すき家SUKIYA 素肉丼

台中|蔬食 竟然有賣這個…Sukiya 健行博館店| 日本牛丼連鎖店 推出”無肉丼飯 

Sukiya是源自日本的跨國日式快餐連鎖店品牌,隸屬於日本連鎖餐廳企業善商控股旗下,主力產品為丼物及日式咖哩飯。其與吉野家、松屋食品並稱為「牛丼御三家」!但是我跟它不熟…在台中偶爾都會巧遇這品牌分店,最近發現すき家sukiya 推出-素肉丼

馬上跟大貓說走走走就在你公司附近!

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台中すき家SUKIYA健行博館店

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地址:台中市西區健行路1039號

營業時間:10:00~23:00

■すき家sukiya牛丼MENU 

> 菜單/價目表 (完整版)

就是奔著-素肉丼而來的!

店員: 有洋蔥,泡菜/秋葵都有用魚露柴魚醬汁浸潤非全素 (台灣素食比較嚴格,日本人的素食可吃海鮮的)

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SUKIYA健行店就在金典綠園道旁,靠近科博館 來往人潮不少!

店內裝潢當然也走日本風格設計,發現與” 日本-客美多咖啡“使用色調雷同

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這裡有分內用結帳區與外帶結帳區!

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每桌桌上皆有服務鈴(點餐可以按鈴)

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桌上皆有日式醃製嫩薑/可樂餅專用醬汁/辣椒粉等等 需要什麼自己來!

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秋葵素肉丼 $129/素肉丼$99 

秋葵素丼額外堤供一包柴魚片,而素肉丼則是撒上滿滿蔥花,兩碗都是日式素肉搭配洋蔥一起料理,跟牛丼飯做法一樣

再次提醒:日本人口中素食更不忌五辛

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素丼飯(大貓的) 端上桌就聞到青蔥與洋蔥的甜味!貓先生說 啥就這樣喔!

SUKIYA官網說這素肉是日本素肉植物蛋白….仿造肉的口感,但是我怎看都像”豆包” 吃起來也像

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灑上一點辣椒粉就完食了

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秋葵素肉丼 ,其實秋葵本身吃不出有魚露的感覺但是…PA個人覺得素肉本身就有淡淡魚露甜味!

來一點鹹鹹嫩薑剛好壓制甜甜魚露味道!純素者真的不建議來吃這個,不吃肉的朋友應該則會喜歡吧!

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被我戲稱像豆皮的素肉,更像麵筋口感軟滑軟滑淡淡鹹帶著偏甜,大致上與日本丼飯的口味是雷同的

不走重鹹路線,洋蔥本身的氣味還是鮮明的!

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最後柴魚片拎回家打賞我家貓…貓表示很滿足!

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當天吃飯的時候大貓一邊翻著菜單!笑說為什麼這裡的真肉-牛丼飯比較便宜耶!套餐組合才119 … 有飯有湯還有配菜

現在吃素是”好野人”(以上當然是我跟大貓說笑的) すき家SUKIYA 牛丼 本身就是牛肉丼專門店,也有販售很日式早餐,這回推出蔬食者(非純素者)開發無肉丼飯,撇開宗教等等想法來說,也值得支持一下啦!(如果沒有魚露柴魚當高湯底就更好了)

すき家SUKIYA的蔬菜通通有放魚露或柴魚…就這樣!(嚴格素食者,博館路周邊有不少蔬食餐廳可以選擇 不用糾結這家嘿!)

 

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