台中清水有很多小吃 特別是在清水市場周邊..從米苔目 米糕 鵝肉 肉嗲等等等.. 其實還沒結束！！
清水小吃 懶人包
這攤我注意很久..特別是假日這些餅高高疊著的如 ＵＮＤ互動遊戲般的 高高疊著…消失的速度也很快！是晨間限定小吃!
清水無名煎餅
地點：清水第一零售市場外圍，建議定位＂台中市清水區北街9號＂路邊停車後走路
均一價 20元，買五送一 口味 紅豆 綠豆 筍子 高麗菜
這攤都會在某十字路口處，不過是攤販常常移動中！
從小就愛吃這種扁扁的煎餅.. 如果能淋上醬油辣椒 更是美味~
不過這邊沒有沾醬..喜歡哪種口味直接跟老闆說.(印象中有時候看到 老闆是位大叔 )
因為看到有紅豆 跟綠豆 口味 特地問一下..是素可食嗎?
老闆: 不行喔~除非吃鍋邊素！因為高麗菜 跟 筍子口味煎餅都有肉末 豬油在同一個煎台煎著…
清水市場在11點左右的時刻依然熱鬧…. 這個只有晨間限定 一過中午 就沒!
決定買 高麗菜煎餅 20元!!
手工做的煎餅 每一塊形狀都不大一樣…
略帶金黃色 有著酥脆的感覺..寒風中吹著，當然熱熱吃比較好吃所以買回家 就丟＂微波＂35秒後 略帶著溫熱口感
肉末不多，高麗菜脆甜滿滿的 味道非常簡單 表皮有抹了少許酥油口感 ，這樣一塊餅20元！喜歡！
另一攤 今天剛好就在 煎餅的後方… 週四限定 潤餅!
四季潤餅 ( 中藥行門口擺設攤位 ，台中市清水區新興路23號，,一美餅行的斜對角面. )
每一份35元，三份100 元，有蛋 素 無糖花生 ，原味 芥末 海苔 等口味潤餅! 生意不錯！
之前買過 …念念不忘 想吃也只能等到週四才有 ( 晨間限定 )
當天剛好有空就出來覓食了…
拍照時老闆笑說: 小姐.。拍照麻通知一下..今天沒有穿西裝耶！ 老闆太逗趣..不忍跟他說 我根本沒有打算拍人 !!
鋪滿一整桌的潤餅 準備包裝中..壯觀對吧!
高麗菜 豆芽 紅蘿蔔 已經先混合好， 搭配雪菜 豆干 ，吃肉的朋友有 紅糟肉!!
潤餅皮 現場現做的( 雖然 在清水市場內有專門製作潤餅的店鋪 )
老闆表示自己來.就可以，現在都嘛自己做 現做的皮比較Ｑ軟有口感
就拎一個素食的回家給大貓娘吃！大貓娘表示 好吃… 特地問 哪裡買的橋頭那邊??
(說真的..我根本搞不清楚 大貓娘說的橋頭是指哪裡)
（台中的潤餅店都只會看到已經弄好的保溫中的潤餅皮..少見這種自己現做的）
潤餅皮準備完畢..繼續販售中！
老闆我要一份….蛋素潤餅!謝謝 自己投幣 …自己找零！
喜歡這種傳統小吃嗎? 清水市場滿滿的…. 各種小吃等你來發掘！
延伸愈讀 有我慢慢 挖出來的在地人小吃!
