這幾年Pa 偶爾都會記錄一下清水美食，比較特別的是因為 大貓娘吃素超過20年，大貓娘住在清水，當地尋找好吃的素食就是我的任務，這兩天開始有秋冬的味道，到了晚上清水的街上都會吹起一陣帶著冷意的風..這個時候 我就會扯著大貓娘說～ 阿姆 我們去吃火鍋吧!!
素素窖(叫)臭臭鍋
- 地址： 436台中市清水區文昌街5號號
- 電話：0986 907 909
- 官方粉絲團：點這裡
(看到名字大概可以推敲出類似 三媽臭臭鍋系列鍋物)
這家有臉書 不過沒啥在經營,老板人不錯 (papa 大概在這邊買了3年火鍋)，這天來吃鍋的時候..還真給他熱!!
店內有開冷氣 ，平常如果沒開店 店門口的帆布就會放下來！ 所以到底有開店沒開店 看帆布
門口的冰淇淋 是免費提供(限內用喔) 座位也是採用 矮矮的小桌子這樣
價目表 牆上有公告， 要吃什麼 自己填單後給老闆就可以了，平常就這幾種
不過到了冬天會出現 素薑母鴨鍋可以吃 看老闆心情這樣 
當天papa 選了麻辣 大貓娘選了養生鍋，大貓則選了基本臭臭鍋
料理台就門口 可以一目了然 ，每一鍋看起來差不多 就湯料上 有微小細微差距
沾醬則在店內 醬油膏 蠟油 素沙茶 豆瓣醬 ，基本配備 一鍋 一飯 餐具自取！偶爾會提供飲料（紅茶之類的）
一人一鍋 ，印象中素食鍋用料基本上不會差異太多 ，但是這家的湯料就很有才，每一鍋的風味都不一樣
臭臭鍋 100元
豆腐 臭豆腐 豆皮 青菜 各種菇類等等 ，至於湯頭 呢? 根據我的觀察 老闆有熬湯頭(用料我不知道)
養生藥膳鍋120元
很明顯吧是養生鍋無誤 ，有芋頭 各種菇類 對於養生鍋 應該要有哪種香氣 就是哪種香氣 沒有任何疑慮!
適合冬天給吃素的朋友溫補一下
川味麻辣鍋120元
愛吃辣 就算遇上了素食鍋也不放過，辣不辣真的好辣..這湯頭papa 沒辦法喝～
不鍋料配上了這湯頭還真”辣味十足”湯頭顏色 紅咚咚，
這鍋不走油膩路線!其實這家的火鍋都算清爽~連瑞士起司鍋都比市面上的葷食鍋物來的清爽些
最特別的應該就屬這個…很像排骨肉的 素排骨肉..真的素的..只是我吃起來有點像番薯粉＋豆製品包裹
口感是有著Ｑ度的咬勁（ 外觀超逼真的炸排骨）
飯後甜點 自己來…
以上分享完畢 改天我再點起司鍋有拍照的話 會記得補上來分享
心得
這家店一直走佛心來著外帶還可以少10元，老闆的說法是因為 你沒有冰淇淋可以吃
其實我想大家應該也不會介意這種事吧！湯頭屬於清爽的.有點類似用蘿蔔煮過那種湯頭
火鍋料很多..就papa 一個女生來說一鍋超管飽..通常都會拜託大貓幫我吃
大貓則說 這樣一鍋 剛剛好 就男生來說很滿足!
