寒山居-素食

北屯|素食 寒山居蔬食-傳說中這碗乾拌麵有著統一肉燥麵的香氣是蔬食!(五辛素)另外便當系餐盒|家傳滷味臭豆腐

寒山居蔬食原名為毒家素食於2015年=台中市中清路騎樓營業,那時候PA還沒這麼常吃草,當我開始認真吃草的時候..無毒素食原址結束營業,2018年重新營運更名成寒山居從路邊攤變成台中北區永興街有店面,之前就聽說臭豆腐、滷味好吃-更有人這裡有一碗很奇妙的乾拌麵-有著統一肉燥麵的香氣(五辛素) 怎錯過!提醒目前還不開放內用只能外帶,何時開放內用自行看臉書資訊。餐點極少部分餐點是五辛素,其他皆為純素餐點(菜單標註) 喔!

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寒山居蔬食

  • 地址: 台中市北區永興街88號
  • 電話: 0917 622 080
  • 營業時間: 11:00-14:00; 16:30-21:00 (週六公休)
  • 寒山居FB  點這裡

餐點外送 >

PA本來打算10.25 那天跑來買外食…根據自己帶賽經驗還是確認一下!(呼..還好有看,不然又遇上特殊店休XD )

過了幾天某天中午…想吃點什麼?唯一確定的就是我一定要點 傳說的統一肉燥麵素食版,11點半…老闆蠻親切的告知最少等10分鐘!其實不意外,光看道料理台上滿滿的餐盒與另一邊一排的等待處理點餐單!

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這鍋微微的飄出香氣…滿滿的豆皮很誘人的…本來想點臭豆腐鍋,猴頭菇麻辣燙好像不錯(其實就是被麻辣湯三個字給吸引了)

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滷味可以單點,有選擇障礙的朋友可以直接菜單上勾選 小份/中份…或是滷味麵!

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大部分的滷味都在這裡!

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■ 寒山居蔬食 MENU

餐點選擇蠻多的,鍋類/湯(乾)麵 / 飯類 ,鍋物沒有附白飯,想吃飯或冬粉加價購就可以!

然後我就點了這些,考量著大貓娘愛吃飯,大貓先生基本上我點什麼他都吃!

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通通外帶回家…

  • 寧香川味拌麵 $45
  • 老媽乾拌麵      $45
  • 猴頭菇麻辣燙 $150+冬粉$10 /額外提供一包麻辣醬
  • 小份滷味 $40 
  • 梅干飯便當 $75 

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■ 小份滷味$40 

豆干/海帶/豆皮..基本上老闆給的很隨興啊!有入味,口味不重就是

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■ 梅干飯便當$75 

這份是大貓娘的,正大光明的塞乃說我要吃梅干… 梅干顏色雖深卻很有客家風味的那種甘甜,不死鹹嚴格說起來還保留著略臭的氣味

很古早味啊,這天的配菜剛好大貓娘愛吃的空心葉,高麗菜,蕃茄,玉米,豆干,涼拌白乾絲!所以大貓娘的評論是”好吃” 下回可以再買

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■寧香川味拌麵 $45 /五辛素

蔬菜給的不少耶肉眼可見的辣椒,酸菜絲…攪拌之後!發現這碗麵沒有我以為的"川味"其實比較接近泰式酸辣的口味,酸甜酸甜之間有著一點點辣度

因為我太愛吃辣,這點辣度對我來說很不起眼哈哈!寧香有…川味就還好

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■老媽乾拌麵$45 /五辛素

聽聞這碗麵走簡單路線,有著記憶中的味道連葷食者吃過都會念念不忘,名字很簡單就取名老媽乾拌麵…光看名字就知道是家常料理!

掀開還沒發現哪裡特別,開始攪拌這個香氣好熟悉…有點像統一肉燥麵那種香氣-五辛素!麵條很Q類似黃麵又有點像泡麵的Q捲麵 …這個老媽醬也太邪惡了

口味上超家常,卻非常容易勾起人的味蕾!

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一邊拌一邊吃了三口就被大貓搶走,交換後…大貓表示這個很合他胃口

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■猴頭菇麻辣燙 $150  

超多料,沒有加入麻辣包的湯頭有點中藥味,介於紅燒湯頭與藥膳混合體有很多種滷味-杏鮑菇、 蘿蔔、 玉米、 豆皮、 紫米糕、很多蔬菜與猴頭菇大概四五塊左右吧,一起分食不大確定數量XD

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婆婆不敢吃辣,這樣剛好!那包麻辣醬只能挪到下次再用,冬粉單獨用滷汁煮熟,很Q彈

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期待開放內用的時刻,不然這樣的空間太可惜了….雖然沒開放內用 老闆就已經很忙了!

台中永興街上有不少素食小店-龍廚拉麵也很推薦喔,想覓食可以來這裡逛逛找尋自己愛吃的料理!基本上都是台灣小吃家常款!

Hanshanju Vegetable Food/寒山居

  • Address: No. 88, Yongxing Street, North District, Taichung City
  • Tel: 0917 622 080
  • Business hours: 11:00-14:00; 16:30-21:00 (Closed on Saturdays)
  • Hanshanju FB Click here

Vegan -Stinky tofu and lo-mei are delicious-even more people have a wonderful bowl of Let’s call :Mom, dry noodles/老媽拌麵<is Five pungent spices vegetarian diet>! Must try- There are also hot pot/bento meals

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