棗子樹-成都店，在成都蔬食餐廳小有名氣，台灣也有分店是呈現走的是港式飲茶路，PA之前有看了一下台灣其他人的部落格，似乎與台灣菜單不同，台灣的棗子樹我沒吃過，而成都的棗子樹素食餐廳結合在地特色！
棗子樹素餐館(成都)，Tripadvisor評等中得4.5分，依據成都榜上3258家餐廳中排第36名分數挺高的!
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️成都棗子樹淨素餐廳－鉑金城店
- 地址：四川成都青龍街27號鉑金城4樓
- 電話：02886282848
- 營業時間:10:00-21:00
成都很多餐廳都設置在商業大樓裡面，棗子樹博金城店就設置柏金成里的四樓，看了一下大眾點評app 評論價蠻好的，這天晚餐就決定來這裡吃飯，當然也是素食餐館。
棗子樹空間環境/包廂
屬於中式環境裝潢，人少我會推薦窗邊的位子，人多這裡也有包廂，當天一行5人工作人員就直接開包廂給我們，圓桌用餐起來也方便!
餐桌上的酒是無酒精的!
茶(烏龍)/滿桌菜色
大貓認真阻止我自行點餐擔心我會將各種小點蒸餃什麼全喊上!
棗子樹的這些”桌菜”
餐點分量不算多，盤子挺大的，上菜速度也蠻快的沒多久桌面上就滿了!
｜香酥腐衣
與台灣煙燻腐皮捲差不多，差別在於這裡頭包的金針菇木耳什麼的各家內餡不同!PA本來以為這會是炸酥酥的腐皮捲XＤ
｜糖醋小排
先炸後果上酸甜濃厚的糖醋醬入口鬆綿真的蠻像酥排的口感，連吃葷的家人都說這個好吃
｜黑胡椒菇排
片狀的的菇排是猴頭菇做的，黑胡椒醬略甜偏向粵式醬汁處理！
｜泡椒海茸
大顆紅咚咚的是泡椒（鬼椒）酸中有辣非常過癮的海茸脆彈的口感想者搭配起來非常好吃！
｜笋黃花
就是炒笋（筍）爽脆，老魯煨著笋香入味，如果有這時候上個小刈包什麼的就會被我掃光
｜菌耙碗豆湯
碗豆仁平常就炸著當零食吃，來到成都轉變成這裡的主食，沒想到變成湯品之後隱約還品出一點點偽燕麥奶的錯覺，湯熬煮到沒有顆粒狀態濃稠，而湯很鮮甜。
｜蘆笋百合
這個就不用PA介紹了，桌菜裡經常出現，吃的就是百合花的清脆與盧筍本身清甜!!
｜藏麥玉裏
只有在成都會吃到這料理吧，玉米葉子包裹裡面的將玉米小米碾製軟糯口感後徵食，微甜
｜乾扁四季豆
標準，端上來溫溫沒有什麼熱氣！
｜芽菜煎包
面皮彈而帶甜，皮薄撕開內餡是梅干香菇之類的內餡，PA蠻喜歡這個的
｜川味鍋巴
鍋巴嘛..就是最後淋上醬汁瞬間最誘人，這盤端上來就已經淋上醬汁 ，是經典微辣而已!
｜京醬絲
我覺得這道是厲害的，素肉醬汁均勻沾附著甜麵醬，切絲小黃瓜提升整個餅皮脆甜，而餅皮就是烤鴨的面皮，很薄，一口滿足啊!
其實這裡的每道菜都挺配飯的，鹹，清甜，爽脆，辣，甜 通通都上了餐桌上稱得上色香味俱全了，大陸親友問台灣的棗子樹也這麼好吃嗎，誇說這樣的素菜讓他們吃素沒問題，其實PA跟大貓真沒吃過台灣的棗子樹誰叫台中棗子樹撤離(攤手)，想吃只能往北部或南部了!
餐點明細如下:
小張的這份是我們加菜的單，結帳方式一樣刷碼支付
店員推薦4人套餐￥368 ，加菜的分總共五個人吃了 ￥523.3
在成都吃素沒問題，至於下一餐我們吃什麼??…帶大家去都江堰亂吃XＤ
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