巨長-蘋果千層派 ， 可能是全台灣最好吃蘋果派 !!真假??(台中腔) 身為甜點控的PAPA 怎不能沒吃過，蘋果千層派的長度也太驚人32公分，寬度比我的胳膊還寬，只接受預約下單現場沒有現貨，透過IG 老闆回覆確認，到了取貨當天直奔現場，拎走!非常快速完成交易，馬上呼叫閨蜜出動來吃甜點囉!
巨長-蘋果千層派｜repie2023
- 地址:北屯區台中市北屯區東山路一段138巷8弄7號（對面警衛亭）
- 取貨時間｜PM3:00-PM7:00
- 公休日｜星期四
- IG: repie2023
蘋果千層派在哪裡
超隱密的，下午三點之後才會開啟窗戶簡單擺設後…馬上關起窗戶的神祕甜點工作坊，位於北屯東山路某巷弄之社區裡的「警衛室」改造的甜點工作坊，還沒到營業時間這窗戶不會開!
粉嫩系的甜點工作室
超粉嫩的工作室，我左右張望拍了幾張照片發現店內似乎有人影晃動敲了敲窗戶，闆娘推開門問？取貨？還沒好要再等一下..然後就再次關上窗戶 闆娘: 工作室很亂（微笑）拉上窗簾比較好!!
老闆再次開門呼叫躲到對面玩手機的我..可以拿走囉!需要買購物袋嗎?可以加購XD (闆娘這麼說) 從頭粉嫩到底，購物袋都是粉嫩色
PA直接再店門口拆開盒子確認狀態，老闆也見怪不怪!打開瞬間我就笑了這麼酥被我搖晃到家裡之後是否完整都是一個問號?!感覺不堪一擊 哈哈哈
闆娘囑咐，當天最酥脆 放置不要超過2天會軟掉，上方都有貼保存方式！
開箱:立馬開吃..絕對不放到天明
回到家再次開啟紙盒(這家店的紙盒比pizza還厚實) 當我從東山路途經文心路一路震盪回家中!!打開瞬間..好好的耶，避開豔陽後的光線比較清楚看到蘋果千層派的層次堆疊出來
開切前拍了美照就轉移到廚房開切，驚人長度!!
酥皮很蘇蓬鬆蓬鬆
切開後馬上去沖咖啡，一起來吃派吧，切半後的份量依然很”巨” ，很難一口咬!!
千層酥皮從第一口咬下去到最後一口都很酥而且不油膩，咬下瞬間有點像咬棉花糖那種輕盈瞬間品嘗到奶油餡與店家自製蘋果醬本身爽脆帶著一點點濕潤微酸口感，蘋果餡有混檸檬，沒有驚艷,但是清雅，一點也不覺得甜膩…喜歡嗎？我覺得還不錯
不過這種甜度對於PA身邊的螞蟻人來說應該會怒吼!!誰准你用微糖?甜點就是要全糖啊!XD
至於- 可能是全台灣最好吃蘋果派!!這件事..我只能說讓我吃完全台灣蘋果派再回答（笑）
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巨長-蘋果千層派 MAP /地圖
- 透過IG下單，蘋果派單盒$620 ，長有32公分左右
- 採用法國35%乳脂鮮奶油
- 派皮採用法國T55麵粉＋法國 LESCURE萊思可無鹽發酵奶油
- 鮮奶+蛋黃現打卡士達醬
- 焦糖熬煮的新鮮脆蘋果
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