全素食譜｜ 全素火雞肉飯 是古早味料理搭配著台灣米－（菇菇飯）
蔬食餐桌上重現了全素火雞肉飯的身影一絲絲白色肉絲是杏鮑菇，淋上的顯眼提鮮的噪汁(是耗時忍耐高溫下精粹出來的菇菇酥) ，完成後大呼…累死我! 味道很迷人..扒了一口飯嘴角微微笑著。一掃被熱氣燒燃許久引起的怒氣,一個有著愛吃魂的煮飯婆…很好安撫! 全素火雞肉飯（菇菇飯） 準備食材…
全素食譜｜咖哩 零失誤- 日式乾式咖哩 10分鐘搞定 全素食譜
今天想來點特別的－咖哩－日式乾式咖哩！這種乾式咖哩餐廳裡也屬於不常見的料理，從字面上看就能猜出來是咖哩不是常見的濃稠狀咖哩而是有點類似肉燥的咖哩醬，風味上來得更濃縮些，可以說是白飯殺手! ＸＤ 這回我嘗試乾式咖哩做成全素版！沒用使用豬(牛)絞肉..等五辛食材料理，意外成功!改天要來補－墨西哥辣椒加進…
甜點食譜｜純素 澎湖黑糖糕－傳聞是新手入門款極容易成功的一道啊！結果我做了兩次
黑糖糕做法 網路上只要下這個關鍵字”黑糖糕” 就會看到各種食譜做法-電鍋版 /無打泡粉-黑糖糕/澎湖黑糖糕/客家黑糖糕/酵母黑糖糕 等等各種食譜，一開始我找了一個成分最少的食譜（步驟簡單就不容易出錯了吧）!! 最後成品是這個樣子 @@ 隔天我再次找了不同的食譜研究……
醬料篇｜素食食譜-川香麻辣拌麵 X 川香滷紫米糕 Q軟好滋味-老素川椒麻百搭醬 (全素)拌麵滷燉…這辣度很親民
『老素川』辣度1顆星 椒麻尾勁感比較強烈…菜都吃光了還在隱隱喉間小彈跳，十足淘氣！害的我每餐下廚總左手打右手…忍住!不能道道都是川麻料理! 感謝 #素食真的很好吃 可魯老編，老素川辣椒麻醬現身…從此可以隨意添加入菜!再也不會被大貓先生碎念少吃辣，你的胃啊! 火辣上…
蔬食食譜｜開胃菜《 雪碧小黃瓜 》 簡單搞定開胃小菜!不需要任何廚藝 但是要有汽水+小黃瓜!
炎炎夏日不想煮，又不能不下廚那就來份開胃小菜吧-雪碧小黃瓜！ 這陣子很夯的的料理-Sprite Cucumber 雪碧小黃瓜，想把刨成這種薄片條狀的小黃瓜是不是需要”新刨刀” ，我真的上網搜尋了刨刀-還真的打算要買新刨刀，不過認真點料理影片發現… 沿用家裡的舊刨刀…
素食食譜｜純素 老北京炸醬麵（純素）食譜登場
天氣太熱了（自己懶）…煮飯需要很多很多配菜太麻煩，想來一碗炸醬麵吧！濃稠的炸醬有著豆干香氣還有微甜與清爽的小黃瓜絲搭配著，尤其攪拌麵條之後每一口彈牙刀削麵條(我個人偏愛刀削麵條) 再來一點香菜，愛吃辣的當然要加一小匙辣油(看到這裡是不是流口水了) 決定今天就來煮炸醬麵吧！! （沒吃完澆淋…
素食食譜｜義式燉飯 培根白醬燉飯-就是懶人版 ，我只炒料做出白醬混再一起就這樣搞定…起司是一定要的
2021-5月突然猛烈強襲著台灣是”病毒” 家有老小的我們，很自覺地把自己宅居起來…日常從餐廳美食轉移到餐桌上的美食。市場買也好，網路購物也好唯一的差異就是＂我家的糧食消失的好快＂！我想大家也是這樣吧! 午餐/晚餐吃點什麼?消夜呢?….現在還算方便外送…
素食早餐食譜｜松珍生技 植物肉早餐系列-素漢堡／鮪魚／熱狗／培根火腿
繼上次松珍生技-上班族料理系列快速料理之後…再來一篇 ▼《松珍生技-素食早餐食譜》▼ 一日之計在於晨，早餐可以很簡單很隨興，但吃久了讓人覺得無趣，PA家偶爾也出現各種”浮誇早餐”，保證讓人吃完，連午餐都可以省下來的那種！四道素食早餐料理登場，在家就可以輕輕鬆鬆搞…
蔬食食譜｜醬汁篇 素 墨西哥辣肉醬 作法
這次做這款醬汁《素 墨西哥辣肉醬》純屬突發奇想，沒空去買”植物肉” 缺料…啊(其實是懶)，翻冰箱發現－凍豆腐！靈機一動那就拿這個來當替代豬肉囉！反正這款醬汁的風味絕對的”重”口感！我猜應該可以吧，完成後葷素友人通通大讚這回的醬汁風味十足，完…
素食料理食譜｜松珍生技 上班族輕鬆便當菜色-紅酒燉素牛肉／素白帶魚佐蛋黃醬／香酥排咖哩麵／京都排骨
素食料理-便當菜 -想吃山珍海味也沒問題!古早時期想吃素魚、素雞、素牛、素豚，基本只是外型不同，但現在 “松珍生物科技” 推出一系列素食料理-上班族便當菜色也能輕鬆搞定啊！ 喜歡雙主餐?有特色風味料理都可以快速上菜，這回嘗試了素京都排骨 /素黃金酥排/素白帶魚/素燉牛肉 (都…