小北澤壽喜燒 專門店 (青海店) ~原來是單人吃到飽的鍋物!葷素食都歡迎的獨享鍋物



小北澤壽喜燒專門店
小北澤壽喜燒專門店 壽喜燒也可以單人獨享? 湯頭任選 素食者也歡迎喔

 

 當愛吃鬼遇上愛吃鬼的下場…就是這樣! 一字排開鍋物 開吃中~這是單人鍋物吃到飽系列!

 北澤我吃過.每次都跟幾個朋友約一約,直接衝到 公益店的開鍋合吃..

沒想到原來小北澤是個人吃到飽!想吃單人鍋品歡迎衝一下 

   小北澤壽喜燒

             (青海店)
台中市西屯區青海路二段207-18號B1(青海家樂福)

北澤官網: http://www.sukiyaki.kitaro.tw/

小北澤青海店FB : https://www.facebook.com/kitazawasukiyaki

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 環境介紹 很明亮 店內的空間座位不少(不是沒客人是因為當天我們 11:00 出現,避開用餐客人)

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 飲料部分是喝到爽的概念..喜歡茶飲 這邊也有 

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菜單價目表 很簡單.. 午間優惠369元/ 平日 晚餐 假日429元  

5種肉品歡迎續點  (菜色點餐方式 跟北澤一樣) 飯麵肉菜都隨你點,餐後甜點 一人一份!

開放式的飲品不喜歡 就是想要沙瓦 / 啤酒 / 清酒  額外付費 (這些不列入吃到飽點餐項目)

翻開目錄發現..小北澤多了兩種新湯底(來吃之前我就上官網逛了一下,看到新鍋湯品就很想點)

新湯品  黑豆茶湯鍋 / 雪見白玉鍋 (新品必點 是愛吃鬼的第一原則)

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今天四人同行就選了四種鍋底湯品!  一整個就是好默契~點選了不同湯品

本次精選

     壽喜鍋  :日式醬油湯汁為基底

    辛口味: 大骨熬湯 (我猜應該有雞豬大骨熬燉) 添加辛香料

雪見白玉鍋(蘿蔔泥湯底熬製)  素可食

 黑豆茶湯鍋(黑豆茶為湯底熬製) 素可食

一桌: 一菜盤 一蔥 四顆蛋

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美味菜車出現 :愛吃青菜的或今天打算來吃蔬食的朋友,歡迎自己選自己想吃的菜,

雖然我們的菜碗內的菜還滿滿的..就揮手要求加菜……(其實是為了妹很正)

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還想點續點肉怎辦 ,拉開抽屜..有小小點菜單可以選擇 肉品加點,勾選完畢拿給工作人員就可以(貼心吧)

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上湯囉… 

辛口紅湯 

                                          大骨湯底 ( 說真的 這新口味湯底 不只可以喝,超級適合涮牛肉) 

 就算只能吃一點點辣或完全不能吃辣又愛吃辣的朋友 都可以享用,像papa 這種愛吃辣的人來說

這鍋只能算是有辣香而無辣感的紅湯鍋  (pa 愛吃辣..所以對於辣度接受度中or大辣)

辛口紅湯:個人推薦搭配牛肉,刷各兩下 那牛肉本身就富含油脂..這種湯底更是大大加分

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肉品上桌:

澳洲優質牛肉

外觀有點像培根肉的是 澳洲牛—安格斯牛,油花分布明確,切片的薄度適中,涮兩下牛肉略帶粉紅色就可入口

,肥瘦比例在口感比較明顯的,適合每一種鍋物   (我自己認為的)但我更愛把這個丟入 壽喜鍋中~ 包著洋蔥一起吃

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優質美國牛肉

很大片的是牛肉 ..如果沒記錯  這應該是屬於 肉品項目中的美牛-安格斯牛 (我自己比較喜歡這個) 

油花的分佈有點像霜降之類的.根據了解好像是取自牛背肩的部位,兩款牛肉相比這個肉質比較軟!

如果有吃牛肉的朋友..這兩款牛肉有續點價值C/P 質挺高的!

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 雪見白玉湯鍋 ( 白蘿蔔湯鍋) 台灣蘿蔔當基底

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綿綿細細的白蘿蔔泥..搭配這薄如羽翼般的蘿蔔薄片. .說真的這湯頭喝到之後 真的很清爽..

又帶著一點點老蘿蔔湯頭的甘甜…好適合拿來煮粥喔 ..搭配肉品可以選雞肉 ..我丟了雞腿肉

好嫩好好吃… 果然選得好

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肉肉肉…小北澤的雞肉很粉嫩耶~我記得我在"XX超市"買的雞肉都很白..白,

這肉帶著光澤有彈性..雞腿肉 好飽水的腿肉。

雞肉片..則切得很薄,本來以為入鍋會破.這個則算好撈的 涮幾下就可吃了

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北澤家的肉品品質都不錯,而且工作人員素質也很優良~ 絕對不會發生 送錯肉的事件

當天我朋友對工作人員表示 每一種肉都上~結果竟然每一種肉都給我們上四盒~ 嚇壞我們了

還沒到我們手中馬上.拜託工作人員送回去冰..一種一盒就好!我們不浪費食材的

   黑豆湯鍋  這是我當天最想喝的湯品之一,是新品鍋物

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這邊就沒提供"羊肉"這種鍋物 感覺也很適合..愛吃羊肉的

(PS 我不愛羊肉的味道..但是溪湖的羊肉鍋我可以) 

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湯頭有著黑豆的甘甜香 混著 紅色藥材的天生甜味!清爽爽 ,一看湯品就覺得好養生!

