我喜歡吃菜頭粿，家人則是兩種都喜歡包含..芋頭粿，不過還真沒想到　菜頭粿爺爺　會研發南瓜口味！這表示.菜頭粿的世界也出現 彩色菜頭粿 風格了嗎？以上三種 素食菜頭粿通通素可食，透過網路點點訂購就會抵達，官方資訊顯示通通採預約收單後進行製作，如果你住台中 恭喜可以自取免運費耶 !

菜頭粿爺爺

商品賞味期限 5~7天 (無添加比較健康)

平常我又很少下廚拜託爺爺如果可以的話..讓我週五收到！這樣周六日就能開爐吃好料的..爺爺人真好馬上回答沒問題喔!就在周五收到包裹..大貓娘本來打算把包裹整箱塞到＂冷凍庫＂

PA ：母啊…這個放低溫冷藏就好，明天我來下廚弄給你們吃看看！彩色是蘿蔔糕喔…

大貓娘: 啥咪喔…這是蘿蔔糕喔!怎會有黃色的…（決定賣關子等阿木吃到再跟他解答）

另外兩包　夏季避暑小菜嫩薑　跟脆蘿蔔條　光看就覺得透心涼，通通先冰起來

以上通通都是素可食!

商品外觀設計很簡單（直接選一個當代表）　真空包裝，清楚的商品標明貼紙畫著竹籠蒸與蘿蔔還有爺爺

粗絲蘿蔔＋在來米＋鹽＋味素＋白胡椒（說真的我完全沒吃到胡椒味），製造日期就壓在外包裝上7/19 ，所以保鮮期限自己推算一下吧

通通拆開外包裝..看得更清楚爺爺的用料，而且透的水亮

這也太芋頭了.隱約看的見芋頭塊與粿之間的線條（雖然我不愛吃芋頭，但是大貓一家都愛所以決定一起下鍋）

底下黃色的是南瓜，純白的蘿蔔糕

來斷面秀..就在廚房切斷面！(為了避免氣味混來混去…我的習慣都是沾板鋪墊料理紙)

這是芋頭大人，左右邊都是芋頭刷新著存在感!

這是菜頭粿大人的剖面圖  ，蘿蔔絲的線條在其中若隱若現帶著透明感

這是南瓜口味的的菜頭粿，呈現金黃色..難怪爺爺說這個叫做”黃金南瓜粿 ”

切的手感來說三種不同口味的軟度排行，蘿蔔糕感覺最軟Q 再來是芋頭，最後是南瓜(南瓜切下去有一點點脆感)

每一種口味都取一半切滿盤! 本來想排成一朵花的突然找不到我的大圓盤只好放棄!

當然要用不沾鍋來煎，我喜歡吃有點恰恰的口感通常就會煎比較久，大貓娘偏愛這種略帶金黃色就起鍋的口感！

長輩在家當然就是長輩先享用，依照大貓娘的喜好表面呈現金黃後立刻起鍋，這種從這個自然斷面是不是嫩啊，完美呈現的就被我拿來拍照了..不完美的就被我pass 放後面了(送出門給大夥嘗鮮)

開吃心得:

蘿蔔粿:我愛那種恰恰的香氣 不過煎到恰恰的時候蘿蔔糕本身的水嫩度就降低不少感，口感會比較扎實，略帶金黃色版的超級水嫩..跟飯店的純菜頭粿的美味度是能比拚，是那一種入口就化的細緻度，爺爺有建議可以切的在厚一點啦會比較好煎保水度會更好！

芋頭粿: 我有吃一片，坦白說沒有很芋頭，如果剛好吃到芋頭塊的當然就很芋!（我本來就不愛芋頭本尊，所以他的支系美食就Pass )

黃金南瓜粿：大貓跟大貓娘一入口就眉開眼，說這跟就是家裡過年才會出現的南瓜餅（是婆婆手工做的），南瓜特有甜味口感很綿細！

沒想到下刀切的手感南瓜粿是脆的，用一點油煎一煎南瓜水分就冒出來，提升了這更甜度，是南瓜的甜!下回訂購要在上面撒上花生糖粉，肯定擄獲家中大小朋友的心！

嫩薑 :這樣一盤滿滿的300g耶..回頭問大貓 這是吃得完?

大貓:應該可以吧(想不到就五口人 還真的一餐就吃光了)

大貓老爺特別偏愛南瓜口味..特地留了一份給他，選了良辰吉日 又開鍋!

本來想惡搞一下..大貓很認真的用眼神＂傳達＂務必用　原味　謝謝！

【大貓語錄】

　〝東西好吃，就是要吃原味〞

這個香柚脆蘿蔔…如果不是那個淡雅的清甜的柚子香..還真的很台式醃蘿蔔（有點鹹有點甜台式泡菜fu)

兩款小菜都是非常適合盛暑之日享用的涼品小食！

小插曲:

切了一整整滿盤的菜頭粿，為什麼照片只有這樣!因為大盤的煎的太醜了..重來!所以只留下這種美美的給大家看

沒吃完的蘿蔔糕呢..因擔心5天內吃不完，立馬決定先丟冷凍庫保存起來！要吃的當天才拿出來用＂大同電鍋＂蒸食，，放涼後再下鍋油煎！意外獲得大貓娘的讚賞!

大貓娘: 這樣好吃耶，跟小時候吃的竹籠蘿蔔糕一模一樣水嫩(是我家8X歲婆婆的記憶) 有著古早味的蘿蔔糕香氣!好懷念喔!

PA: 媽! 好難得喔~竟然會誇獎得這麼認真，平常不都只有一句好吃就帶過的嗎?

(婆婆os: 暈…怎會有媳婦這麼愛吐臭婆婆的，還好他遇上我這種好婆婆不跟小朋友計較)

 

千萬提醒:先冷凍再蒸熟　非常不好煎，重新蒸過水含量太高，就算用了全新的不沾鍋，照樣被我弄得很四散!也可能我切得太薄！(大貓:沒有刀工的傢伙)翻面的時候就散開了!還好美味不折扣，外觀就..還好自家人吃的!

 

這個是蘿蔔糕爺爺提供　歡迎參考，本來這回想來個惡搞料理..不過大家堅持＂先吃原味＂

沒關係找天自己再來訂購..我想做” 蘿蔔糕炒公仔麵 “的說

〈1〉 完美恰恰蘿蔔糕：
https://www.facebook.com/radish526/videos/273530093097546/
〈2〉 切出黃金比例蘿蔔糕：
https://www.facebook.com/radish526/photos/a.276516186132270.1073741835.250947595355796/276516196132269/?type=3
〈3〉簡單美味時蔬炒蘿蔔糕：
https://www.facebook.com/radish526/videos/278983885885500/
〈4〉軟嫩X酥脆 蘿蔔糕煎蛋：
https://www.facebook.com/radish526/videos/282728948844327/
〈5〉夏日開胃，滑菇燴蘿蔔糕：
https://www.facebook.com/radish526/videos/288563994927489/
〈6〉超級小點心，酥炸蘿蔔糕：
https://www.facebook.com/radish526/videos/294836730966882/