一葉一世界藏茶素火鍋,中國大陸連鎖品牌標榜著首創以藏茶為基底的素食火鍋,鍋底選擇豐富,屬於個人獨享,大陸地區全面數位化,菜單/結帳通通都是用手機掃碼點餐與支付,當天 PA則拿別人手機點餐,順便講解菜單特色給這回一起吃飯的葷食者們,他們表示需要知道到底吃了什麼。
【工商服務】
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一茶一世界藏茶素火鍋
文殊院店地址: 四川省-成都市青羊區金馬街3號附212號(2F)
官網就簡單介紹店歷史什麼的,形象式網站,簡單介紹鍋底豐富度也只秀出四款,湯品名稱都沒有,就是給想加盟方便聯繫而已!
一茶一世界空間環境
火鍋店位於二樓,入內後發現座位空間其實不多,屬於半包廂設計! 瀰漫淡淡茶香與藏香裊裊…其中最吸引我的是這裡沾醬,光辣椒就超多選擇!
人多裡面也有這種6人座位區,超古樸的!牆壁上貼的是月餅!
沾醬區好威啊!
自己根據自己的口味搭配沾料,不知道怎搭配,這裡也有一盤盤幫你先配好的基本款,在自己添加
敢吃辣的朋友,青椒醬/泡椒醬/辣椒面,藤油,還有一顆顆炸黃豆酥都值得嘗試混搭看看
PA不死心但一直掃碼失敗,不妨礙我奪取別人手機玩點餐,店家推薦點 4人份套餐組 $299 /RMB,另外又額外加點約 +139RMB 火鍋料, 鍋底費用是否額外收費我沒印象,今天這餐需要感謝大貓家族的3姊姊( 金主),願意陪我跟大貓吃了好幾天素食!
藏茶!!類似雲南的熟茶(招待)
大家個別選自己愛的 山丹精靈(麻辣鍋*2)/招牌藏茶鍋/ 臻味森林-菌湯鍋/玄奘之旅-酸辣鍋,火鍋湯都是純素,第一鍋為麻辣鍋,紅油滿滿,微辣,辣味香氣是濃烈的真的不辣(我是這麼覺得)!其他都在我的想像範圍內!
我這鍋是招牌鍋底,藏茶為底搭配紅棗/藥膳包/無花果/薑片,湯頭一開就只有淡淡茶味,隨著各種蔬菜加入後,我個人覺得蔬菜門入湯後是好吃清甜的。
擺上沾醬!店員推薦我們可以加上大量香油在澆淋火鍋湯底”沾湯”也很不錯,
菌湯鍋的用料很彭派<其他人的鍋底>
用餐前先說說這個筷子…前端木頭區可換頭拋棄式,請自行安裝妥當使用!真的要認真壓進去不然會煮到一半筷子跟著軟"掉"。
多種蔬菜/菇類/筍子(笋) 隨著推車上菜!!
大陸家人第一次看到如此神速擺盤與拍照!都覺得神奇…當指著某菜問是什麼 我秒答時!!店員都笑了
冰菜(榮獲當日最愛)
點了兩次,冰菜生吃或丟入鍋中煮個10秒就可以,生吃口感清脆帶著奇特清爽的甜味,後面則是娃娃菜跟茼篙。大貓問為什麼我竟然知道冰菜? PA:愛說笑我誰!!改天市場看到再買回來給你吃!
菌菇/花生芽 (長的像綠竹筍的黃豆芽)/筍
雙色素毛肚/牛肚 口感類似蒟蒻薄片煮起來Q軟好吃,一個比較彈一個比較軟,推薦吃法-川燙後拌上重口味醬!
滷味素海蔘蠻普通,可以不用點,這個是併入$4人餐 299行列的!!
澱粉是這些
沒有白飯也沒有提供麵條端上這個 鍋盔-五香味/燕麥桂花糕 (應該是這裡的人氣小吃,後來幾天都在路上有遇到!)
燕麥桂花糕-口感接近客家黑糖糕,在成都則是白色蓬鬆蓬鬆可搭配個甜料,我覺得桂花口味的很好吃!
未來鍋盔(五香味)第一口給人一種鹽酥的那種鹹香鹹香滋味吃到最後則有花椒味,屬於重鹹派的,表面焦脆帶著麵香比台中吃到的肉夾饃更像我想像的饃。
珍品馬蹄丸 (追加區)
有點像油豆腐包裹的馬蹄是脆甜,丟麻辣鍋後的味道也不錯!吸足湯汁搭配沾醬也好吃有點類似阿給(我心目中的第2好吃)
三秒鈴鈴捲
這個最近台灣也蠻常見的,家人說吃起來像…麵筋!
mini 吉貢丸 這個跟台灣素貢丸差不多!!
最後還有一個醬牛肉!!涮一下就可以吃了是植物肉做的,蠻特別的!肉食者表示有像醬牛肉啊!,PA覺得還少了一點什麼,我吃過更像的是用猴頭菇做出來光線太暗,我就沒拍了(不承認我光顧著吃,好餓啊!)
五個人花費$438/RMB 換算NT$1883 ,平均一個人花費NT$376,另外這邊也有提供2人餐RMB$138,或是6人餐RMB$438 內容物是什麼就有需要的抵達現場掃碼自己看!
四川成都-文殊院景區周邊素食不少,除了本次分享的藏茶素火鍋, O和O客棧旁的 搖籤五行選鍋底-清水荷花(裝修中有營業),潭麵館(整修中預估11月才開放) ,文殊院佛寺旁茶鋪內也有火鍋跟中餐(有拍,後面再繼續分享出來)
寬窄巷則有網友推薦-四千高原火鍋(素食) ,周邊太多誘人的美食被我跳過沒光顧,太古里區-谧寻茶室(米其林) 這家有被我收入名單,但大家討論後說Pass 跑去吃棗子樹(對~台灣也有XD)
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