圭原壽司 隱身在市場裡壽司專賣，路過好幾次前陣子才發現原來這裡有素食壽司，畢竟檯面上的都是葷食壽司，素食壽司都是現點現做，papa最常買的是花壽司與豆皮壽司，涼皮壽司也可以做成素食壽司（涼皮通常是周六才有，想吃可以問問老闆）
圭原壽司 日式料理
- 地址：台中市西區華美街216號1樓之2(向上市場)
- 營業時間：07:30–14:00（週一休）
- 電話： 0955 677 211
市場裡的壽司店
向上市場裡有很多美食想找咖啡/甜點/素食/麻糬 基本上都能在這裡找到，Papa沒少在這附近穿梭(文末)，這家壽司早上開始營業到下午14:00(提早賣完就收攤) ，早上市場附近很難停車!
通常小桌上都會擺設各種壽司，如果沒有喜歡的可以直接跟老闆說-現包，基本款紫米，蛋皮，豆皮壽司這裡都有！
當天PAPA請老闆幫我做一個雙拚: 豆皮+蛋皮壽司 $120 (10入)。 當天閒著就看著老闆包壽司，蠻多人會先請老闆過來預定壽司然後就進去市場內逛逛再回來。
這裡的蛋皮壽司最外層是蛋皮鋪上壽司米之後會在鋪上一層海苔，用料扎實之外依序素鬆/玉子燒再來點蔬菜滿滿。
至於豆皮壽司沒拍到，老闆爹在裡面幫忙處理好，離開前都會問要不要薑片這家的薑片很嫩不老，喜歡吃薑片的朋友可以跟老闆要
壽司menu
這家的壽司價格親民，豆皮壽司6入$75 /10入 $110 花壽司則多10元而已，我改天買到涼皮再分享給大家看!
外帶店-豆皮x蛋皮壽司 一盒$120
蛋壽司裡面包食材很清爽，上回老闆包蘋果沙拉，這次則將小黃瓜、玉子燒、蘆筍、高麗菜絲、素鬆最後還有類似醃瓜之類非常爽口!
豆皮壽司則是這樣 裡面有包入少許玉米粒(藏在豆皮裡)壽司米則沾上大量海苔粉與白芝麻
台中隱藏在市場周邊的素壽司店推薦 :
周邊美食紀錄 …
- 周家手握飯糰 ｜台中西區 向上市場周邊人氣早餐店
- 邱陳記酥皮蛋餅 向上市場人氣早餐攤!
- 拾年咖啡 COFFEE DECADE｜閱讀系不限時咖啡廳推薦有插座與WIFI 近向上市場
- 台中咖啡｜細水焙煎所
- 台中西區｜油 細粒籽油 工房-提取第一道冷壓油 -向上市場內小店
- 蚵仔嗲 台中西區｜藏在向上市場40年炸粿攤 一開張就排隊!
- 台中西區｜ 初良食三明治專門店 ，向上市場裡的人氣輕食店
- 台中西區｜ 虎秋麻糬 中美街上的手作麻糬 -向上市場周邊
- 台中西區｜麵包 佳湘麵包 向上市場裡-路邊麵包坊！
- 台中｜素食 向上市場旁 越式早午餐
- 台中｜西區 沙漠樂冰果室 本身就是一家「老」冰果室專門店! 向上市場內的冰店
- 暖居日穀 Good Wedding ｜被花包圍的約定：戶外草地與日式穀倉的浪漫饗宴從白天到黑夜燦爛又美麗
- 三津製麵｜台中中區 台中249老宅店：手工素麵很Ｑ彈：素麵單點or 套餐
- 翔鶴佳｜誰說健康就不能狂？純素界的C位出道: 天貝香鬆米果 X天貝腰果海苔脆片 一口就上癮
- Solace Deli & Cafe｜台中北區 美式復古Ｘ摩登造型吧檯 這樣的紅色:台中早午餐
- Glimmer Cafe 台中北區｜全日候都能吃到早午餐：義大利麵、打拋豬，一人主廚
