手工蛋餅

台中|南屯 老街上的 手工蛋餅 是米糊 早餐店..一份蛋餅+一杯小紅30元搞定,是兒時記憶中的那款..蛋餅! 下次要來買飯糰



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老街上有不少經典的在地美食 麵茶 楊桃汁 手工包子 人氣超旺的陽春麵店 你吃過幾家?

因為地緣的關係偶爾都會晃過來這邊覓食..以前總以為所有的晨間美食就只能在 南屯市場內翻找..一直到某天路過..突然發現.。這裡竟然有”早餐店” ,早餐店不稀奇..讓我驚喜的是.這家的蛋餅是.. 手工蛋餅 …發現一個個蛋餅皮先做好..吹涼之後才會再次入鍋..這鍋爐就沒停過..與蛋餅有關的.都是出自這個爐台..另外眼尖的發顯 這家的飯糰30元 感覺也很彭派…下回我要來點飯糰吃看看

手工蛋餅

地址:台中市南屯區萬和路一段104號(與南屯路交接口)

營業時間:大約六點至賣完(十點前)  

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發現這家也是因為某天一早9點多經過..發現的就看到老闆正在做蛋餅..一邊是鍋爐一杓做出一個蛋餅..另一邊根本就跟製作千層派一樣吹涼 堆疊

所以某天決定來吃早餐..其實這邊早餐選項超級多..不過我9點左右出現 時..感覺早餐店已經快接近尾聲了!  有看到層堆的蛋餅 與飯糰等待你來挑選!

不少老客戶 是直接拿著就到櫃台結帳!

飯糰 。當天到的時候也差不多快用光了

傳統30  / 瘦肉35/ 爌肉35 /素食30

早餐店的價目表

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就放在煎檯旁…. 的箱子內 自取,然後自己去結帳 (本來想說要內用的說..怎都沒人店內吃) 陸續都有人潮進來又快速離開

傳統版蛋餅 20元

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外帶一杯紅茶(小杯)   自己加醬料 這邊的是醬油膏跟甜辣醬  就這樣一袋30 元

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拎回公司吃… 本來想說怎都沒有切..為什麼要折成三角形?

這才發現 這樣的手感不錯耶!(我都還沒吃 當然只有手感) 有厚度 但是還能感覺到 蛋餅的溫度與Q彈

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我轉轉轉 把蛋餅轉邊..這個蛋餅裡面是選用蔥蛋  很香,雖然蔥沒有很多

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就是在不純粹增加畫面…順便記錄一下這蛋餅皮的細緻與她的飽水度 (不過被我加了這麼多的醬.還能不水嫩嗎?)

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咬一口…呼呼呼..真的讓我驚艷了..這這這是我小時候記憶裡了蛋餅味道 就是這個味道!

軟綿有著蛋香,混合大量的台式醬汁超級過癮.. 沒兩口就被我吃光了..說真的如果知道口味這麼 "合胃 "我應該可以吃上兩分的!

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沒有拍照分享的紅茶,是很濃的古早紅茶味道,小杯價10元 下回我要買大杯來

下回我要再來買飯糰嘗鮮..希望有大胃可以裝一個蛋餅+一顆飯糰 +一大杯紅茶!

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Papa 女王


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