大麥飲食專門&蔬食拉麵

台中|西區 旭麥蔬食拉麵-大麥飲食 純素蔬食拉麵、打拋大麥飯、京醬捲餅,口味呈現清爽路線

前陣子想來這裡吃飯,就為了一碗拉麵上的"炸-金針菇"金光閃閃帶著酥脆光看就覺得很美味!約了大貓先生…難得他今天有空陪我吃飯,就決定來吃飯了位於老台中西區,最近這邊有著好喝咖啡,夯燒得印度蔬食-BAA 也在附近!提醒,這邊單行道入騎車朋友這邊算好停,開車就先找停車位再走進來囉

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旭麥蔬食拉麵/大麥飲食 

  • 地址: 台中市西區康樂街14號 
  • 電話:  04 2227 9606
  • 營業時間: 11:30-13:30  17:00-19:30 (週三休) 
  • 官方【FB】

根據官網資訊:採用高B葡聚醣大麥品種,達美國FDA認證之每天從大麥攝取3公克以上B-葡聚醣可以降低心臟血管疾病的風險。與吾素齋合作成立旭麥蔬食拉麵推廣大麥與蔬食(純素),吃的低負擔又健康美味!

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內部設計簡約來來往往的客人不少!入內一樣需要掃描QR實名制囉!

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餐具自取,櫃子上有不少健康食品,茶等等有需要的可以參考

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■ 吾素齋X旭麥蔬食拉麵 MENU

大麥拉麵/飯 這裡都有,拉麵類$170UP,其他還有各種小點什麼的!

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■ 京醬捲餅$ 80

捲餅選用的香椿口味,鮮蔬包著-京醬(類似甜麵醬)鹹甜鹹甜的就是了包著滿滿豆芽菜

一卷咬下很清爽

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■柚子白湯拉麵 

純白的湯頭也是走清爽路線(對我來說清淡),湯頭本身柚子清香與胡椒帶出來的微辣口感基底我猜是豆乳,但沒有豆漿味就是了,柚香在胡椒提味下更顯得鮮明了

拉麵本身很Q,配菜有著豆芽 玉米 青椒 嫩豆包炙燒杏鮑菇,最顯眼的則是炸金針菇!

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麵條很Q啊!

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■打拋大麥飯 $65 

這個打拋還挺讓我喜愛的,用素肉為基底-老闆有處裡將豆味消除掉大半最後用著醬汁燒入打拋降裡面!

大貓表示這個口味可以快速把這碗吃光!最後他就給我留一口….

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■炸金針菇 $30 

厚實金針菇入油鍋酥炸,金針菇前面酥酥脆脆,金針菇根部是厚實所以比較油 又是了!XD

所以泡在拉麵裡面的金針菇盡快撈出來吃掉就對了!

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■ 紅玉紅茶$40

這杯無糖的,很回甘耶~ 無糖也很可以,吃完金針菇後來上一杯很解油又消暑!

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這家的小菜類還不錯–京醬捲餅有推!清爽中帶著微微香椿,拉麵就點了一碗是順口的旦沒有預期中的層次湯韻柚香還行,最後我去弄了一湯匙辣油加入後

把整個柚香與胡椒那種香料味道拉提出來更有韻味了,愛吃辣的朋友可以加一點辣油,這家拉麵適合喜愛清淡蔬食(素食)的朋友-可惜煎餃當天劃掉了不然挺想點的!

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