豐原|美食 Toyohara 咖啡館ToyoharaCoffee Roasters 豐原老屋咖啡館..自家烘焙精品咖啡 甜點



Toyohara 咖啡館
Toyohara 咖啡館 老宅咖啡館,是日劇時代老宅群,斑駁的木造屋,經過改造後…很有特色

在這家店還沒開幕我就發現了,老闆跟pa 是網友來著(插腰)豐原在地的朋友聽到我說要來! 再三問..源豐路?有老宅咖啡館

朋友問..怎可能會有我不知道的.本來朋友約說要去 黃金咖啡館 ..我直接秀出老宅咖啡的粉頁! 朋友眼亮亮表示..這個一定要來逛逛。

Toyohara 就是豐原的意思

Toyohara 咖啡館

Toyohara Coffee Roasters 

  • 地址:台中市豐原區源豐路42號
  • 電話:04-2528 4282
  • 營業時間:星期日~星期四8:30~18:00,星期五、六11:30~21:00
  • 公休日:請注意  店家粉絲頁   店家FB  :  請按我

咖啡 甜點 下午茶  老宅咖啡館  日據時代的樓中樓老屋  豐原老宅咖啡館

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店在哪裡..看到沒 後面有石二鍋看板 這家店離豐原火車站不遠..反正就是下車後 三民路直直走….接源豐路就看到了 走路約10分鐘

當然搭計程車也OK 大概5分鐘左右抵達吧  !!



不是故意拍歪的..是因為隔壁剛好在整修 然後馬路上車很多..為了我的小命著想!就給他歪好了!!

這家店是兩個女孩打造出來的..歷時 7個月才讓這間老宅有了不同的光景

(還好他們是在地豐原人…不然光來回奔跑又做苦力 ..應該搞個一年也用不好)

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好懷念這種木門喔…在(豐原)外公家 的客廳門就是這種 .木門前還有一到 鐵門(伸縮款的)  我想老一輩豐原人 應該知道我在說什麼!

雖然隔壁再裝修….放上這樣綠色的牆面 感覺滿美的!

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入內整家店沒有隔間..可以從頭看到尾,隱約中有著樓中樓的…..

吧台區 前面的咖啡豆都是店家自己烘培,老闆說每次烘豆出來都會自行杯測 感受一下豆品的風味

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完全沒有客氣的..直接拍下 螞蟻幫主 的美照!(我偷拍的時候他完全不知道..我偏愛好這種照片感覺最美最真)

很有良心..拍完有把照片丟給她!(其實就是逼他認了.. 哈哈哈)

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這邊有一般義式咖啡 拿鐵之類的都有 ,不過主推的還是精品咖啡(手沖/虹吸)

甜點的部分 除了基本款鬆餅類 之外,老闆私藏鬆餅,與限定蛋糕…要問想吃私藏款或是限定款的都要問老闆..還有沒有

價位大約落在100上 左右

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我對這個掛外套的蠻有興趣的…為什麼阿公家沒有這個!有我就搬回家了!

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手沖的世界 一定要有這個…每每古銅色手沖壺 ,專業的磨豆機(小富士,顏色超美)當初有考慮買這台 但是太貴下不了手

不過精品咖啡區的咖啡友認真表示" 這台真的很棒"

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老闆會固定精選不同的莊園生豆,自己烘咖啡  這個是聞香瓶 從中選擇不同產地的溫度的豆品

我自己偏愛淺焙的微酸中帶著厚度的咖啡,不過如果發現怪怪咖啡也是樂意嘗鮮的

前陣子在台中某咖啡豆專賣店..才買了 一支"雲南"的豆品 讓人喜歡!

今天到這邊來也是走挖寶路線

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好多豆子可以挑..顆顆顆 讓人苦惱 只好專找特別的

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這邊有不少特色角落…而這片書牆 鰻吸引我的… ( 雖然我拍的是縫紉機..這台縫紉機感覺經過鋼琴烤漆是吧? 非常釉亮)

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設計一個大片的黑板…這裡也有藝伎 產地是希望莊園,藝妓常喝今天就不選這個了

(根據pa 粗淺的研究 目前藝妓產量最多的就是 希望 跟翡翠,兩家莊園老闆還是好朋友 )

我從中挑選了 印尼 蘇門答臘,塔爾湖的長豆咖啡,很少見到這種咖啡豆品.外觀狹長個頭不小,

有點類似原生種豆品,我選的這杯 精品咖啡 150元 !

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書架前面 一長排樓梯 整個好拍…呼叫 螞蟻幫主過來…展下一下 IG 好拍文清風!

(不看鏡頭,利用樓梯層次拉長腿 )

螞蟻幫主本人腿很長…所以這樣更長。.完全不用修片 美人來著!

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沿著樓梯往上(正常不能上去 因為年久失修,又沒有手扶梯 PA有詢問老闆經過允許才走上去的)

有種想翻找ET在哪裡的錯覺 對吧! 如果突然….無線電響起該接嗎?

(老闆表示:沒有無線電這種東西好嗎)

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老闆的烘豆機設備

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餐點上… 隱藏版鬆餅 季節限定草莓與香蕉搭配花朵瓣造型的鬆餅 ,一大球的冰淇淋(冰淇淋好吃…絕對不是杜老爺)

這家的鬆餅走酥脆路線.(我喜歡這種酥脆感的) 奶油不膩口 應該是自己調的非市售款

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朋友的拿鐵

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手沖時刻..喜歡這種膨脹的瞬間..咖啡豆的浸潤時刻 (因為座位在吧台 。.有了聞香的許可權)

因為聊著精品咖啡豆,所以老闆給了 吧台聞香權 : 原豆狀態的香氣 ,  磨豆後的香氣,最後品味那手沖後的香氣

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淺烘的咖啡豆每一個溫度都有不同,朋友選的豆品是這支 亞達玫  (不過我腦補成.. 亞梅跌.. 果然被某貓…帶壞了  噓 )

這款豆品的酸味口感比較鮮明,豆的果實唯美中帶著甘甜

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這樣用玻璃瓶(似清酒壺裝盛著 ) 讓你感受不同風味的氣韻! 好像在喝清酒喔! 給的杯子也是這種淺杯 底下還有一尾金鯉

至於pa 自己的那款 ” 印尼長豆” 本身略帶 比較鮮明的是堅果香氣,口蘊上跟朋友相比比較厚實 酸度輕微比較甘甜


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搭配著 秘密蛋糕(最後一塊) 非常幸福的契合著 ..當天的蛋糕是乳酸口味的乳酪蛋糕 底下滿布著”杏仁顆粒”

當蛋糕即將在口中融化前 來上一杯咖啡 美味!!

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最後一塊蛋糕 三個女孩分食著… 果然感情很融洽!

這邊比較不建議帶太小的孩子過來..畢竟有很多危險物品,另家長們知道的..小天使醒著通常都很難控制!

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【慢飲 食光  】

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