台中|大里 漫典咖啡 早午餐 輕食 鐵鍋料理,烤布蕾很好吃。隱藏版飲料很神祕

漫典咖啡
漫典咖啡 位於大里 低消100元,連果醋都要自己做的怪咖老闆

某天姊妹閒聊說起『餐廳八卦』我的附近有家餐廳!東西很好吃,女兒超可愛

老闆某天表示有客人問說:你家的炙燒雞太厲害是料理包吧,連醋都自己做 為什麼要用料理包呢?

papa 真假的..這麼厲害喔!那一定要吃看看才知道有多像(被踢飛),

腦海出現"便利商店"賣的那種碳烤雞腿(有烙鐵痕的那種..就很厲害)

漫典咖啡

輕食 早午餐 / 臉書

地址:台中市大里區立元路55號

電話: 04 2275 5416

營業時間: 週二~周五:  11:00 – 14:30 ; 17:30 – 20:00 ;週六日 : 10:00~20:00 ( 週一公休)

店門口很空曠,很好停車 自己找位子!

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不過真的想問老闆 你幹嘛把店開得這麼遠…從台中來好遠! 不過來的路上發現XX 大衛也在附近

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入內,一家小店 有一二樓喔!老闆說上下加起來大概 20桌 歡迎包場 ,有需要的朋友可以自行跟店家聯絡

這個時鐘強超大..就是一個愛心!對誰–旁邊的女孩 湯圓

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湯圓的專屬汽車..粉可愛! 當天湯圓正在跟爸爸冷戰..(喂~這種事情不應該是秘密嗎?)

爸爸:湯圓 要生氣去旁邊生氣這裡客人要坐

湯圓:我不要 我們在吵架(光聽對話你絕對想不到這位小女生不滿5歲)

pa第一次見到湯圓,馬上喜歡上

湯圓:奶聲奶氣說我跟爸爸吵架,我不理他,我陪你吃飯可以嗎?

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她是湯圓 圓圓的小臉圓圓眼睛,應該還不到5歲! 其實我也沒問 哈哈

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這邊的餐點很簡單 火鍋 甜點(下午茶) 鐵鍋料理  義大利麵 早午餐

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餐點+80元 升等套餐 會有沙拉 跟主廚湯品 ,以上餐點可抵飲料80元!

點餐後…就跟著湯圓一起童言童語

你只要問道為什麼跟爸爸吵架 她馬上轉移話題!(拒絕回答)就是專業公關人才無誤!

水杯 裡面的香草自己種的

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餐點升等 今日主廚湯品+沙拉

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當天主廚精選 是番茄濃湯 清爽好喝!

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沙拉 很簡單,簡單的優格醬 撒上堅果花生粉

從湯跟沙拉來看,覺得這家店的口味應該不是走”重口味路線”

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下一秒 點的鐵鍋料理登場 ( 好愛鐵鍋料理)

▼夕陽炙燒雞 250元 

國產雞手打成泥,獨家醬汁醃製搭配店家特製的橘色醬汁( 只偷偷洩密 有蕃茄 牛奶 蒜 ) 可以選擇麵包或飯當主食

很認真的左看右看 ,還把肉翻起來細細地瞧了一下,沒吃之前你跟說說是雞肉

我應該會大笑三聲說 哈哈哈..誰會這麼無聊把雞肉弄成這樣!這個有多麻煩你知道嗎?

你想想光 豬肉堡 有肥油的豬肉打成泥都要打到手廢掉,何況是雞肉油脂極少的食材!

.老闆竟然就把雞肉弄成漢堡肉,連我都要說!這是在整自己嗎?

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做成漢堡肉狀態兩邊炙燒帶著焦痕,撲滿著起司,

湯醬:著蕃茄與香料結合的香氣加了一些牛奶 所以湯醬帶著一點橘色..有點類似蘑菇醬的風味 更清爽些!

沾麵包超好吃..當天麵包是法式長棍(軟法) 原味

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剖面..發現這個雞肉不是那種丟到”絞肉機”那種很細碎的雞肉,還看的到雞肉本身的纖維!

