台灣府儒考棚清光緒18年（1982年）興建，俗稱「考棚」130年歷史，3月10日起開始試營運，主要規畫是展覽空間，營運團隊「中島GLAb」進駐後引入台灣前25名咖啡品牌 Coffee Stopover，多了餐飲空間，讓民眾穿梭在古蹟，近距離欣賞特有的木作工法，有穿斗式屋架、捲棚。在古蹟Ｘ咖啡之間造就的就是網美與愛拍照的我們！
台灣府儒考棚 X 中島GLAb
地點：台中市西區府後街38-8號
開放時間：每周三至周日上午10點至晚上6點，周一、周二休館，第一期展覽免費參觀
府後街這區曾經很熱鬧，現在則多多了一點台中老街屬於懷舊的十足的區域,但是我還真的不知道這裡古蹟！想來這邊的朋友建議停好車再走路進來，這區有很多街道是單行道限制!不熟悉區域的朋友可能被一下禁制左轉 一下禁制右轉而＂抓狂”
當你看到這個招牌中島 GLAb-就表示往前走100公尺就會看到台灣府儒考棚
廣場 寬敞保留下的古蹟…跟據了解這棟老建築經歷130年… 剩下的主建築！還沒修復前只是一棟不起眼的廢墟，沒有整理前絕對看不出來他曾經是對於儒生們是多們神聖的地方！決定儒生寒窗十年後的未來是繼續窩著牆角畫圈圈，還是抬頭挺胸步入官場….
外觀完全看不出來是古蹟…鋼架包覆著，很時尚，COVID-19繼續在世界奔竄著，進入這裡量體溫，需要戴口罩， 實名制!
還沒踏入就已經被咖啡香給迷住…一排手沖咖啡，與同行友人一起好好研究一下
他們研究我先逛著，各種文青系商品，搭配這次策展，喜歡嗎？總會在不同的角落發現一位美人！屬於空靈系女孩，演員季念潔 Jaz
穿越這個空廊我回到現世，另一邊則被我戲稱是藝文區與130年以前
而把這兩邊串一起的則是”文字”
老物件
跨越130年繼續佇立的頂柱，似乎還無為和？
我依然當個俗人，到底選哪杯好？咖啡與茶？看到咖啡單才發現還跟兆兆茶苑 雙雙合作！
有咖啡有冰，有咖啡拿鐵，當天不想喝奶系咖啡，單純想來杯黑咖啡 $120 （交錢給帳務長）
友人：選外帶杯 $100 元（省20) 幫你改外帶杯喔!
PA :好！(不過一直到回到家我才想到…帳務長怎沒有退我20？ 錢呢？)
黑與白就有如咖啡與器皿，兩者的顏色設定與古蹟是對比的 人與人之間 吧台裡的工作人員極黑與各色的我們…又是另一種對比
杯上的手工繪畫啊~
喝咖啡區域之一
我們就在這棚架下喝咖啡，還好我早脫離考生年代
- 冰咖啡＊淺 $100
- 熱*茶咖啡 $150
- 茶咖啡+汽水 $160
- 剉冰咖啡 $180
茶+咖啡 <茶香挺濃的> 朋友分享
一杯杯沖，有氣泡的則是茶咖啡+汽水…朋友一邊喝一邊說嗯~很像有咖啡味的氣泡水！
內用咖啡-好像也沒有很大杯啊，我偏愛外帶杯
又再次繞回看咖啡區，冰咖啡是滴滴滴的慢滴方式滴淬！所以真心沒辦法快啊~
我的純黑咖啡，我真的沒有偷喝(沒有全滿) 原因很簡單，咖啡比例精算後…滴淬就算加了冰塊也不可能滿杯
喝了一口(我們玩耍太久)有點淡了淡咖啡的風味依舊美好，下回再來幫我去冰可以嗎
這杯冰咖啡則是朋友點的$180 ，附上一片麵包?應該是吧,還有一支巧克力餅乾條的樣子
這裡絕對是好拍好文青的地方~咖啡是好喝的，但我更愛 Coffee Stopover 店內風味啊!
「台灣府儒考棚 X 中島GLAb」
地點：台中市西區府後街38-8號；
開放時間：每周三至周日上午10點至晚上6點，周一、周二休館
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