蛋奶素可食) 

單顆$50   8入$450元 12入650元 (五盒以上享95折,10盒9折 ) 預購8月底前可享優惠,完整資訊自行關注粉絲團囉!

 

 

延伸閱讀>伴手禮/甜點

  • 超誇張巨大檸檬太吸睛>LOOK

IMG_20220408_140209

  • Legateauhoues 甜點季節隨時吃 >LOOK

  • 窯幸福手工烘焙>LOOK

窯幸福 -手作烘焙 蛋黃酥

  • 低調平凡的素食餅舖有著異想不到月餅>LOOK

豐巢坊-豐原素月餅

  • 程安.滾滾咖啡店 >LOOK

程安.滾滾咖啡

  • 台中大甲 |咖啡館 一瓣心香>LOOK

一瓣心香

發表迴響