就愛尋覓各種”蔬食”料理 無肉料理…至於東坡先生說的無肉令人瘦 ，無竹令人俗之類的..一直被我放在”高樓藏著”，這家我兩年前就有來吃過..外帶食物給大貓當午餐..然後就被我”遺忘了” 直到某天又想起..拍拍大貓肩膀說走走走我帶你去吃一家 被我遺忘的口袋名單 聚眾緣，在大墩20街上的 ，隔壁另一家也是蔬食-義式料理vs CAFE 感覺也不錯。
大貓:它是素? PA : 無肉料理風格–無素料，印象中還有一些小農蔬食，全素可食
大貓：走走走 呷飯去
聚眾緣
地址：台中市西屯區大墩二十街109號
電話： 04-23274318
營業時間： 11:30~14:00 , 17:00-20:00 (週日公休）
聚眾緣麵館 FB粉絲團 （感覺很低調..按讚的人不多）
週六用餐時間，店內人不少 來來去去的..門口就有菜單了! 客飯–就是便當菜色
主要還是以麵食為主，餐點價格100元起跳，喜歡它們家的風味菜色嗎？歡迎單點..要說是炒菜的館子也可以！
才入內已經快客滿了…自行點餐結帳，選客飯的朋友可以選菜，有今日熱炒 也有涼拌菜色可選擇！
也不少人選了湯麵之後額外加購”今日菜色” 小份40元，大份80元 ” 不過當天沒點
這是當天的涼拌菜色–發現跟”清水-福緣”很雷同 (清水福緣是素食)
當天的炒菜 ，整體來說菜色選擇不少
觀察來店用餐的客人也不少人選擇了客飯-可選擇五樣菜色 也是很豐盛了
架上有店家自己用的橄欖油 跟自製的豆酥 ..其他就不確定是不是店家自己做的!
如果愛吃豆酥的朋友..這家的豆酥可以買 很香..沒有油耗味，本身有鹹味，直接拿來清蒸豆腐或是＂燙青菜＂添加也不錯
內用老闆會拿＂鐵盤＂夾菜，光看就覺得很像回到＂學生時代＂，印象中我好像只有國中念書時有拿過餐盤打菜!!
當天簡單的點了一份 藥膳湯麵 / 腐乳湯麵 （限量） / 豆酥炒飯
本來還想額外加點其他小菜..某人阻止表示.不要隨便就開啟大亂點模式好嗎！( 哀怨..嗚嗚嗚..為什麼不可以)
藥膳吉祥麵120 元
麵條是店家 特製的全麥麵條 捲Q捲Q的..麵條沒吃到，湯頭也就挖了一湯匙來喝，淡淡的藥膳湯底有一種喝到＂四神湯＂的錯覺！不是那種深色藥膳湯頭，給的菜量不少 有菇 有 枸杞 。
趁著麵條撈起的時候拍下..感覺麵條很Q彈(看起來跟拉麵很像)
腐乳湯麵(限量) 100元
這碗是大貓的( 我自己很想點茴香麵…不過大貓不愛茴香的味道) 有辣，為什麼限量不清楚大概是煮這碗麵很麻煩…一端上來就看到爆炸多的蔬菜 很賞心悅目，湯頭非常腐乳，辣度感覺是小辣 （我也只偷喝一口湯）
來個側面照 豆芽菜 香菜 還有那個綠色的我不知道名字 但是很愛吃的那種像青蔥又不是青蔥的傢伙！還有滿滿的紅蘿蔔刨絲。
大貓你看 把菜撥到旁邊也很美耶!滿滿的紅蘿蔔絲很迷人..準備開吃
豆酥炒飯100元 （附湯-湯可續碗）
香香香，這香氣很迷人 豆酥給的大氣，很均勻的分佈在炒飯裡！ 每一顆飯粒都是顆顆分明，豆酥本身有著淡淡的鹹香味，老闆在炒飯顏色的搭配上 也蠻好看的!高麗菜 紅蘿蔔碎末 綠色的好像是香菜末吧 忘了…
（原諒我吃完兩個禮拜之後才想到分享這家店）
來張進拍特寫..綠色的到底是誰 自己猜吧，建議先吃一點原味品嘗一下豆酥的香氣 在到櫃檯旁邊取一點辣椒滴入又會有不同的風味…我愛吃辣！ 一整個無辣不歡!
最後完食.. 炒飯大貓很認真地幫我吃了不少!
大貓語錄
下回來點什麼好呢？想點南洋酸辣麵
心得報告：無素料，湯頭的風味各自不同..雖然我們也只點了兩碗不同的湯麵而已，耳尖聽到不少人 招牌客麵 還有南洋酸辣麵 ..視覺上”酸辣麵”很過癮 下回我也想點這個!
另外還想點＂豆酥豆腐＂感覺也很不錯！看到一對男女 個別點了一碗湯麵+豆酥豆腐共享 也很過癮
風味湯麵-蔬食款
台中-田園健康素食館 >>無素料 餛飩/鍋貼/通通好吃… 美食紀錄
大慈天然素食堂 ＞＞美味食記
