台中蔬食｜上海蔬食餐館－Homie 蔬適廚房 2026菜單

上海蔬食餐館－蔬適廚房風味十足的，各種滬式料理例如上海菜飯煎餃麵點等等有著自己的風味特色是台中少數讓我愛上的中式料理餐館而且是蔬食<無肉>餐廳，位於惠中路（近公益路）林新醫院附近的這家蔬食餐館，值得一嚐！

2026最新菜單，平常PAPA沒少跑這裡吃飯，今年老闆喊著年紀大了要給自己多一點休息的時間，所以營業時間有變動之外，菜單也會不定期更新，經典老菜像是:紅燒獅子頭

Homie蔬適廚房 -無肉料理

地址:台中市南屯區惠中路三段17號
電話: 04 2251 7896
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–20:30(週一.二休，其他休假看臉書)
蔬適FB 【點這裡】

空間環境｜老上海洋派風格

這家餐廳在台中很久了，老闆的美學風格一直都走在前面艷麗紅色沙發暖色系燈光，與古風氣息濃厚的古代人立體版畫讓人印象深刻!吃飯這天老闆偷偷透漏…他要改店風還跟PAPA說你可以期待一下喔!

既然這樣我就不多拍店內風格細節了!!等改裝後我再發一篇新的給大家看!

一個人吃飯.上海菜飯

我愛上海菜飯！也吃了Ｎ年，至於上海菜飯到底怎麼變成經典本幫菜系呢?上海菜飯最早源自江浙民間與上海一帶的基層勞動與平民生活，是一道由庶民常備菜演變而來的經典本幫菜，原本屬於底層勞工與平民的克難伙食，因其將油脂香氣與菜葉甜味完美融入米飯的獨特風味，其中獨特香氣是豬油!!再蔬食餐廳裡當然不可能用豬油，蔬適廚房則選用『椰子油』來增添香氣，菜飯當然要有菜..其中的菜就是切碎的青江葉，搭配木耳、毛豆等食材

PAPA點著這個是嫩蛋上海菜飯!! 我就愛這種嫩蛋搭配飯一口口的美味，愛吃辣嗎?可以私下跟店員要一小碟辣油又是另一種美味

我超想加點9/6格菜(真的有，歡迎點餐問一下店員) 搭配主廚料理特色小菜，不一定是什麼!PA今天只點醃製小黃瓜

2022 隨手筆記.手機攝影

踏入大門前別忘了手噴噴酒精消毒一下! 老闆衝過來檢查　( 不是拉~是歡迎你來吃飯）

桌上都有餐具，不夠的就自取，需要兒童餐盤這裡有提供！

這家中式餐館，裝潢有點上海風結合餐酒館的感覺…老闆笑說最近不賣酒前陣子還真的有

牆壁上有些古風藝術畫作，帶著昏黃燈光下這裡吃飯很有氣氛

這回難得家裡沒大人就我跟大貓兩個馬上跑出門吃餐廳…很克制的狀態下點了這些，獅子煲/臭豆腐燕麥奶煲只有小砂鍋想吃飯需額外加點

獅子頭煲先上，兩碗健康飯

開胃小菜：紅油漬黃瓜雖然我也會做．．．就是想到這裡吃！

紅燒獅子頭煲$250

獅子頭是手工拍打而成的後下鍋油炸定型，再滷燴入味，主要成分是豆腐，紅燒煲湯底白菜為主醬汁很輕甜，當然除了獅子頭，白菜，裡面還有青江菜蘿蔔與毛豆等等食材

大貓：好久沒吃，想念萬分

來個獅子頭的剖面秀，這鍋很中式很下飯…

麻辣燕麥奶臭豆腐$320 ( 人多可以點大份的鍋)

這裡選用燕麥奶是：Ｏatly（灰瓶－拿鐵咖啡專用）

這個看起來沒有很紅，一點也沒感覺到”麻辣” 入喉才知…粒粒花椒就在湯裡漂浮著，很純厚的湯頭比牛奶鍋還奶不說..這鍋意外的大人味，隱隱飄著臭豆腐的臭香

PA: 我分一半的飯給你！還要再一碗嗎？
大貓：都是麻辣燕麥奶臭豆腐害的，嗯我還要再來一碗飯！

值得一提的是這裡的臭豆腐真的很嫩　很臭　很好吃(不是那種化學臭豆腐是蔬果發酵的那種)

老闆招待 <金沙臭豆腐>

一開始是要點這個，後來看到燕麥奶臭豆腐沒吃過

金沙臭豆腐就是”鹹蛋黃” 鹹香鹹香的加上米香這個也很下飯，多人聚餐可以點這個，漂亮又好吃

餐後飲料…也是招待的，謝謝老闆!!

當天吃超飽….

改天再來繼續盤點我沒吃過的菜….

蔬適廚房，說是餐館也像家庭餐廳第一次來老闆都會親切關懷問問怎會來這裡吃飯喜歡吃什麼?

常客則是互相話家常一番，老闆本人好客親切之外本身更是資深吃貨一枚，除了經典上海風味料理之外也有一些創意料理，所以不管你今天80歲還是10歲小朋友都會愛這裡的餐點!

之前舊文請看這裡” 蔬適廚房-舊文N訪記錄＂　

2026 新菜單(僅供參考)

一個人吃飯這裡也適合，有飯有麵有餃子與特色小食

蔬適廚房.2026菜單

Homie Shushi Kitchen / 蔬適廚房

Homie Shushi Kitchen is a cozy, modern vegetarian restaurant located in the upscale Seventh Redevelopment Zone of Taichung City. Specializing in Kiangsu and Chekiang-style (Jiangzhe) comforting home-cooked cuisine, this eatery craftfully reinterprets traditional meat-based classics into incredible meatless delicacies that delight both vegetarians and non-vegetarians alike.

Location & Hours

Address: No. 17, Sec. 3, Huizhong Rd., Nantun Dist., Taichung City, Taiwan
Operating Hours:
- Lunch: 11:30 AM – 2:00 PM
- Dinner: 5:30 PM – 8:30 PM (Closed on Mon.&Tue.)

Menu Highlights

The menu offers an extensive array of comforting choices, ranging from hearty rice meals and noodles to delicate savory pastries:

Signature Rice & Noodles: The absolute must-order is their signature Shanghai Vegetable Rice with Tender Scrambled Eggs, infused with an aromatic, savory depth. They also serve a variety of satisfying noodle dishes.
Jiangzhe Classics: Experience a meatless spin on iconic comfort foods, such as their meticulously crafted Braised Lion’s Head (Vegetarian Meatballs) stewed to savory perfection.
Dumplings & Pastries: From crispy Truffle Pan-Fried Dumplings to flaky Crab Shell Pastries (Xie Ke Huang) stuffed with shredded radish, every dim sum item is freshly prepared with rich textures.
Specialty Desserts: Conclude your meal on a sweet note with their unique, refreshing house-made Chinese desserts.

蔬適廚房在哪裡? google MAP

PAPA我只是愛吃美食，愛吃好的食物，是肉是蔬食都行，美食不設限

合作邀約: [email protected] 或私訊 PAPA女王粉絲團(小編是我本人)