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2024/05/19
素食 蔬食

台中素食|一貫米 蔬食料理 又一家素食壽司開張

台中素食|一貫米 蔬食料理 又一家素食壽司開張
2024/05/19
素食 蔬食

一貫米 蔬食料理是壽司專賣店,新店開張就有紅布條只是這裡一開張就太熱鬧導致老闆決定被迫”取消內用”通通外帶吧,原本想買豆皮壽司再來個MIX款蔬菜壽司…最後意外帶走隱藏版- 麻辣剝皮辣椒壽司捲,過分的好吃

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Contents

  • 一貫米 蔬食料理
    • 一貫米在哪裡
    • 店內空間環境
    • 一貫米MENU/菜單
    • 蔬食壽司/心得分享
      • /紫蘇鹽花壽司
      • /綜合蔬菜捲壽司
      • /川味麻辣佐剝皮辣椒壽司
    •  一貫米店家地址MAP

一貫米 蔬食料理

  • 地址: 台中市南屯區東興路二段82號
  • 營業時間: 10:00–14:00, 17:00–20:00 (週二休)
  • 線上訂餐 : Line

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一貫米在哪裡

外帶店,悠悠哉哉地選了個平常日吃壽司,距離東興路素圓不遠兩家店可以一起買,店門口還掛著紅布條,隨風搖曳!

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戶外雅座用餐區!!

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店內空間環境

涼麵/壽司都在冰櫃裡面可以直接選購,冰櫃裡沒有看到喜歡的就請老闆現做也可以,目前店內整個空間都是老闆與夥伴的工作室,我是很想問老闆側拍工作照…但是臉皮薄不敢造次

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櫥窗內的美食,越接近用餐時間就會開始產出各種美味壽師,豆皮壽司這回就先不買了,誰叫其他人更美,想吃得太多,起司口味看起來就很美味,後來我上line訂餐發現-波菜壽司超美,壽司店真的太能捲了,捲出各種美味料理。

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一貫米MENU/菜單

不想等不想排隊的朋友直接掃QR加官方利用 Line點餐,不趕時間直奔店內選也可以,有機會遇上老闆突如其來的創意壽司。

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蔬食壽司/心得分享

證明真的是外帶,手機攝影拍完就走閃回家..準備吃飯

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綜合蔬菜捲壽司$95/ 紫蘇鹽花壽司$70/特製壽司 -川味麻辣剝皮辣椒$145 (應該是這樣) 

附贈醋薑片,有醬油包與山葵泥( 非市售綠芥末而是真山葵泥)

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回到家裝盤…拍照記錄 主廚特製的壽司回到家沒有變形只是有點小歪不嚴重…

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吃壽司就是想要美美的,紫蘇鹽花壽司/綜合(8入-塞不進去就沒擺進去拍照)

/紫蘇鹽花壽司

紫蘇淡淡香氣是清雅風味!!紅蘿蔔川燙後保留甜味,搭配素鬆小黃瓜豆皮食材用料飽滿!!

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/綜合蔬菜捲壽司

番茄看的出來(紅色) / 櫛瓜/茄子捲壽司 其中那個茄子口味乍看之下很像”鰻魚”,選搭醬汁是日風醬汁鹹甜鹹甜殘餘火焰留下的味道(8顆塞進竹籃不美 只放了…. XD)

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/川味麻辣佐剝皮辣椒壽司<特製>

遇上特製款純屬意外,PA問有推薦的嗎?不要芋頭…老闆問吃辣嗎?剛好在做一款特製的麻辣口味,辣油自製,PA馬上說好啊…其實壓根沒想到會這麼美,炸酥酥的九層塔撒落,切成條的紫甘藍葉與剝皮辣椒是口感層次,最底下墊著是杏鮑菇薄切有調味炙烤過的樣子,最後淋上香麻微辣的獨門醬汁…是迷人的。

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包裹的配料是這些..紅蘿蔔素鬆之外….沒有太認真吃,滿腦子都是川香麻辣醬的滋味,選的米是好吃的,醋飯有緊實口感。

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 一貫米店家地址MAP

Yiguan Rice Vegetarian Cuisine/一貫米 蔬食料理

  • Address: No. 82, Section 2, Dongxing Road, Nantun District, Taichung City
  • Business hours: 10:00–14:00, 17:00–20:00 (closed on Tuesdays)
  • Online ordering: Line

Meals:Vegetarian sushi, wild vegetable porridge, sesame cold noodles, Japanese miso soup,average unit price 200/person

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接下來的氣候開始炎熱起來…吃點壽司來碗味噌湯嗎?這裡都有,如果剛好旅行野餐很適合 一貫米目前榮登PA心中好吃-台中素食壽司"前三" 蔬壽司(即將搬家)、 另一家隱藏在向上市場裡的葷素壽司,至於誰是第一名,不好說,向上市場裡那家壽司店改天分享給大家(市場內蠻多家的)。 

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