2018 昭日堂-燒肉

台中|南屯 2018 昭日堂 燒肉篇 -七國燒肉的美味-【七國燒肉-酒國英雄】-酒你喝,燒肉我吃

昭日堂 在台中燒肉界享有盛名,七國燒肉套餐-也是年輕一族會喜愛的,大呼過癮的美味

這個八月驚爆昭日堂肉肉迷們,別懷疑『七國燒肉-酒國英雄 』$2790價格 ,讓你有酒嚐有肉吃,這麼好康,當然要分享…天呀..精打細算的朋友怎能錯過!

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▲七國燒肉-酒國英雄 -紅白美酒$2790 ,內附贈七國燒肉券一張,送禮自用都適合!

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如果你還沒吃過七國燒肉…沒關係…緊接分享一下美味的七國燒肉的魅力囉!

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2018 昭日堂 燒肉篇

昭日堂

  • 官方網站: https://www.shounichidou.com/
  • 地址: 台中市大墩十一街345號 
  • 預約專線:04-22580588 
  • 營業時間: 平日 11:30~15:30   |17:30~23:30 | 假日 11:30~23:30
  • 昭日堂菜單燒肉與美酒:  有紅酒 清酒 風味酒 還有燒灼與啤酒 …有興趣的朋友自己點選上方的菜單嘿!

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如果三人套餐吃不夠,自認是大胃王的朋友也歡迎都可以翻閱到最後加點!

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  • 右沾醬: 黃金蒜蓉醬(蘋果泥為基底搭配蒜泥)  適合搭配牛雞海鮮 等食材
  • 中沾醬:昆布照燒醬 (秘製醬汁搭配北海道昆布汁) 調和出濃郁帶著微甜的醬香,適合海鮮 豚
  • 左沾醬:新鮮檸檬原汁 ,檸檬本身特有沁香酸甜開胃解膩,適合豚 雞

七國燒肉套餐登場,內容物非常豐富,從沙拉 ,飲料,肉品通通上桌..唯一沒有上來的就是海鮮盤(為了食的品質..等吃完這輪才會出現)

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單點追加 -花壽司盛合 

三人套餐我們來了三+1 位小朋友…小女孩指定餓了"壽司"大家馬上說好好好點壽司,壽司出現,是說我們群大人也很壞…這盤也才六個,我們就一人拿一塊…一種跟小朋友搶食物的感覺!

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本來完全沒打算搶食..是孩子他媽說,一起呀!看到這壽司挺誘人的就真的不客氣拿了各自取食!整個壽司的口感鮮明爽脆,中心魚肉軟嫩搭配小黃瓜一整個清爽。

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|沙拉

蔬菜是鮮甜,這個我沒吃…朋友說還不錯!

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|升等+98 麻油雞鮮筍拌飯

原本就有附餐白飯,三個人看到拌飯就通通說…升等吧!

預期冒煙…就在淋上特製醬汁再攪拌的時候..一陣陣熱氣!微微的麻油香氣才跟著竄冒而出,麻油的呈現是輕柔款的不是台灣那種麻油料理,而比較像韓國麻油香,不濃郁在舌尖上則有鮮明芝麻香,鍋物除了台灣土雞肉,還有鮮筍玉米筍豆芽 四季豆 鮮菇,非常豐盛。

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這樣的品嘗口味…從剛剛視覺是台式,風味是韓式,現在變身”日式” 一鍋拌飯多種享受。

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謝謝當天幫我們服務的燒肉達人…讓我們吃到美味的一頓燒肉宴

|霜降和牛舌 (厚切)

解說:直火燒烤-當兩邊捲曲就可以享用囉!(燒烤職人說的蓋簡單)

問:眼力不好..要多捲? 燒烤大人(默默捲起袖子) ,我來幫你們服務沒問題!(微笑)

大夥: 就等你這句…

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提醒燒肉爐旁的那盤小小的蔥鹽超迷人…可以無限續盤喔!

當牛舌周圍開始捲曲起來之後….兩面熱一下搞定,再來一點蔥鹽包裹著就好好吃!

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不用沾醬,脆中帶甜!

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七國燒肉開始...燒烤達人被我們左一句 右一句扣留在現場…(極盡巴結,就差沒拜託他坐下來一起吃而已)謝謝達人不只幫我們烤肉,連要求停格讓我拍都沒問題..配合度100分。

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|七國肉品

日本原醬燒(澳洲和牛)  義大利青醬 (本地春雞腿)   法國松露鹽 (美國帶骨牛肋排)   德國味香料 (自然豚松坂)  美國風燒烤 (伊比利豚肋條)  韓國辣味噌 (伊比利豚梅花)  中國酒鬼粕 (美國安格斯黑牛)

本套餐 和牛/伊比利豬 通通都能品嘗到,而且肉品都是走大塊路線,工作人員提醒,需要攤開於烤盤上燒烤,牛肉建議吃七分熟,伊比利豬則建議6分熟度就是美味,不需要全熟喔!

