清水排骨麵 —瞬間聯想到的應該就是位於豐原廟東裡的『排骨酥麵』，除了豐原在台中南屯東興路上的 清水排骨酥麵也開張30年，PAPA偶爾也會跑來這裡吃麵，N年前內用餐區座位設計跟豐原廟東很雷同面壁一排不銹鋼桌面，現在是這樣的，照樣有著木頭招牌懸掛門樑，肉大塊分量很足一個人來吃飯也很適合
早上10:30營業，喜歡中式早午餐的朋友可以考慮!
清水排骨麵 南屯店
- 地址: 台中市南屯區東興路二段148號
- 電話:04 2471 8890
- 營業時間:10:30–14:00, 16:30–20:00（週六公休）
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老牌麵館｜空間環境
東興路上這紅色的招牌看板很顯眼，用餐時間一到經常是客滿狀態 ，現金!11點多抵達的時候客人不多，直接拿菜單勾選”排骨麵” 再點個小菜 ，一個人吃飯沒辦法大亂點!
櫥櫃裡有各種小份拚盤滷味 $50
排骨酥則通通都在鐵箱裡蒸著，老闆說湯頭是天天大骨熬煮肉又大塊很超值（我拿手機拍照）點餐的時候順便跟老闆聊了兩句，PA: 清水排骨麵我可是從小吃到大 老闆秒回:我沒有這麼老!（笑翻，馬上解釋…小時候都吃豐原排骨酥麵!!) 老闆:聽你一說我放心了，剛擔心我老婆會哭出來他還很年輕!!
排骨酥麵+小菜
排骨酥油麵 $115 /皮蛋豆腐$45 ! 排骨酥麵對PA來說是屬於帶有濾鏡台灣美食 經典搭配非油麵莫屬，偶爾也會點米粉，這款豐原人口中的經典麵食隨著歲月變化 意麵、粄條、陽春麵喜歡哪種？
我照樣點油麵（黃麵），淋上辣椒！肉很大塊…非常大塊，無法跟小時候排骨酥比，這裡的肉塊更大
先喝一口湯，再吃一口麵，然後夾起排骨肉咬一口，大骨湯底伴隨濃郁油蔥酥香氣（豆芽菜）增添爽脆的口感！
無骨！之前比較小塊帶著軟骨…現在根本就是肥美呈現！前幾天路過發現老闆拉起紅布條寫著＂肉多又大塊＂不進來吃麵嗎！對於肉控們來說…不吃嗎?對不起自己啊，清水排骨酥麵總店位於”豐原” ，為什麼叫清水?我也沒問過，也許是創始店老闆名字叫做清水!!
皮蛋豆腐誰能拒絕呢? 半邊嫩豆腐 整顆皮蛋 淋上醬油膏與柴魚片 很台很老派的調味…
菜單
沒有滿500別想叫老闆幫你外送！很合理
地理位置/MAP
位於東興路與五權西路交叉路口附近車流踴躍，開車朋友需要確認一下喔！
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