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2023/04/07
宅配美食, 素食 蔬食

台中西區|油 細粒籽油 工房-提取第一道冷壓油 -向上市場內小店

台中西區|油 細粒籽油 工房-提取第一道冷壓油 -向上市場內小店
2023/04/07
宅配美食, 素食 蔬食

細粒籽油 ,發現這家油店純屬意外,台中向上市場周邊小店顛覆老油行油膩膩視覺,也沒有油味當然更聞不到什麼芝麻油香氣或花生油味之類的,早上9點開始營業推開門…想買什麼油可以問店家!

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細粒籽油工房

  • 地址: 台中市西區向上北路278號
  • 電話: 04 2302 0626
  • 營業時間: 09:00–19:00 ,週六 營業~17:00 (週日休)
  • 官方網站 : 點我
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為什麼PA會踏入這裡買油,原因只有一個 年節送禮,針對長輩想送點不一樣的!所以踏入這裡
若問PA家庭用油會買哪家…我都上網選購 AUGANIC澳根尼橄欖油 (最近這個品牌家樂福也能買到) 而選它的原因很簡單家的油耐高油溫,油品穩定,油本身是好吃是我敢直接喝的那種油!
有興趣的朋友可以參考這篇文章 。
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關於細籽油工房的油的產生-冷壓法

冷壓製程:日曬→篩選→相對低溫烘焙→冷壓

用傳統物理冷壓製程,需將焙炒過程控制在相對低溫,才不致破壞油質營養及天然抗氧化劑成分,沒有化學溶劑殘留的疑慮,裨益人體健康,優點是完整保留了具有生物活性和抗氧化能力的物質,唯冷壓法的殘油率較高,但即榨油率較低,相對價格也會高一些。

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細籽油工房賣什麼油

油品:印加果油/深焙黑麻油/紫蘇油/苦茶油/黑芝麻油/南瓜籽油/花生油/白芝麻油/亞麻仁油

醬:花生醬/黑芝麻醬,還有低烘堅果類 可以挑選

最特別的應該是紫蘇油吧…超少見的!

 

 

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油品都是玻璃罐裝結合手繪紙封口,自用送禮都蠻適合(非常討喜) 過年送禮PA選了幾款居家常用的油品+堅果拎回家孝敬PA媽! 因為PA媽只吃好油嘴也挑。

當大家看到本文時,絕對趕不上過年 不過…台灣人有太多節慶,這篇還有參考價值!

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美美的瓶身就需要組裝成伴手禮盒,這裡禮盒包裝額外加價$45元
,這樣基本上就是可挑2~3種商品組裝再一起, 老闆會幫忙裝得很美!
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禮盒包裝是這個樣子的,PA挑了兩款油+兩種堅果 對於愛吃輕食的朋友來說這類油品都很適合涼拌或是充當沙拉的調味基底油,清爽不膩香氣光用聞的就能分辨出來!但還是要提醒大家這類的油沸點都是比較低的,不建議直接來拿炒炸使用!
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PA 選了南瓜籽油X苦茶油 這些都是對身體很好油,至於怎利用這些油做料理…是收禮者的問題了!
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