我的蔬食日常，偏愛這類的異國料理，我也愛這種低調又簡單的料理!簡約的木紋框架出整家店的風格，一點點大理石紋路與復古磁磚拼接而出這家Enrich ，這裡有咖啡，有自然的食物如果你非宗教信仰單純想吃蔬食這裡的料理你會喜歡例如我這種的…不愛奶/蛋/不吃五辛?

也是歡迎的..要先說喔！

Enrich restaurant cafe

• 地址:台中市西屯區大墩20街111號
• 電話: 04-23108386
• 營業時間: 11:00 – 14:30 、 17:30 – 21:00(四休，建議預約)
• 官方臉書 FB
• 這裡只提供蔬食，無肉不歡者慎入，座位不多，聚餐建議預約
• 菜單在文末

不少朋友說這家是文青必訪的蔬食店..整個店的風格也真的讓人愉悅!(就算偶爾吃草的朋友都會喜愛)

推開大門入口區的頂端是乾燥花叢

廚房一覽無遺..忙碌中的料理區眼尖發現廚師挺帥氣的(應該老闆之一)

假日期間是客滿狀態..本來想默默地離開，心理OS ..明明想非假日來，某貓因為我改姓張..連忙說中午去吃Enrich !他這樣根本沒有安撫到我心情…(繼續一邊張 一邊拍照)

不過有這篇文產出表示最後我還是…吃到了(老闆協助下…總算有飯吃，讚嘆善心的老闆)

直上二樓幾何的牆壁 配色很溫和!

茶水餐具自理，要分食也自己來嘿!

很用心的一家店在細微的角度下都有..綠色植物的在周圍與你共生

共享餐盤..自己來..當天等餐的了挺久的大概等了40分鐘左右（現點現做，一桌桌的餐點製作後才會進行下一張單）

剛好遇上了大聚餐的..所以等了比較久一點

｜義大利麵之-清炒青花筍與烤小蕃茄麵250元

老闆說最近沒有青花筍改櫛瓜，白色的粉末是起司（摩左拉），菜單上說有芝麻葉可是沒看到

清炒系的義大利麵是大貓偏愛的義大利麵款，本來也是要點給大貓吃的…不過…經過漫長的等待大貓娘一臉很餓!我想她應該會想先吃飯吧..所以這盤就推給大貓娘了（原本擔心她會覺得辣..或吃不慣..竟然吃光光）

櫛瓜本身就好吃（大貓娘問我這綠色的是黃瓜嗎？怎沒有削皮　哈哈哈）後來我跟他說櫛瓜..繼續一臉???

大貓：吃就對了別問啦…好吃嗎？

大貓娘：好吃！繼續埋頭吃麵中

這盤一看就知道是我愛的風味..偷偷捲了小卷麵，說是清炒不過伴隨的烤小蕃茄與起司在面上是有層次的！

剛剛的義大利麵在我跟大貓小小的挖了一卷之後..

｜帕里尼登場 –  經典三起司蕃茄蛋$260  ( 附沙拉 /濃湯)

濃湯 很濃稠..微酸(感覺有添加蕃茄）稠度非勾芡猜..有豆泥們在裡面！至於還有那些?? 改天有機 會問問老闆好了

大貓超可愛..我問他要不要喝一口 他竟然說..喝?這不是要沾麵包的嗎??

(OS.這位爺..要沾麵包會給你盤子裝著 不會用杯子好嗎)

這家的帕尼尼麵包選的不錯耶!（有驚豔到）

壓過的麵包保持的口感一口咬是有彈力的，表皮酥脆簡單的搭配厚燒蛋與蕃茄（感覺有先煎過）與三種起司一起非常合我胃口！

沙拉很甜，蔬菜是鮮脆，使用的水果們都是選用季節性水果紅心芭樂　還有店家自製堅果調味，其中很像種子粒的好像是無花果的種子用糖炒香是好吃，使用的沙拉醬記得老闆說是油醋..感覺上還有用水果調味 這樣的沙拉是我喜歡的，下回我要直接點一份沙拉盆獨食當午餐

 

掀開帕里尼，裏頭的包裹著嫩嫩的煎蛋吃得出來選的蛋極好無蛋味。

｜油漬蕃茄野菇麵-特製白醬

野菇洋蔥蕃茄..搭配老闆的特製白醬，奶中帶有濃郁的蕃茄氣，野菇煎烤 帶著金黃色，洋蔥很香-有點培根香氣，搭配四季豆與刨絲起司　奶香十足（走重口味路線）

醬汁滿滿可以來一點…讓人想來點麵包！

之後就開始跟大貓共食囉

二樓的某個角落..這天的位子剛好是屬於角落區域，光線比較少一點！後面的那扇假門很讓整家店多了點復古的味道。

Pa大嬸偶爾的碎碎念-約大貓來這吃飯，約了N回 都給我搖頭

大貓說你愛這類的異國料理..而這類的異國料理剛好不是我很愛的…(大貓宣稱自己是乳糖不適症… 很想問這位大爺..那平常你愛的蛋糕沒奶嗎? 我果然是很愛挖洞給他跳的老婆)

這家開幕後我就默默關注…一直想來!某貓遲遲不願意～直到某天我明白的告知：你（大貓）午餐自理，我要去Enrich吃飯！幻想著獨立自主的女性一身很仙的衣服妝點著…直率的去吃美食，極好。

下一秒：我明天跟你去…順便拎上阿母一起！(果然幻想比較迷人)

 

【大貓蔬食語錄】

   爺我可是用心良苦耶!看你這麼想吃…才找了阿母陪你吃這種外國料理！

口味還不錯，就是口味重了點，就算平常吃肉的朋友應該都會喜歡！

Enrich家表示，吃清淡的下回可以提醒一下，口味上可以調整！

｜Enrich restaurant & cafeh 菜單 

   低消200元/人，選用蹦胖工作室的麵包(L’atelier du Bon Pain在美術館那邊)