清水擀麵 我只知道2家+1 素擀麵店~要不是格友霸子哥約～我還不知道這邊 清水國小附近有擀麵店

霸子兄..下回約我 可以講清楚地址嗎?　　

某人在某天FB丟了訊息說：走吃士官擀麵！何時有空 ？

當我回了 就明天吧..敲的時間..當我到達 唯二知道的那家 擀麵店之後 ！

這位大哥才丟出訊息說 我到了 你人咧~清水國小這邊擀麵店!（驚…那是哪裡？）

（我應該FB 訊息給截圖出來…讓大家評評理　這樣對待一個　路不熟的女孩對嗎？要說大嬸也可以…..）

 

至於我為何沒有截圖，就是因為　這位大哥知道自己錯的　自己在太陽底下罰站等我！(算你識相) 

老士官

手工擀麵　｜臉書｜

清水鎮南街81-12號　；04-26238730 

營業時間：週二　8:00~13:30  17:00~20:00

( 周一公休；周日休半天）

 

這邊有點菜單　你也可以直接進來就在門口處告知店家　＂今天要吃什麼＂　

 

等吃！ 小碗擀麵 35 元(這邊的擀麵　竟然有大中小區分）　

等吃期間　隨便拍….店內很簡單著　用台灣國旗

 

 大碗乾擀麵　40元　　感覺麵條超捲Ｑ

我的小碗擀麵　35元　　（就只差5元）

店家特調的麻醬 油蔥 高麗菜  ，吃之前記得攪拌一下!　我個人很愛吃辣 所以自己到餐具區取用辣醬

這家的擀麵感覺比較不油膩，至少我的碗底留下的油不多!

口味上比＂榕樹下之新口味＂來的重鹹一點　（新口味比較油，口味比較淡..單純個人感覺嘿）　

麵的咬勁來說兩家差不多！這家的粗細度好像比較平均一點（針對當天我吃的那碗）

小菜推薦  酸辣豆腐30元 

 

我還第一次吃到這種小菜，盒裝嫩豆腐 !

特別在於它的醬汁稠狀 一點酸(是黑醋的那種酸)一點辣? 說真的我沒感覺有辣!(雖然某人說有..)

很清爽，搭配這種花生脆香口感（我喜歡～個人推推 來這邊一定要來一碗) 

湯品  基本款..蛋湯 10元

高湯加上 店家特製油蔥醬汁 …湯色是這種醬油色~喝起來有點像＂統一肉燥麵湯頭＂但沒有這麼鹹帶點甜味

 

綜合湯　50元

完全顛覆我對麵店的綜合湯的印象..有蛋包、地瓜葉、豬肝、餛飩（一整個就是澎派）

湯頭也是跟蛋湯的湯底一樣　，其實pa 不愛吃豬肝 但這家的豬肝好嫩，片的厚度剛剛好

這個我也推薦…太超值了這碗湯!

 

跟著愛拍照同好一起吃飯 一點都不低調，拍到一半 店家還笑問 要不要拍這個 伴手禮

 (需要的人建議預約 也可以宅配)每一份麵量跟醬料都已經幫你弄成一包包

回家只要把水煮開　把麵丟下去煮熟了就可以在家享用有著眷村風味的手工擀麵！

 

偷拍老闆 還被抓到..老闆表示 :『需要我擺好姿勢嗎?』　

PA私下問一位店家美人..老闆怎會這麼專業！

美人表示: 太多記者跟電視媒體跟拍了 所以這是老闆的第二項技能！(拍拍手）

 

關於擀麵 ..純手工 

 

 

對這家擀麵有興趣的朋友自己來（訂）

 

清水 手工擀麵 ~好吃推薦！(我愛擀麵 更勝刀削麵)

吃飽該付帳了…這家付帳方式很特別..完全走自己算　自己找錢的方式

要付錢　找錢就在製作擀麵的旁邊！每一個客人都熟門熟路的… 

我有問老闆  這樣沒虧?　

老闆: 我們這邊是清水耶!