台灣的咖啡豆品，慢慢在國際上慢慢發光發熱， 第一次深入咖啡農場! 貼近這些讓台灣咖啡發光的幕後英雄!

春風咖啡由來，是從 一棵小小的咖啡樹 在一間台灣典型的三合院成長溫潤發光 !

一邊品咖啡一邊聊咖啡成長歷程~才知原來這片農田早期種植很多農產品 包含香蕉 檸檬等物種

從南投這片好山好水環境下於921之後加入了新品種”咖啡”!

PAPA問 種植者~ 曾林春英 阿姨 怎會想到種咖啡 !

春風咖啡培育者  曾林春英阿姨笑說: 看著庭院那株咖啡樹 回憶當年往事

 

(“蕙孫咖啡老欉”移植過來的 )是我公公的那時候就種了! 就只是想說種看看 沒有太多的想法 ，自嘲 就認真的去上課 笨笨的種!!

就這樣種了有十幾個年頭了。

春風阿姨( PAPA對他的暱稱) :人家就說  阿拉比卡的咖啡豆品很好，想要學習種更好的咖啡豆出來，同時號召了一群人(有了第三產銷班的成立)

，大家互相學習用最天然有機的肥料栽種!也一起學習烘焙咖啡豆!

 

    照片中的就是春風阿姨! 跟他相守的老伴 春風叔叔    (PAPA 又亂取別名了)！！　

　春風阿姨：來喝咖啡啦　看看這次阿姨家的咖啡好不好喝！

　手沖咖啡，透過常嘴壺的澆淋悶出咖啡香與咖啡的細膩

　

春風咖啡的咖啡品嚐：因為是拉煮的方式，透過悶的過程醞釀咖啡的香氣！

當天的氣候 飄蕩的微微細雨，這種天氣，品嚐這杯咖啡　特別的溫暖，當然還有熱情如春風的招待，更增添了咖啡的風味

春風咖啡的豆品與其名十分的契合，屬於淡雅口感，第一口是淺淡的咖啡香，口中的咖啡會隨著溫度下降越來越濃郁

不苦　不酸　不澀　是台灣種的阿拉比卡豆的特色（這是春風阿姨教我的品嘗的同時告知我的）

 

咖啡樹的收成與挑選都要透過人工一一篩選＜紅寶石般的咖啡豆＞透過日曬　水洗　去殼　的多次工序之後

才能有這我們口中的這杯咖啡！

　    

 

關於春天阿姨的　咖啡學習之路！　阿姨得意的拿出他的＂證書＂　

從咖啡豆本身的出生證書，800公尺海拔，養成的方式等等，阿姨不只學習咖啡豆的種植與烘焙之外還學習品咖啡與煮咖啡！　

還特地拿出我們沒有從未見過的咖啡豆(還不能喝的咖啡豆前身)　

蜜豆　圓豆　咖啡豆　水洗豆　跟最後深深的蜜豆　（咖啡豆的各種分身）

 

 台灣MIT保證，從種植者口中是對自家產品的推崇而我們這些意外到訪的客人當然對於咖啡的溫淳喜愛之外

PAPA: 當然會問..有哪些可以買呀

 目前春風咖啡提供 1.掛耳咖啡  2.已經磨粉的咖啡  3.需要自己磨豆的咖啡豆

  

春風咖啡禮盒 售價專區

                  咖啡豆半磅$350元  

                  掛耳咖啡10入 $300元   / 15入 $400元 

(春節活動..即日起至元宵節前 兩盒掛耳咖啡(10入)*2 $500元 !! )

 

體面又喜氣的國姓咖啡禮盒袋～燒唷~剛剛出爐的禮盒袋 !!搶先曝光！！

 

 

 

 

南投國姓咖啡饗宴-春風咖啡

店家:春風咖啡( FB)    春風咖啡 BLOG

   TEL:049-2461285

地址:南投縣國姓鄉北港村北圳巷9號