雞豬牛通通都能品嘗到,針對各國的風味,肉品特色進行調味…一連串美味真的會 讓人停不下來!

§七國肉品搭配著紅白美酒…非常美取…快快訂購囉!§ 勸敗文…這篇就是勸敗文

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吃肉也要補充蔬菜喔! 玉米 青花菜 甜椒 杏鮑菇

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這邊正準備烤肉…突然..這盤又是什麼?? 菜單上沒有這道喔..難道是我們太甜美可愛的…所以…

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真相:小星星(我們這桌的吉祥物)快快快拍我,跟這位姐姐一起合照上傳就招待香草豚松坂

看到照片我忍不住大笑…小星星,你太太太搶戲了,不知道的人會以為是跟你合照才有捏!

小星星????  好呀!

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謝謝小星星貼心貢獻出她可愛的顏質…又多了一道肉品享用(淡淡的香草植物讓豚肉有著一股清香)

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繼續烤烤烤…. 該剪開就剪開 一見肉汁就翻面 ,牛肉千萬別烤太熟..老了就不好吃了

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一邊烤肉一邊吃菜 ,烤網的部分 現場人員會不定時的協助更換烤網喔!

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牛肋排,看到帶骨的部位 馬上喊 記得骨邊肉給我!很愛啃邊緣區域,有別於其他部位的甜味,而這款肉保留牛肉的原滋味,保留著多汁與甜美油脂,好吃!

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有沒發現,除了韓國味增醬的讓肉質的顏色深一點之外,每一國的肉品雖然有醃製卻還保留著肉的原色口感,又透過不同的各國特色提升了肉的口感與味道,整道餐點下不論是視覺 ,或是味蕾都有不同層次的滿足!

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來份燒肉吧! 這樣美味的燒肉…值得一來再來!

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換烤網,接下來要是海味上桌囉,沒忘記還有海味吧( 其實我吃完七國肉品已飽了)

|松坂雞菲力 / 挪威鯖魚 /深海大草蝦

不知為何,一看到海味我又復活了!! 烤大草蝦我會…但是烤魚就..呼叫幫手吧!依我的技術魚皮應該會就被我”辣手摧花”  ( 這樣的形容詞對嗎?)

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燒烤達人佛心來著,不只幫忙烤魚 …順便連蝦子 跟松坂雞都一併處理!

蝦子的烤法就不用我再次說明了…至於烤魚的方式,怎跟我說我也搞不定…除非給我不沾鍋!

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朋友跟我都大讚,雞松坂好吃..這雞松坂到底是哪裡的肉?如果沒記錯..是脖子連結肩膀區域的肉,是說雞脖子這麼細,這區域的是非常稀少的,經過醃製後…又烤得金黃酥脆!讓人想呼叫來杯啤酒吧!

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挪威鯖魚 (推) 好吃 ,不管吃原味 或是撕下一塊魚肉沾沾桌上的檸檬汁 ,此魚本身非常鮮美不死鹹,絕非阿婆醃鹹魚的那款 ,喜愛吃魚的朋友都會愛的!

(可以考慮搭配白酒或清酒)

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最後的大蝦去殼之後,又貼心回爐溫烤一下,請享用!(蝦頭也有一併烤到香酥)

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燒肉的美味就在於這樣一道道的穿插,不同的肉質區域,搭配自己的醬汁,烤法呈現….燒肉除了要搭配好酒之外,其實也能點上不同飲品來搭配

昭日堂 本身不燒肉有特色,飲料上面也不馬虎..

藍色 : 雪白海洋氣泡飲(雪碧搭配藍柑橘,最後雪白則是奶霜) 非常夏天。

綠色 : 香蘋苦瓜蔬果汁 (略愛一點苦,又透著清甜) ,據說這杯「神」飲料,是酒客指定的解酒解膩聖品。     警語: 醉不上路,酒後不開車

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還有一杯就被小星星指定走的是:焦糖布雷冰沙 (小星星說…連融化了都超好喝,很有味道耶)

真不知道還有冰沙狀態時,這小傢伙幹嘛不喝,是為了實驗嗎?

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餐後甜點 :每季都有不同選擇 蛋糕 冰品還是…就看你遇見什麼囉…所以這塊蛋糕到底是?用酸甜果醬搭配古早味蛋糕,非常軟綿!

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昭日堂的一樓是燒烤 ,二樓是火鍋吃到飽, 不管隨時隨地想吃燒肉或火鍋…或是兩個都想吃的時候 ..這裡沒問題!

建築物的格局到餐點無一不細緻,更在2017年榮獲德國紅點設計大獎,又為台中增添一處國際級的用餐設計指標。

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燒肉世界裡只有愛吃肉肉的朋友才能理解,美酒與燒肉更是不可分離的…這次的活動非常感心…尋覓著中秋送禮的朋友或是公司行號 這個很值得!

 

Papa 女王

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