友人夫妻黨敲約說一起去苗栗 禪廚 吃飯!!至於大貓…這種非假日時間肯定是需要上班的，就不理他了!! 記得跟大貓說他老婆我們晚上會記得送回來的….

大貓 : 啥咪…老婆被他們倆拎走，肯定連晚餐時間都不會還我，不行…我跟！我要守護老婆大人( 其實是為肚子著想)

禪廚新蔬食料理

• 電話: 03-7375252
• 營業時間:11:00-14:00  ; 17:00 –20:30 (無公休)
• 地址: 苗栗縣頭屋鄉象山路188號(走國道1號的朋友 125號出口下，一下子就抵達了) 
• 禪廚粉絲團 FB 

抵達時會看到的是”百茶老醋”的招牌 ，認這個招牌就對了…直接彎進來，就會看到這家 中式蔬食餐廳！

除了門口可以停車之外，後面也有一大片停車場，非常方便

中式裝潢設計　前面這邊主要接待一些零散的客人

各種麵點都採現點現做

場地不小，想舉辦婚宴這裡也沒問題

不知道怎點..可以看一下看板　（通常這邊都會推薦招牌/ 熱門菜色）

Menu ｜菜單

沒有拍得很完整，這家的菜色超多從北方麵食　到熱炒　火鍋都有！

純素 還是蛋素類也有標註，這樣的環境與價格挺相符的沒有我以為的貴

我們這群通常走亂點路線…反正就是一群朋友約出來純吃飯而已!

一入座就有茶與小菜招待　，這點跟很多中式餐廳一樣

大概翻閱了一下餐點就陸續上菜了！

  ｜大餅捲時蔬 $110元    

這道在北方麵點餐廳是蠻常見的菜色，通常都會在裡面包進滷牛腱肉片，這裡是素食館子會包什麼呢?

裡面包著 小黃瓜、油條、 素肉片 用甜麵醬當醬汁提味，整體口感是好吃的比，乾烙餅皮表面的脆度，小黃瓜增添口感清爽，而素肉片感覺是調味過的!油條會增添酥的口感，這道挺像在吃＂素烤鴨＂的

   ｜牛肝菌奶香鍋巴　$360元  （奶素） 

北方麵點的鍋巴是長這樣子的！比較像炸米香，韓式石鍋飯的那鍋巴！

這道絕對是創意料理很奶非常奶….牛肝菌菇的味道很濃，紅蘿蔔做成球狀，店家說可以沾著吃或是澆淋在鍋巴上都可以，這道推薦有帶小朋友或奶控品嘗，我個人比較偏愛中式蠔油醬汁澆淋在鍋巴上的風味！

但不得不說這道是非常容易飽足的

鍋巴本人…一條條的很搞功的料理

｜X悶豆腐     正確的名字忘了  

看到名字覺得很奇妙就點了..嫩豆腐粿粉油炸之佐伴醬汁悶蓋後起鍋，這道料理有著一股淡淡的酒氣是…花雕，連吃兩口直覺這味道很熟悉…如果醬汁能更融入豆腐裡面會更迷人吧！

辣椒是裝飾品…這份完全不辣!

｜酸菜若絲 $280元    

酸菜杏鮑菇粉絲通通炒一起…還有＂素火腿＂　是酸白菜的香氣! 酸而不嗆這道菜不只開胃還很合我的胃口！

光這盤我可以扒光一碗飯(雖然飯碗通常都只有一口飯  ^O^)

｜東北酸菜鍋貼　　$150元　

如果一開始就先吃這個應該會覺得驚豔…但是剛剛先吃了酸菜若絲之後！鍋貼的酸菜酸度沒有酸菜若絲鮮明！

鍋貼皮脆內餡爽脆甜，挺適合沾醬…醬油辣椒這種一起吃!

　｜蘿蔔絲餡餅　vs 南瓜餡餅　90元/份　　

蘿蔔絲是兩顆一份，飽滿內餡很可以!

是很薄的麵皮（這種很難包吧）一咬就可以跟餡料相遇！這個不是蘿蔔刨絲款!是直接蘿蔔切絲抓鹽香菜等等就，吃的到蘿蔔的脆甜。

而南瓜餅有一種吃飯後甜點的感覺，軟綿甜甜的內餡很像偽裝成＂南瓜風格的卡士達醬＂！

這家北平禪廚 與台北天母的金廚是系出同門 ，我自己很愛吃北平-麵點料理鍋貼　捲餅　餡餅　蒸餃　蘿蔔糕都是我的愛，而這家剛好通通都有！對於素食朋友來說又多了不同的選擇!

朋友問我吃完的感想是什麼?? 我笑著說如果可以把＂素肉＂減少或拿掉會更好…遇上重口味的料理素肉的存在感不明顯，但遇上了較清爽系的料理-素肉的存在感挺明顯的。

 

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