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2024/07/02
素食 蔬食, 雜食記

台中西區|圭原壽司 :隱身市場裡的美味壽司鋪

台中西區|圭原壽司 :隱身市場裡的美味壽司鋪
2024/07/02
素食 蔬食, 雜食記

圭原壽司 隱身在市場裡壽司專賣,路過好幾次前陣子才發現原來這裡有素食壽司,畢竟檯面上的都是葷食壽司,素食壽司都是現點現做,papa最常買的是花壽司與豆皮壽司,涼皮壽司也可以做成素食壽司(涼皮通常是周六才有,想吃可以問問老闆)

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圭原壽司 日式料理

  • 地址:台中市西區華美街216號1樓之2(向上市場)
  • 營業時間:07:30–14:00(週一休)
  • 電話: 0955 677 211

市場裡的壽司店

向上市場裡有很多美食想找咖啡/甜點/素食/麻糬 基本上都能在這裡找到,Papa沒少在這附近穿梭(文末),這家壽司早上開始營業到下午14:00(提早賣完就收攤) ,早上市場附近很難停車!

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通常小桌上都會擺設各種壽司,如果沒有喜歡的可以直接跟老闆說-現包,基本款紫米,蛋皮,豆皮壽司這裡都有!

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當天PAPA請老闆幫我做一個雙拚: 豆皮+蛋皮壽司 $120 (10入)。 當天閒著就看著老闆包壽司,蠻多人會先請老闆過來預定壽司然後就進去市場內逛逛再回來。

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這裡的蛋皮壽司最外層是蛋皮鋪上壽司米之後會在鋪上一層海苔,用料扎實之外依序素鬆/玉子燒再來點蔬菜滿滿。

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至於豆皮壽司沒拍到,老闆爹在裡面幫忙處理好,離開前都會問要不要薑片這家的薑片很嫩不老,喜歡吃薑片的朋友可以跟老闆要

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壽司menu

這家的壽司價格親民,豆皮壽司6入$75 /10入 $110 花壽司則多10元而已,我改天買到涼皮再分享給大家看!

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外帶店-豆皮x蛋皮壽司 一盒$120

蛋壽司裡面包食材很清爽,上回老闆包蘋果沙拉,這次則將小黃瓜、玉子燒、蘆筍、高麗菜絲、素鬆最後還有類似醃瓜之類非常爽口!

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豆皮壽司則是這樣 裡面有包入少許玉米粒(藏在豆皮裡)壽司米則沾上大量海苔粉與白芝麻

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