一宮壽喜燒 公益路旁的巷弄內，8種肉品＋隨時可呼叫過來的菜車服務到訪的顧客…價格很親切吃到飽-438元起(2023-價位調整)，位於在大墩路上的巷子內—大墩十三街 (與公益路平行) 不難找，只是很容易忽略而已，巷口是麵包店
一宮壽喜燒
- 地址：台中市南屯區大墩十三街2號
- 電話：04-2321 0029
- 營業時間：平日11:30 15:00 ;17:30- 22:30 ｜六日11:30~22:30 （全天營業）
- 一宮粉絲團FB
2023 壽喜燒｜鍋物 專賣店 平日午餐吃到飽 438元起!
突然發現這家店的出現讓這裡有種日本街頭視覺 （明明只是一條小巷道啊！)
『慶開幕』
打卡送”蛤仔or 白蝦” ，滿額送波士頓龍蝦一條
吃到飽的價格…$398 元太美好…坊間想吃好一點的個人鍋大概絕對超過300up，看到這價格絕對心動！
如果客滿狀態…請門口等待一下!現場人員會幫忙帶位的
大廳挑高，整家店都是日風設計，朋友小聚或公司聚餐 都很適合耶…
完全可以自成一室的半包廂之一 這區也太可愛了（請拖鞋上榻）
一個小隔間，就把空間給規劃出不同的氛圍
每一區都有自己的特色，這間半開放式的包廂非常＂舒適＂
需要的醬料/飲料/明治冰淇淋 都在這裡請自行取用（小碗也在這裡）
飲料的選擇很多，冰沙，汽水，北海道厚奶茶，無糖茶，可爾必思，烏梅汁（隨機更換）
沾醬：沙茶，醬油，辣椒（辣香十足），青蔥，白蘿蔔泥 …需要就自己調沾醬囉
｜一宮菜單
- 壽喜燒醬汁 : 昆布+日本清酒柴魚等多種食材經過6小時熬製的壽喜汁，不只有海洋鹹味還有著醇厚的甘甜
- 涮涮鍋 : 三種鍋底 昆布/藥燉養生(可素)/ 北海道牛奶鍋(限量) 兩人共享一鍋底，變身鴛鴦鍋+80元
- 八種肉品 (吃到飽): 頂級板腱雪花牛 、安格斯背肩牛、美國霜降牛、紐澳沙朗牛、梅花豬、五花豬、宜蘭櫻桃鴨、去骨土雞腿
- 主食 :白飯 王子麵 寬冬粉 烏龍麵 (可續)
- 菜車 : 看到的都能點(可續)
桌面就已經有用餐具，辣椒粉 ，想吃什麼肉品，建議通通上一盤，嚐過一輪，有特別愛的肉品都可以無限續食!
選了烏龍麵/白飯，桌上兩壺 （深-壽喜醬汁 透明-高湯），雞蛋是每一個人都一顆!
飲料沾醬自取
菜車..隨時都會出現…需要補食只要跟工作人員揮揮手就會馬上出現！
除了季節性蔬菜之外，豆包 豆腐 菇類 火鍋料，朋友吃就大呼這裡的蔬菜也太好吃了，好苦惱到底要把胃留給菜還是肉啊！
工作人員會幫忙堆得美美的
準備開吃!!
先炒鍋…熱鍋把洋蔥的甜味翻炒出來 後，再用肥美的肉下鍋”激出”鍋香”後再倒入壽喜醬汁
鍋中沸騰….空氣中瀰漫著甜甜鹹鹹的香氣，隱約還有著牛…油香，開始煮囉!
一宮壽喜燒 肉品品質–直接見真章！(來不及馬上拍…XD) 這裡的肉片切得很薄，牛肉片入鍋涮3～5秒就可以起鍋了
沒打算拍煮熟後的樣子…煮熟的牛肉當然要快點吃掉 (基本上熟了也看不出來是哪位!)
- 頂級板腱雪花牛 油花均勻走細緻路線 入口的油脂很明顯
- 安格斯背肩牛 -背肩肉油脂沒有板腱多，是好吃的啦!
- 美國霜降牛-一樣薄切 油脂最為豐厚，不少壽喜燒牛丼飯都會用這區域的肉，馬上做一碗牛丼飯XD
就是要用這種肉….輕輕涮兩三下吸收了壽喜湯汁…油脂香氣與壽喜燒結合的美味，讓人大嘆這才叫人生啊!
撒上辣椒粉，一點蔥花…是不是讓人大滿足！
蛋控朋友，別忘了把隨桌附上的蛋黃放上去就變成月見牛丼飯
吃肉也別忘記涮蔬菜…涮過蔬菜的壽喜湯鍋會更甜美…繼續吃肉
- 紐澳沙朗牛
混合型的牛肉質感，一邊油花肥厚，一邊則是純肉，薄切入鍋的口味呢…說真的當大家一起入鍋很難分出誰是誰
- 梅花豬 – 豚肉紋路很美愛吃豬肉的朋友這個還不錯
- 五花豬 – 這盤太有趣了吧 (不美) 看的出來不是組合肉..一邊很明顯的是五花豬肥肥薄片，同框中方形肉片則像豬肉乾的那種肉形…因為油脂分布的不同口感隱約像松阪豬肉的感覺。
朋友：這家肉選的不錯，廚房偷偷暗示本店很勤儉＋不用組合肉喔！
- 宜蘭櫻桃鴨 -淡淡的鴨甜味，愛吃櫻桃鴨的朋友這個鴨肉很嫩很甜
- 去骨土雞腿 -粉嫩的去骨雞腿肉很Q彈，煮熟之後不柴，還保留著雞肉的甜味，是好吃的雞肉。
兩個女生，中間大概夾了兩大碗青菜，戰鬥力不佳…10盤肉就把我們兩個女生給KO…
分享這篇的同時我看到＂都給涵涵吃 100盤的肉…一個可愛女生獨享吃光，還開雙鍋，我這輩子應該沒辦法達成這個目標…通通給他吃好了 XD。
這裡用餐環境挺好的，空間美，肉盤菜盤上來的速度很快，肉質也有一定的標準
飯後…一定要來一碗冰淇淋是完美的啊!
新開張..位於小巷內的一宮壽喜燒，這個季節就是吃肉吃鍋的好季節!
開車的朋友附近有不少停車場，例如公益路大進街口
停車資訊 （僅供參考）
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