清水|美食 清水無名煎餅 (還是應該叫他餡餅?) 週四才出現手工潤餅.葷素都有! 通通都在清水市場內



清水無名煎餅
清水無名煎餅 甜餅還是要吃鹹的?這裡通通有!手工製作晨間限定

台中清水有很多小吃 特別是在清水市場周邊..從米苔目  米糕  鵝肉 肉嗲等等等.. 其實還沒結束!!

清水小吃  懶人包

這攤我注意很久..特別是假日這些餅高高疊著的如 UND互動遊戲般的 高高疊著…消失的速度也很快!是晨間限定小吃!

清水無名煎餅

地點:清水第一零售市場外圍,建議定位"台中市清水區北街9號"路邊停車後走路

均一價 20元,買五送一  口味 紅豆 綠豆 筍子 高麗菜 

這攤都會在某十字路口處,不過是攤販常常移動中!

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從小就愛吃這種扁扁的煎餅.. 如果能淋上醬油辣椒 更是美味~

不過這邊沒有沾醬..喜歡哪種口味直接跟老闆說.(印象中有時候看到 老闆是位大叔 )

因為看到有紅豆 跟綠豆 口味 特地問一下..是素可食嗎?

老闆: 不行喔~除非吃鍋邊素!因為高麗菜 跟 筍子口味煎餅都有肉末 豬油在同一個煎台煎著…

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清水市場在11點左右的時刻依然熱鬧…. 這個只有晨間限定 一過中午 就沒!

決定買  高麗菜煎餅 20元!! 

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手工做的煎餅 每一塊形狀都不大一樣…

略帶金黃色 有著酥脆的感覺..寒風中吹著,當然熱熱吃比較好吃所以買回家 就丟"微波"35秒後 略帶著溫熱口感

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肉末不多,高麗菜脆甜滿滿的 味道非常簡單 表皮有抹了少許酥油口感 ,這樣一塊餅20元!喜歡!

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另一攤 今天剛好就在 煎餅的後方… 週四限定 潤餅!

四季潤餅 ( 中藥行門口擺設攤位 ,台中市清水區新興路23號,,一美餅行的斜對角面. )

每一份35元,三份100 元,有蛋 素  無糖花生 ,原味 芥末  海苔 等口味潤餅! 生意不錯!

之前買過 …念念不忘  想吃也只能等到週四才有   (  晨間限定  )

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當天剛好有空就出來覓食了…

拍照時老闆笑說: 小姐.。拍照麻通知一下..今天沒有穿西裝耶! 老闆太逗趣..不忍跟他說 我根本沒有打算拍人 !!

鋪滿一整桌的潤餅 準備包裝中..壯觀對吧!

高麗菜 豆芽 紅蘿蔔 已經先混合好, 搭配雪菜 豆干 ,吃肉的朋友有 紅糟肉!!

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潤餅皮 現場現做的( 雖然 在清水市場內有專門製作潤餅的店鋪 )

老闆表示自己來.就可以,現在都嘛自己做 現做的皮比較Q軟有口感

就拎一個素食的回家給大貓娘吃!大貓娘表示 好吃…  特地問 哪裡買的橋頭那邊??

(說真的..我根本搞不清楚 大貓娘說的橋頭是指哪裡)

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(台中的潤餅店都只會看到已經弄好的保溫中的潤餅皮..少見這種自己現做的)

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潤餅皮準備完畢..繼續販售中!

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老闆我要一份….蛋素潤餅!謝謝  自己投幣 …自己找零!

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喜歡這種傳統小吃嗎? 清水市場滿滿的…. 各種小吃等你來發掘!

延伸愈讀 有我慢慢 挖出來的在地人小吃!

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