台中|宅配 豐原老東家滷味, 超值年菜2680元 ,六道經典名菜入手 佛跳牆、元蹄、道口燒雞、金黃烏魚子 @papa女王

老東家滷味
老東家滷味 這一盅超彭派 ..滿滿好料是佛跳牆!

 

朋友(在地豐原人)低調又低調的表示這家是她的心頭愛(雖然他的心頭愛極多) 說著這家年菜每每一端出場就讓全家滿意,

本以為他是要拎我們去餐廳..結果竟然是直接..去工廠….熟客路線品嘗道道讓人念念不忘的的古早味中式料理

高CP值的預購年菜開賣, 朋友們走買好料囉!

老東家滷味

訂購電話: 0960-606189 ;0931110948

訂購官網 : www.oisii.com.tw

訂購Email : [email protected]

地址:台灣台中市豐原區大豐路5段218號(應該可以自取吧)

可指定日期喔!新鮮~無添加~份量足~有需要的朋友請聯絡~~

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竟然是住宅區內藏著美味料理工廠 ,還真的只有內行人才知道…

這邊周圍蠻好停車的 走吧..入內去看人家的料理到底怎出爐了…

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現在人對於食品安全很注重,這家有獲得HACCP 國際認證,是一種以科學為依據,旨在保證加工系統流程的食品安全。

這樣有安心吧!

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今年的開運年菜就是這個.. 通通都是經典年菜菜色:

佛跳牆、天工元蹄、烏魚子、一品燒雞 

櫻花蝦米糕 、高粱酒香腸,這樣2680 元(還免運) 

光看菜單直呼..我甲意耶..不過很多時候照片比較美…總要看看本尊才能知道 真相!!  這才是今天的重頭戲!!

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根據我買了N年的冷凍年菜經驗..通常都是照片比較美! (我剛洩漏了什麼..)

老闆笑說: 這是冷凍的狀態 只要退冰在經過簡單加熱就可以出爐開吃!

嘖嘖嘖 那個燒雞看起來很厲害耶! 元蹄感覺也不錯…

朋友一眼向中燒雞: “哎呀~ 我家的雞怎變成這樣了..沒關係娘我立馬帶你回家好了”

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兩公斤裝的 佛跳牆 (好大一包啊) 

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光是這包 佛跳牆 的用料就已經讓人甘拜下風.. 你看看 你看看 !!  這軟骨 這鳥蛋 矮油威啊…這是腳筋! 鮑魚 鮑魚角通通有

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經過三昧真火熬燉之後….滿滿的好料呈現在大家面前

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裝在白色湯甕中…這樣 滿滿的用料 膠質 ..光這包 就很超值!

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再來再來…  年節料理最常出現的 烏魚子 

這個烏魚子要好吃 先用白酒浸潤後再乾煎(有的人會烤的),再來切片…………

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愛吃薄款就切薄..愛吃厚實的 就切厚實一點 哈哈就是這樣好簡單對吧… 這一種料理完全不需要"太深奧的功力"

這家的烏魚子好吃…Q棉Q棉的…老闆本來說要幫忙切開給大家品嘗看看!

papa : 揮揮手..您去後面幫忙熱菜!這種小事我來就好 ,

一刀切下去這塊烏魚子的肥美油脂若隱若現的 只有入口才能感覺到特有濃郁味道(我家人愛吃這種厚實)

朋友在旁邊說 要薄一點 很薄的那種..(說真話..我只幫忙用酒醃過烏魚子 這切.。還是真黃花閨女上花轎 頭一回)

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切完烏魚子..跑到老闆的私人小廚房…..  看到大同電鍋溫著東西 一掀開!

 櫻花蝦米糕.

一份份都用這種竹片裝成著,這樣直接加熱後再拿個大盤子擺盤就可以!

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瞧 光是這淡淡的香氣傳來就讓人肚子"咕嚕"作響

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天工元蹄.. 

吞口水…光是這種光澤 這種軟Q程度,趁四下無人先用筷子偷偷測試一下彈度!

下一秒就被抓到朋友抓到 …厚..PA..你在玩食物

等著裝盤之後..那個滿滿肥油區( 就是寫成這樣..看誰跟我搶!)一沾筷子就黏上油亮的表皮,拿著刀子分切! 光這塊滷元蹄 我可以三餐都道 真的可以!!

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你以為這塊就只有肥肉層嗎? 其實瘦肉是滿滿的

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高粱酒香腸  

這個我沒吃到…明明每一個步驟都跟到拉…

最後到底被誰偷偷在本小姐眼前給移走的?? 沒人承認  嗚嗚嗚..大姐頭 我可以要求補一盤給我嗎?

 

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接下來是這個 剛剛某人一看到 就說"原來掉到這來了" 下一秒作勢要放回包包內!

一品道口燒雞

這道是我心念以酒想吃的料理之一,但是大貓老爺家吃素超過20年以上! 這道菜不可能出現在年菜桌

這回有福..真好

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直接放入大同電鍋解凍後…再端出

光看這油亮肥美的程度..好像我家貓小黑的大腿

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吃這個就是要手撕 才夠味..肉質甘甜不柴耶!讓我驚豔了..這個好吃!

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這樣一桌應該可以提供6~8人食用吧 (如果家中每一個都跟我一樣小鳥胃10個人沒問題)

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除了這六道經典菜色之外喜歡吃粽子嗎? 除了一般粽子之外 還有超級無敵厲害的 " 一品粽 "

尺寸很大,用料也很驚人! 而有了這樣的一句話傳出來…

『買粽子送干貝—再送腳筋』

有圖有真相  超嫩腳筋 ,鮑魚通通在裡面,還有花生 栗子 蓮子等食材  ,粽飯本身很綿密比較像南部粽的口感軟軟綿綿

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整塊 鮑魚 就這樣出現在你面前

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除了一品粽之外,也有一般款的 ,也有素粽(素粽我有拎回家 大貓老爺直呼 好吃 好吃 真不錯)

如果喜歡在年節期間來一點養生補湯的  這邊順便分享這三款 圖片左到右

  • 漢方杜仲山藥排骨
  • 五行藥膳鮮菇湯 (素食)
  • 美顏養生土雞湯

三款的共同特色就是都帶著一股甜味,淡淡的藥膳湯底有一股中藥特有的甘甜滋味

老闆說沒有加糖..這些甜味的來源都是”羅漢果” 至於要多少顆才會有這種甜味就是秘密囉!!

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  • 漢方杜仲山藥排骨

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  • 五行藥膳鮮菇湯 (素食) 這鍋喝起來有點淡淡的仙草甘甜 雖然整鍋黑咚咚 ,是鮮甜的

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  • 美顏養生土雞湯

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再來就是 東家招牌 “滷味” 喜歡哪一款? 請自己選擇囉

而各種特色豆干(素可食) 還有滷花生(素可食)  我本人超推 滷花生  入口即化 ,也是帶著微微的甜味!

(默默猜想 老闆應該是南部人吧)

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心動了嗎?  來一個有濃濃年味的台灣圍爐料理吧!!  年假很長美食可以宅配免煩惱 ,點點幾款居家常備

過前期間朋友來拜年.三兩下彭湃上桌!

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2017  開運年菜 商品價格資訊 

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