台中|咖啡豆 胡安帝滋 哥倫比亞豆品!中烘 如果你跟我一樣喜歡微果酸



胡安帝滋
胡安帝滋 手沖咖啡

每次有關於”我家太后”可以收禮物的日子 ,就是我開始要尋覓咖啡豆的日子!

太后嘴很挑..之前上貢 "藝伎"這支咖啡豆品..也被他OOXX 一番!

(不是咖啡不好,他說那個批次等級跟價格沒有對等賣貴了..豆子香味跑掉了,是放錯地方嗎?)

PA: 太后大人 這樣我很難買咖啡豆耶!

太后:是我的問題嗎?你可以不要買呀~我有必要喝到不喜歡的然後說好喝嗎?

我是你媽耶!我是你媽耶 ! 我是你媽耶!! (我輸了) 

我還是一直尋覓”新的咖啡豆”來挑戰 太后的味蕾! (太后說我真的很故意)

太后OS…我自己有愛店..你去愛店買!不需要這樣虐待我的咖啡心 真的..

(我不聽15 媽媽難搞,女兒很任性)

胡安帝滋 

臺中市南屯區文心路一段332號 / TEL: 04-2328-5581 | Fax: 04-2328-5583 / 官網

發現的原因,是水星人的大頭兄約我去喝咖啡~發現他家的咖啡好喝!(然後剛好在大貓公司附近)



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店面真的不明顯..小小的.其實他在這邊開很久了..開了幾年我也不知道~附近咖啡豆專門店也不少

歐客佬 /  品皇 /  BuggyCoffee 蟲子咖啡 (還有很多加家沒進去過)

看板多小…就這樣>> 文心路上(近大墩11街,明顯目標:魚中魚寵物用品量販店)

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入內這邊目前只賣咖啡(之前有賣餐點)現在沒有了!我問為什麼~

店家:老闆決定把重心回歸到咖啡上,推廣好喝又平價的咖啡 (公平交易產地直送)

咖啡沒有太複雜,基本上黑板上你喝的到的單品咖啡~架上就會販售

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產地:哥倫比亞 (對於拉美地區的咖啡..如果你愛喝濃縮,不知道是不是跟我的感覺依樣濃郁煙硝苦中帶甜)

但是他的中烘…卻讓人覺得柔順飽滿!給人一種陽光下閃耀的水果的錯覺

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架上的咖啡,當天過來就打算要買咖啡豆的!也在網路上翻了 下資料! 就鎖定中烘的豆品(中淺也可以)

我不喜歡中深 或是重烘培 煙燻的味道太重,覺得自己喝這類的咖啡 好像誤吞老爸雪茄!

(老爸表示原來是妳拿的..笨女兒一枚還好我戒了)

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不清楚自己喜歡的咖啡豆是哪一種~可以先點這家的咖啡!喝過再決定 ~

如果你跟我一樣就是鎖定”中烘”咖啡豆品~但是又擔心~店家的中烘 是你要的中烘嗎?

就跟我一樣厚著臉皮,又帶著恭敬的態度~通常專業的咖啡都專門店都會幫你解決的妳問題

千萬別一臉..老娘就是有錢要買咖啡豆 ,快去煮一壺來喝喝!!(這種不好喔)

謝謝店家親自手沖咖啡讓我選擇!

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當天不小心透漏我家太后多難搞..對方馬上一臉! 我理解你的苦… 先推薦了這支咖啡豆(剛到貨的新鮮品)

▼哥倫比亞  TOLIMA 托利馬產區咖啡豆 500g(超過一磅)價格:1350

◎哥倫比亞原裝進口
◎胡安帝滋 TOLIMA 托利馬產區精品咖啡豆
◎100%水洗阿拉比卡豆
◎特色為明亮果酸及龍眼乾香氣,餘韻為堅果杏仁香,回甘且帶可可及楓糖口感

(以上是官網說的..應該是杯測師給的風味)

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papa 喝的是手沖咖啡(店用),溫度降低到容易入口時,微微的果香,喝起來順的果酸,不過總覺得略單薄

*咖啡豆浸潤後的味道可以聞到可可跟堅果香氣*–>這是我買回家自己煮聞到的

回家自己用虹吸:咖啡的層次比較明顯,尾韻回甜!

(太后:這個是你亂買這多年的咖啡之後唯一讓我誇的)

下一支咖啡 微拉 $1080元 500g 

目前存貨新鮮不符合太后標準(太后要剛烘好兩周內的)




熱門推薦

◎胡安帝滋 HUILA 薇拉產區咖啡豆
◎100%水洗阿拉比卡豆
◎卡杜拉種(CATURRA)
◎薇拉所產的精品咖啡是國際杯測賽的常勝軍
◎有明顯的水果酸甜味
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黑板上寫有野薑花香..我沒聞出來!
我喜歡他的層次轉折的很特色!酸度比較明顯 .....
這兩款都是500g (大包裝) 我問 為什麼不出半磅的! 
店家:老闆說重新分裝!這樣不好(哪裡不好~自己想嘿)
唯一有半磅包的是這種圓豆 (通常圓豆產量不多,風味會比較豐富) 
這個我沒試...雖然店家說他也可以煮給我試看看!
半磅 跟一磅的差異!差很多對吧
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怎保存~店家說可以放陰涼處!或是裝入這種鐵罐!(非營業人事在喝咖啡 喝不了這麼快)

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每一個人都有自己喜歡的咖啡 沒有一定哪一種咖啡才是好喝
我喜歡簡單的中烘味道~ 不喜歡有帶苦咖啡  
假若
喜歡咖啡香,對於咖啡印象停留在苦味!
考慮一下~ 換一種烘培的溫度
手沖 或是烘吸煮法都好! 
想在這邊喝咖啡嗎? 
很簡單的空間
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廚窗中的小擺飾
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提供叫車服務~第一次看到 咖啡館出現這個!
是有人會喝咖啡 喝到醉的意思嗎? 

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結論:
 這家的咖啡豆品質跟價格.感覺很親民又平價,根據我淺薄的亂買咖啡豆經驗
 托利馬 半磅價格應該會落於2500左右(大概) 當然我也有可能被貴! 
 不過老闆真的不考慮代客分裝服務嗎?現場分裝?不然賣我們咖啡袋也好呀
 賣鐵罐 只能賣一次耶!咖啡袋 會再來回購!!! 

有興趣的朋友可以來喝看看,連皮不夠厚的先點杯咖啡品嘗,或是自己買掛耳回家


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