上回經過就看到”裝潢” 等我發現開始營業後…原來是富士山55 沾麵!! 原本以為是那種”蕎麥麵沾麵”
原來是這種…來自名古屋關西口味濃厚的沾麵到底是啥味道?太極麵又是什麼麵? 是黃金比例的麵體
請看 (其實排隊的人很多說）
富士山55
地 址： 台中市西屯區西屯路三段243號
電 話： 04-2461-5955
營業時間： 週一至週日，11:30~15:00，17:00~21:00
官方臉書： 富士山55沾麵
這邊採行現場’自己排隊”的方式會叫號… 自己填寫 候位單~人數，有空位，工作人員就會出來確認！
第一次見到這種排隊方式…蠻好玩的（不過太陽太大.. 候位時自己找涼快的地方躲）
店內的設計很簡約 帶著日風 ..用拉麵碗當燈罩 蠻有特色的
富士山55 的公仔，只是頭上的有帽子了..那 公仔旁的這個是？？也是帽子..一起合照用的道具
除了餐點之外，好像也有賣料醫理包..pa 沒問價格..直接入座先，吧台區 這邊適合一個人用餐 沒問題
有冰水 高湯 辣椒醬 五味粉等等.. ，剛坐下還不解..這電磁爐是？（看了菜單才知道能煮粥）
這邊的價位
沾麵 235~265元 / 拉麵 195~225元 / 旦旦麵215~225元，其他小菜 請自行了解
沾麵吃法: B.純粹的沾麵 (太極麵)450g
A.太極麵300g加飯 附上一顆蛋(飯可以兩吃 ..淋沾麵的醬 吃或是拿來煮粥)
既然可以兩吃當然選這A款（完全為了好玩）
無料部分..這回只用到”辣豆芽菜” 蒜頭沒看到..後來發現如果你點的是 “拉麵”就會提共蒜頭玩具 給你玩
辣豆芽菜好好吃..辣中 帶著脆甜…小碗是溫的，豆芽菜也是溫熱著(連吃了兩碗)
這回拿了愛評口碑卷..（其實是Ｘ哥）敲我…跟我說pa 我的卡單..投一下沾麵拉聽說是好吃的！
聽到說好吃..馬上投標 … 以下是愛評 指定餐點中的主食喔
濃厚沾麵+A主餐 $255 元
一顆蛋 一鍋沾麵專用的湯醬 太極麵（其實吃起就是烏龍麵）
這鍋到底有多濃厚..看上面那層油脂就知道..真的很濃稠，粉狀物是＂柴魚（裡面用料是筍片＋塊狀叉燒肉）
口味重口味.鹹度有 濃稠性有（跟在日本吃到的濃郁拉麵是同等級的）
麵很有咬勁 是麵的筋性Ｑ度，不是阿Ｑ桶面的那種Ｑ度（真是再ＸＸ比雞腿中）
單純麵本身就是好吃的，沾了麵醬 更是加分，愛吃辣的朋友 別忘 了加一點這個特製辣椒好香（有川味麻辣的香氣）
辣感是輕微的，重點是他的辣香 又把這沾麵給加分了！
接著玩 ＂粥＂
打顆蛋，白飯倒入..因為很鹹..可以加一下桌上的 ＂魚介高湯＂就是柴魚高湯 無鹽
小火慢燉..大概5分鐘左右 白飯把沾麵湯頭精華吸光光…之後 稀飯很容易完食(稀飯是滿滿華滿足中)
味增手羽先 115元
嫩，沾醬紅味噌吧..帶著甜味 有點類似蜂蜜或楓糖那種 ，雞翅是小小的調味
” 台灣旦旦麵” ＄225
拌均勻之後 在依序品嘗 不同的調味，豐富你的味蕾 ” 美乃滋” 咖哩粉” 還有一個我真的忘了”
菜單 上說 這碗台灣擔擔麵是辣的…其實完全感受不到他的辣度
( 聲明我吃大辣..免得只能嚐小辣的朋友怒瞪我)，看的出來肉燥部分有炒辣椒…但是真的不辣
Ｘ哥：ㄟ這個真的有辣嗎？是說笑的吧（建議自己加辣椒..那罐特調辣椒真的好好用）
以下是用加美乃滋.. 好像在吃 炒麵麵包的炒麵 哈哈微微甜奶（我自己是不愛）推薦＂咖哩＂口味
這邊的咖哩粉，就是日本咖哩的味道 （雷同口味 佛蒙特咖哩）
台灣旦旦麵也是選這種略粗有口感的麵體，不過好像比較細一點！端上時的五顏六色真的很美觀
因為他的用料十足，吃完了麵 醬料還一堆～ 可以考慮把＂桌上的高湯＂倒入 馬上就有濃郁湯品可以喝了
2015.7.14 用餐 完食
最後小提醒..愛吃辣的朋友 記得加這個 (papa 從頭加到尾 少不了一味)
