清水素食~ 慧德齋 素食手工桿麵! 需要拿號碼牌的酷酷麵店 這家麵是自己做的



慧德齋
慧德齋 手工桿麵 滷味 米糕 通通都是素的! 份量不少

(本文是手機拍攝..平常來這邊都是外帶~難得外食)

清水在地名勝。紫雲巖

在地美食 大家應該會想到桿麵跟米糕,其實清水素食店也不少!

大貓娘吃素(已經吃了二三十年了吧),很愛吃的papa 當然會翻找一些外食回去給大貓娘吃

大貓娘:唉唷~ 就買菜回來煮就好,幹嘛又買外面的東西!

PA      : 放假日就是罷工日 不開伙!

             大貓娘~你要學著"放輕鬆 偷懶一下好嗎"(其實是想吃桿麵了)

慧德齋

素食手工桿麵

地址:台中縣清水鎮文昌街5號

電話:04-2622-1156 (現金交易)

營業時間:周一~周六 到晚上19:30的

(周日好像是休息,說真的 這家的營業時間我還真的沒注意過,歡迎知道的人跟我說一下)

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是素食 擀麵很純手工自己做的,偶爾會看到店家在旁邊桿麵!

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價位:30元起跳,有桿麵 黃麵 陽春麵  麵線 米粉,滷味小菜 

竹片製成的價目表,對我來說這家的麵很大碗(雖然有人說蠻小的)

我真的要說 這家算是附近素食餐廳大碗的了!

個人覺得餛飩好吃,手工桿麵粗曠路線,滷味也推薦!

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滷味可以自己選 或是填單後會有人幫忙處理,記得拿號碼牌喔

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自己找位子坐喔~夏天冷氣開放 ,沒有賣飲料 不過周邊有很多冷飲店

發現這邊很多人愛窩在靠窗戶的那排位子,面對外面看著路上人來來往往

穿紫色衣服的人就大貓娘…80歲還保持的好身材,還每天都喊說胖了(你這樣稱胖?)

翹腳等吃飯

 

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滷味小菜 (需要辣椒餐具的自己取用)

海帶滷的軟軟的,滷豆腐帶著豆香 沒有很重口味,淋上一點甜甜的醬油膏剛剛好

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燙青菜  30元  基本上都是大陸妹 有香油 淋上素肉醬汁,口味還不錯

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大貓娘: 何首烏湯麵 記得是60 元 

俗稱的藥膳湯頭,大塊芋頭入湯與豆製品 青菜 湯頭 ,湯頭清爽甘甜有中藥的香氣

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原味桿麵 35元

大貓的餐點,基本款口味 油膩膩的素肉燥選搭湯麵感覺比較解膩~這是大貓說的,不是我說的

        (其實光看湯頭就知道 油光滿湯麵,多喝水就好)

不喜歡太油的可以先跟老闆講醬給少一點!我幹過這種事..還跟老闆說只要燙煮起來打包!(女孩怕胖)

我偏愛吃乾湯分離的麵食料理!

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炸醬桿麵 35元

其實我還是愛吃乾麵,反正油會滴到底 不要撈起來吃不就好了..

個人喜歡乾麵拌一拌加一點辣椒果然好美味,這家桿麵是自家手工做的,扎實帶Q很有咬勁

捲捲QQ 的把醬料都捲起來了

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 ~就這樣 吃飽 回家! 小菜必點之外,額外推薦的料理  餛飩麵也不錯喔! ~

額外提醒:這家年輕老闆很率性,有時候人多 會板著臉.. 

乖乖 1.拿號碼牌,2.填寫外帶或內用單完畢後3.放在料理台上的籃子內 就會幫你處理了!

這家蠻常來吃的,就因為那擀麵口感扎實又Q,滷味還不錯!算是簡單!夏天會開放冷氣!人潮不少,沒位子就等一下

通常翻桌速度很快!



Papa 女王


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3 篇迴響

  1. 這家湯麵有放味精嗎? 吃過的素食味精幾乎都放很多! 我會過敏!

    1. papa
      Author

      沒有喔~ 但是不知道有沒有放其他東西
      你點餐的時候 先說一下比較好


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