有立馬白髮變黑髮的感覺   ( 最好有這麼厲害..那就不需要染髮劑了) 

不過湯頭真的蠻優的..改天弄給我家那位 吃素的婆婆享用( 基底湯頭 香菇高湯與黑豆) 

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 經典美味 北澤壽喜鍋 

說真的北澤當初就是因為這個帶著琥珀色的醬油讓我愛上..每每想吃壽喜鍋 馬上會脫口而出 就去吃北澤

習慣上先來些 蔥段+洋蔥提出湯頭的甜味

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然後菇類與蔬菜下鍋 不只把湯汁給吸足了之外,連蔬菜類的甜味也會釋放回壽喜鍋中,

每次我總會丟一堆菇與青菜進去,先吃菜 再吃肉

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 最後開始開吃..不管你是豬肉  牛肉 雞肉  通通很搭! 百搭款湯底,不過這湯頭就不建議品嘗了,會愈煮越鹹 

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你以為就這樣嗎,吃吃菜 吃吃肉 喝喝飲料?

小北澤這邊的主食類 有飯 有麵 除了常見的烏龍麵與寬版冬粉之外~還有"拉麵"可以選(這個蠻少見的) 

當愛吃鬼遇上 在壽喜鍋物 遇上拉麵之後….

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這時候不得不介紹北澤家的雞蛋…超美味雞蛋 除了可以拿來當沾醬之外~還有CAS 認證


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除了這樣可能有人會說..這有啥神奇的….有圖有真相…原來好蛋蛋可以這樣玩!

                                  (被玩得蛋後來有進到肚子)

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不知道我家的買的蛋有幾個可以經得起這樣折騰? 被戳了兩枝筷子 (不是牙籤)的雞蛋..蛋黃照樣沒溢出來!

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以下愛吃鬼逕行 歡迎模仿………….

 北澤月見辛口丼麵 

 (以下這款麵 需要自己動手做 沒有在菜單中)

1.首先把麵燙熟( 我們選用 新口味湯底來燙麵) 

2.喜歡什麼肉就在旁邊擺上什麼肉,不要挑食喔~青菜也是很重要的擺盤( 被踢飛) 

3. 最後打上一顆蛋黃( 記得把蛋清濾掉…另外裝一碗,之後用其他鍋底來煮粥”)

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最後撒上蔥花 淋上一匙辛口湯上的香醇辣油..(辣油是辛口湯上面撈出來的)

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 是不是 …雖然我不大會料理 但是搞怪很會 很會 很會

        (謝謝Jason 大大,拍照還提供我照片,月見麵..是他拍的) 

 吃飽了 …桌上的也慢慢杯盤狼藉中…當然要用甜點來畫下句點

甜點1:冰淇淋

聽說這個抹茶冰淇淋…即將退場(會換成香草口味) 可是我真的覺得這抹茶口味很好吃耶

略苦帶著抹茶特有香氣..不過我猜 小朋友應該不愛…

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甜點2:  紅豆紫米 (不甜 真的就微微的)  不過當天我想吃冰 所以 這個有凹一口來吃

           但是炎炎夏日 外面大概有3X度的高溫..我還是選吃 冰淇淋的好…

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以上 到此分享完畢 ~有沒有很想衝一下 小北澤呀!(改天拎著大貓媽 來北澤吃素鍋)

PS1: 大貓娘 很能吃..帶他到這種地方吃飯 覺得划算!

PS 2:飲料吧的飲料不錯..當天我喝了烏梅汁很烏梅 ,泡了杯日式煎茶也是好舒服…

聽說北澤就是選用日本的煎茶 (雖然朋友說我這樣忽冷忽熱不好但是沒事呀!我說)

最後的最後….

 

               到底本日選的四種鍋物 哪一種最受大家喜歡? 

至於 papa 喜愛度排行                      辛口 >黑豆>壽喜鍋>白玉  ( 當我今天想吃辣)

如果拎著 大貓去吃..應該會是             壽喜鍋>白玉>辛口>黑豆 

如果是陪大貓娘去吃 就只有               白玉> 黑豆  ( 因為大貓娘吃素) 

     (以上是papa 亂七八糟 排行榜,謝謝指教)

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4 篇迴響


  1. 我要辣的湯頭
    然後我要喝爽健美茶喝到爽XD
    版主回覆:(10/07/2015 03:06:48 AM)
    日式煎茶也很好喝說~ ^^

  2. 喜歡你現在的版面喔~
    版主回覆:(10/07/2015 03:07:31 AM)
    謝謝
    就像我喜歡你一樣嗎?  Blue 會不會吃醋^^

  3. 有出別種鍋了唷!!但我應該還是最愛壽喜鍋吧^^
    版主回覆:(10/11/2015 02:25:55 PM)
    跟蟹老闆一起去 一人開一鍋 就不好了 XD

  4. 天啊,我超喜歡喝蘿蔔湯的,那個白蘿蔔鍋我應該會很愛
    版主回覆:(10/11/2015 02:26:27 PM)
    當天喝到的蘿蔔湯 有著"古早味" 很純粹的蘿蔔湯頭

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