聚眾緣

台中|素食 聚眾緣-素食/蔬食 豆酥炒飯粒粒香,風味湯麵湯頭濃郁很有特色,偶爾吃草的朋友會喜歡



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就愛尋覓各種”蔬食”料理 無肉料理…至於東坡先生說的無肉令人瘦 ,無竹令人俗之類的..一直被我放在”高樓藏著”,這家我兩年前就有來吃過..外帶食物給大貓當午餐..然後就被我”遺忘了” 直到某天又想起..拍拍大貓肩膀說走走走我帶你去吃一家 被我遺忘的口袋名單 聚眾緣,在大墩20街上的 ,隔壁另一家也是蔬食-義式料理vs  CAFE  感覺也不錯。

大貓:它是素?  PA : 無肉料理風格–無素料,印象中還有一些小農蔬食,全素可食

大貓:走走走 呷飯去

聚眾緣

地址:台中市西屯區大墩二十街109號

電話: 04-23274318

營業時間: 11:30~14:00 , 17:00-20:00  (週日公休)

聚眾緣麵館 FB粉絲團 (感覺很低調..按讚的人不多)
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週六用餐時間,店內人不少 來來去去的..門口就有菜單了! 客飯–就是便當菜色

主要還是以麵食為主,餐點價格100元起跳,喜歡它們家的風味菜色嗎?歡迎單點..要說是炒菜的館子也可以!

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才入內已經快客滿了…自行點餐結帳,選客飯的朋友可以選菜,有今日熱炒 也有涼拌菜色可選擇!

也不少人選了湯麵之後額外加購”今日菜色” 小份40元,大份80元 ” 不過當天沒點

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這是當天的涼拌菜色–發現跟”清水-福緣”很雷同 (清水福緣是素食)

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當天的炒菜 ,整體來說菜色選擇不少

觀察來店用餐的客人也不少人選擇了客飯-可選擇五樣菜色 也是很豐盛了

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架上有店家自己用的橄欖油 跟自製的豆酥 ..其他就不確定是不是店家自己做的!

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如果愛吃豆酥的朋友..這家的豆酥可以買 很香..沒有油耗味,本身有鹹味,直接拿來清蒸豆腐或是"燙青菜"添加也不錯

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內用老闆會拿"鐵盤"夾菜,光看就覺得很像回到"學生時代",印象中我好像只有國中念書時有拿過餐盤打菜!!

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當天簡單的點了一份 藥膳湯麵 / 腐乳湯麵 (限量) / 豆酥炒飯 

本來還想額外加點其他小菜..某人阻止表示.不要隨便就開啟大亂點模式好嗎!( 哀怨..嗚嗚嗚..為什麼不可以)

藥膳吉祥麵120 元

麵條是店家 特製的全麥麵條 捲Q捲Q的..麵條沒吃到,湯頭也就挖了一湯匙來喝,淡淡的藥膳湯底有一種喝到"四神湯"的錯覺!不是那種深色藥膳湯頭,給的菜量不少 有菇 有 枸杞 。

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趁著麵條撈起的時候拍下..感覺麵條很Q彈(看起來跟拉麵很像)

腐乳湯麵(限量) 100元 

這碗是大貓的( 我自己很想點茴香麵…不過大貓不愛茴香的味道) 有辣,為什麼限量不清楚大概是煮這碗麵很麻煩…一端上來就看到爆炸多的蔬菜 很賞心悅目,湯頭非常腐乳,辣度感覺是小辣 (我也只偷喝一口湯)

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來個側面照 豆芽菜 香菜 還有那個綠色的我不知道名字 但是很愛吃的那種像青蔥又不是青蔥的傢伙!還有滿滿的紅蘿蔔刨絲。

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大貓你看 把菜撥到旁邊也很美耶!滿滿的紅蘿蔔絲很迷人..準備開吃

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豆酥炒飯100元 (附湯-湯可續碗)

香香香,這香氣很迷人 豆酥給的大氣,很均勻的分佈在炒飯裡! 每一顆飯粒都是顆顆分明,豆酥本身有著淡淡的鹹香味,老闆在炒飯顏色的搭配上 也蠻好看的!高麗菜 紅蘿蔔碎末 綠色的好像是香菜末吧 忘了…

(原諒我吃完兩個禮拜之後才想到分享這家店)

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來張進拍特寫..綠色的到底是誰 自己猜吧,建議先吃一點原味品嘗一下豆酥的香氣 在到櫃檯旁邊取一點辣椒滴入又會有不同的風味…我愛吃辣! 一整個無辣不歡!

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最後完食.. 炒飯大貓很認真地幫我吃了不少!

大貓語錄 

 下回來點什麼好呢?想點南洋酸辣麵 

心得報告:無素料,湯頭的風味各自不同..雖然我們也只點了兩碗不同的湯麵而已,耳尖聽到不少人 招牌客麵 還有南洋酸辣麵 ..視覺上”酸辣麵”很過癮  下回我也想點這個!

另外還想點"豆酥豆腐"感覺也很不錯!看到一對男女 個別點了一碗湯麵+豆酥豆腐共享 也很過癮

 

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