老士官 擀麵專門店~清水手工擀麵出現伴手禮的擀麵系!

老士官
老士官 手工桿麵,道地的外省麵點手藝!

清水擀麵 我只知道2家+1 素擀麵店~要不是格友霸子哥約~我還不知道這邊 清水國小附近有擀麵店

霸子兄..下回約我 可以講清楚地址嗎?  

某人在某天FB丟了訊息說:走吃士官擀麵!何時有空 ?

當我回了 就明天吧..敲的時間..當我到達 唯二知道的那家 擀麵店之後 !

這位大哥才丟出訊息說 我到了 你人咧~清水國小這邊擀麵店!(驚…那是哪裡?)

(我應該FB 訊息給截圖出來…讓大家評評理 這樣對待一個 路不熟的女孩對嗎?要說大嬸也可以…..)

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至於我為何沒有截圖,就是因為 這位大哥知道自己錯的 自己在太陽底下罰站等我!(算你識相) 

老士官

手工擀麵 |臉書

清水鎮南街81-12號 ;04-26238730 

營業時間:週二 8:00~13:30  17:00~20:00

( 周一公休;周日休半天)

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這邊有點菜單 你也可以直接進來就在門口處告知店家 "今天要吃什麼" 

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等吃! 小碗擀麵 35 元(這邊的擀麵 竟然有大中小區分) 

等吃期間 隨便拍….店內很簡單著 用台灣國旗

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 大碗乾擀麵 40元  感覺麵條超捲Q

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我的小碗擀麵 35元  (就只差5元)

店家特調的麻醬 油蔥 高麗菜  ,吃之前記得攪拌一下! 我個人很愛吃辣 所以自己到餐具區取用辣醬

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這家的擀麵感覺比較不油膩,至少我的碗底留下的油不多!

口味上比"榕樹下之新口味"來的重鹹一點 (新口味比較油,口味比較淡..單純個人感覺嘿) 

麵的咬勁來說兩家差不多!這家的粗細度好像比較平均一點(針對當天我吃的那碗)

小菜推薦  酸辣豆腐30元 

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我還第一次吃到這種小菜,盒裝嫩豆腐 !

特別在於它的醬汁稠狀 一點酸(是黑醋的那種酸)一點辣? 說真的我沒感覺有辣!(雖然某人說有..)

很清爽,搭配這種花生脆香口感(我喜歡~個人推推 來這邊一定要來一碗) 

湯品  基本款..蛋湯 10元

高湯加上 店家特製油蔥醬汁 …湯色是這種醬油色~喝起來有點像"統一肉燥麵湯頭"但沒有這麼鹹帶點甜味

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綜合湯 50元

完全顛覆我對麵店的綜合湯的印象..有蛋包、地瓜葉、豬肝、餛飩(一整個就是澎派)

湯頭也是跟蛋湯的湯底一樣 ,其實pa 不愛吃豬肝 但這家的豬肝好嫩,片的厚度剛剛好

這個我也推薦…太超值了這碗湯!

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跟著愛拍照同好一起吃飯 一點都不低調,拍到一半 店家還笑問 要不要拍這個 伴手禮

 (需要的人建議預約 也可以宅配)每一份麵量跟醬料都已經幫你弄成一包包

回家只要把水煮開 把麵丟下去煮熟了就可以在家享用有著眷村風味的手工擀麵!

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偷拍老闆 還被抓到..老闆表示 :『需要我擺好姿勢嗎?』 

PA私下問一位店家美人..老闆怎會這麼專業!

美人表示: 太多記者跟電視媒體跟拍了 所以這是老闆的第二項技能!(拍拍手)

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關於擀麵 ..純手工 

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對這家擀麵有興趣的朋友自己來(訂)

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清水 手工擀麵 ~好吃推薦!(我愛擀麵 更勝刀削麵)

吃飽該付帳了…這家付帳方式很特別..完全走自己算 自己找錢的方式

要付錢 找錢就在製作擀麵的旁邊!每一個客人都熟門熟路的… 

我有問老闆  這樣沒虧? 

老闆: 我們這邊是清水耶!

   

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