很好入口..雞肉變成漢堡肉 幾乎不用太認真咀嚼! 後來才知道這道菜是為了湯圓特製的

被爸爸吃到之後.就變成餐點,不過聽說爸爸吃過這道菜之後就被湯圓媽下達禁入令

原因 老爸太貪吃~會默默地把炙燒雞跟麵包吃光 …所以湯圓媽下令老爸不可以進廚房!

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▼岩漿牛肉丸 250元 (可選搭配 飯 和麵包 ) 

白飯用小陶鍋裝著,牛肉丸子是溫體牛肉直送現做!為什麼papa 會知道這個是溫體牛肉呢?

因為菜單上有寫! 光看就覺得很厲害…可是這裡又不是台南 台中有溫體牛?

老闆:嘿嘿.. 我有秘密管道 台中真的有!!

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這樣肯定可以把整碗飯 吃光光!! papa 沒有淋醬..光這樣已經夠邪惡(淋上去還得了)

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粉粉的肉丸子..溫體牛特製的牛肉丸子..呈現粉紅色(他真的有熟)!軟嫩口感搭配蕃茄紅醬好吃

蕃茄紅醬一點甜一點點酸,香草植物添加香氣!

朋友還特地低聲問老闆..這個紅紅的真的有熟嗎?

papa: 我剛剛已經吃掉一個,是熟的..沒熟我應該吃得出來啦.!

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▼ 春川炒雞義大利麵 260元

泡菜 起司 雞肉 結合的義大利麵,老闆給他兩顆星的辣度..不過我覺得只有一顆星!(小辣)

老闆:你不覺得很辣嗎?很開胃嗎? (有需要關心.畢竟他女兒在我旁邊..有被扣押的感覺)

papa: 泡菜的酸度有,很開胃,說真的沒有很辣,就只有小辣!你的很辣..有點弱!(老闆應該深受大擊) 

   再回補一槍,可以再辣一點嗎? 我覺得辣度上可以更鮮明一點

這盤義大利麵不錯,雞肉吃得出來很新鮮,泡菜酸度夠,但是辣度就還好,吃了兩口義大利麵才有感覺到辣的存在

(我到底多能吃辣?就喜歡吃麻辣鍋中辣,吃鹽酥雞喜歡大辣..也沒有很誇張對吧)

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義大利麵維持著基本的彈性,有附上麵包

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飲料出現:老闆的隱藏版飲料 "綜合果醋"160元 如果我沒記錯!

裡面有檸檬醋,蘋果醋,石榴醋*果醋通通自製的*又添加了新鮮檸檬跟新鮮藍莓

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湯圓馬上說媽媽我要喝這個,我決定跟爸爸道歉和好了(飲料台是爸爸管的)

果然是聰明的女孩,以下這杯是我點的冰釀咖啡 好喝…不苦不酸只有咖啡簡單的味道餘韻

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等甜點 順便上二樓逛逛 ,洗手間在二樓

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▼每日限量(烤布蕾) 80元 (推薦)

老闆限量的原因是有時候還真沒辦法做.因為沒有雞蛋 (雞蛋不是到處都有?)

雞蛋是小農契作山裡面的放山雞生的蛋,所以天氣不穩定或是太熱雞不下蛋,就沒有雞蛋!

挖了一口烤布蕾,表面焦糖薄脆,裡面的布蕾挖的感覺很扎實,但吃的感覺又入口即化(扎實的牛奶蒸蛋)

老闆說一滴水都不加,只有雞蛋跟牛奶兩種成分,(聽說這原先也是要給湯圓 吃的)這家的奶味很自然

問老闆..那牛奶你選的是?  老闆笑笑說 「鮮乳坊」←最近有喝到 所以眼睛都亮了 我愛這家鮮乳。

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這家店有點遠..對於papa 來說! 沒有華麗的裝潢 餐點有一種家的溫度!(是那種花了心思的美味料理)

每每看日劇總覺得日本的家庭式餐廳很溫馨!這裡給我的就是這種感覺。

 不過真的要說 這家不走重口味路線,如果你愛重口味 ..就點火鍋好了!!

一頓飯下來,閒聊著..

朋友笑: 以後年老歸鄉 他一定要跟老闆當好朋友,這樣就知道哪邊有好食!挖出在地小農食材! 

老闆:不要,我絕對不會跟你說的除非我也退休了XD

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