255LAB．coffee 實驗系咖啡所: 試管當作器皿，燒杯是咖啡杯，品嘗咖啡還有體驗動手玩實驗的樂趣，透明器皿搭配乾冰，視覺X味蕾雙重感官，位於台中南屯 就在IKEA附近，自家烘焙咖啡豆，甜點與輕食。平常日8:00開始營業，台中咖啡館推薦
255 LAB café | 二五五咖啡實驗所
- 地址: 臺中市南屯區大墩十一街392號
- 電話: 04 2251 2075
- 營業時間 : 平日 08:00–16:00 / 週六日 10:00-18:00
- 官方IG : 點這裡
空間環境
白灰與金屬打造出俐落的理性氛圍，以咖啡實驗室為主體的咖啡館，穿越隱密通道進入二樓視覺突然柔軟下來，圓弧線條家具、大片窗景與藝術陳列，轉化成融入城市的藝廊空間。平常日2樓空間不開放，想拍照可以。
以純白為基礎，黑色為咖啡館勾勒出簡約時尚風格，發現255 lab 悄悄的將精品家具融入咖啡館空間
假日限定客滿，才會開放2樓的秘密空間
吸引人藝術品就這顆大南瓜裝置藝術 點亮整個空間視覺，沙發看起來很好窩啊，PAPA來這裡喝過幾次咖啡，第一次上來二樓（覬覦2樓很久）
白開水自取(檸檬果乾)
實驗系咖啡飲品Ｘ甜點
一端上桌就讓朋友直呼 長頸玻璃瓶X試管 瀰漫著沁涼白色煙霧的液態乾冰 ，好瘋癲，好喜歡，完全顛覆大家對於咖啡館認識，咖啡本人有一定的水準可以放心來這裡喝咖啡。愛拍照又愛喝咖啡的朋友快收藏! PAPA 對著白色乾冰狂按快門(大概按了100張)
｜單品手沖咖啡．1+1 $180
愛喝單品咖啡的朋友 1＋1 咖啡組合｜一冰一熱，兩種風味一次喝！單品手沖咖啡手法細膩，是透過手沖冰球，避免傳統冰塊直接加入造成的稀釋，透過快速冷卻鎖住易揮發的香氣分子，放大花果調性，「冰」手沖口感更乾淨、層次更豐富，
四天厭氧日曬/古吉 -衣索比亞古吉（Guji）果香華麗又帶有咖啡厚實風味，一冰一熱展現不同的風味，我個人偏愛把熱的放涼再喝，咖啡厚實底更鮮明，冰飲則是花香氣較為鮮明純淨。
｜抹茶拿鐵 $130
手刷抹茶再倒入試管內降溫，冰牛奶(燒杯) 不喝咖啡的朋友，就點一杯抹茶吧，照樣能享受這種玩是管的樂趣
｜金桔美式咖啡 $150
美式咖啡與金桔汁激盪出鮮甜的果香滋味，金桔香氣是濃郁，甜度指標約半糖左右（別忘了攪拌一下)
｜輕食．紅豆奶油吐司 $90
吐司標準，但是我必須說這裡紅豆好好吃…完全不輸我在日本吃到的紅豆泥!!
｜甜點．馬卡龍2入 $190
馬卡龍 很甜完全不膩而且酥中有綿，中間的內餡帶著酸甜跟超級搭～坦白說PAPA 不吃馬卡龍我比較愛”小天使” 哈!!但是這裡的馬卡龍讓我驚豔一下，又甜又順帶著酸，螞蟻控一定要點不吃你會後悔。
｜甜點．巴斯克 $180
原味巴斯克，奶香鮮明口感＂濕、絲入口＂，不喜歡太甜膩的甜品又想吃點甜點，那就來個巴斯克吧！
255LAB．菜單
§ 低銷:1杯飲料/人，客滿狀態限時90分鐘! 免費Wifi
自家烘焙咖啡豆
這台烘豆機也很酷炫，跟平常看到烘豆機完全不一樣跟店內風格很搭!!非營業時間就是這台咖啡機啟動工作時刻!!
/ 255 Lab 咖啡館－心得 /
一個人或是跟朋友一起喝咖啡的好地方，咖啡好喝加上一杯實驗組，樂趣滿滿，PAPA 自己是粗線條的女子(很有自知之明)擔心把試管給摔破，咖啡倒完拍完照，馬上把試管交還店員，獨留下＂燒杯＂繼續享受我的咖啡時光。
｜咖啡館地理位置-MAP
255 LAB Cafe 就位於 IKEA，附近，UR LIVING 商場正對面，喝完咖啡跨過馬路就可以繼續逛逛走走
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