金味坊

台中| 素食伴手禮 金味坊 素餅專門店,中秋限定-月餅,素太陽餅,太陽餅皮真的很酥是奶素

決定把月餅也放入這篇裡面,以免自己找不到XD….每一年的中秋總免不了要問大貓…這次中秋月餅要選哪一家好?

犁記素食餅舖?還是金味坊的多口味月餅? 兩家都只做素餅…也擁有不少鐵粉!

素食太陽餅
台中名產-太陽餅素食篇 禮盒外觀很中國

轉眼之間又快到了中秋送禮的季節…喜愛的是? 黎記、俊美、日出、阿明師 大甲奶油酥餅 再來就是 “嘉味軒的太陽餅-有著濃濃的奶味是大貓的心頭愛 以上通通都是奶素,而家素餅專門店”-金味坊 發現有 素食太陽餅 !就買回家吃看看囉!

這家只做素餅! 老婆餅跟太陽餅都是主推商品..如果遇上了中秋也會有中秋月餅 非常好吃..真的心動了,上回買了太陽餅後…趁著中秋就買了素食月餅…中間有金黃色的是起司,皮香,起司的濃郁,搭配不同內餡非常迷人!

金味坊

  • 金味坊素餅舖 |官方 | FB
  • 地址:華美街350 號 ;  電話:04-23209930  
  • 營業時間: 週一~六 8:30~20:30  (週日提早19:30 休息) 

販售商品: 花生糖 ; 太陽餅;老婆餅;綠豆糕; 鳳梨酥 ;中秋月餅(以上商品均無蛋) 等等 請自行上官網查詢 

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首先是這個12入的太陽餅…這家的太陽餅都是單顆包裝 所以不用擔心拿A擠壓到B,外包裝選用閃閃銀色搭配紫色 (老闆用色很大膽) 另外太陽餅的外觀好像跟其他家 太陽餅皮不同這家顏色比較深一點 ..視覺效果感覺是酥脆的餅皮 ! 光看不準這個一定要吃看看才知道

輕柔地把太陽餅拉出來…這家餅皮是有層次的堆疊出來很薄很薄…

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來一張完整圖.餅的大小跟其他家的感覺差不多…照慣例一定要來一個剖面了

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一刀切切下拉開..餅皮層次不少耶!裡面的糖心餡也很飽滿,入口後有一種錯覺..以為餅是剛剛烤好放涼…內餡軟綿軟綿

表面面皮真的非常酥..不過讓人意外的竟然只有酥不是脆! 我猜會這麼酥的原因大概是因為..這個包裹的餅皮非常…的薄!薄到一吹就飛起來

一摸就一地碎屑!吃的時候記得盤子端好..別再電風扇前吃!

入口的口感呢? 這層層餅皮給人的感覺很像”綠豆椪的皮”有一種入口就化的錯覺

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內餡沒有很甜..微微的甜味在口中蔓延如果真要比較..讓人感覺包裹的糖心跟有一點點類似嘉味軒,不過嘉家奶味比較重,金味坊的比較淡 甜度比較低!  就餅皮來說 嘉的餅皮酥中帶脆.但是比較不會一口咬就掉了一盤子,而金的層次口感比較像我孩童時期吃到的太陽餅層次然後再更酥!還不錯..

隔天繼續吃餅… 搭配自己手沖得咖啡 超美取,這個我可以一次吃兩個!

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喜歡這樣的太陽餅嗎?很多朋友問pa 想吃好吃的太陽餅到底應該買哪家?其實pa 剛分享的那幾家真心是好吃的,只是每一家都有自己的味道與特色(雖然差異不多)特別提醒 在台中傳統太陽餅都是葷的有放豬油(雖然我不清楚幹嘛要放豬油?)

但最近越來越多的蔬食人口/素食人口 不少知名太陽餅店也有素的太陽餅..而金味坊 則是素餅專門店!

當我發現的時候當然要分享一下這家專門店囉!應該不少朋友會覺得到"素餅專門店"買太陽餅更安心!

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說起來也真的很巧 這天買了太陽餅..隔天就在大貓姊的家中 發現他們家有” 金味坊-老婆餅” 用料跟太陽餅很相似,坊間老婆餅皮上有抹上一層蛋黃液入口有著一點點蛋香,這家的沒有因為,是無蛋餅舖,也還不錯。

金味坊很好找.如果你是從公益路往台灣大道的方向,看到華美路記得左轉進入華美街沿著河岸就會看到這家素餅專門店了!

招牌燈上的照片是 老婆餅

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當天店內  vs 招牌餅的價格如下…

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老婆餅vs太陽餅  6入/180元  12入/360元  18入/540元 這三種 (注意兩款餅的賞味期不一樣)

需要哪一款?請自行挑選 如果要送禮 建議提早預約 聽說中秋節前後這家店會呈現客滿狀態!

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*關於 金味坊家的月餅 *

去年的月餅…是我在前一天跑去買的!!如果擔心買不到的朋友建議預約,因為每批都是當天現烤出來的!

如果手腳慢了點可能就沒得吃了!!

這個是中秋限定的月餅-乳酪酥

剛好遇上三種口味都有就來上一盒囉…根據白/黑芝麻 或 無芝麻來分辨口味

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一顆顆圓滾滾的月餅…非常討喜!

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切開之後就知道誰是誰囉….

  • 左邊(白芝麻) 紅豆餡包裹著乳酪
  • 中間(黑芝麻) 黑芝麻餡包裹乳酪
  • 右邊(無芝麻) 芋頭餡包裹乳酪

選的乳酪口味帶著一種煙燻的味道,有著鹹香,大貓先生說這個超像–蛋黃酥…沒有惱人的蛋味,是他喜歡的口味

三種我偏愛紅豆跟黑芝麻…身為芋頭控的大貓則愛芋頭與紅豆

這家的芋頭口味的乳酪酥也深獲-我身邊甜點伴的喜愛!

芋頭控表示: 每一年中秋他都會買個三顆回家解饞

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紅豆餡-不甜膩每一口都能吃到鬆綿的紅豆泥,吃之前透過烤箱回烤一下也不錯喔!

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芋頭則選用大甲芋頭…很綿細…就這樣!!

12入 / 480元 ,店內可零買喔!

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寫完…明天要不要直接衝去買一個三顆回來吃好了!!

對了這家的小綠豆椪我也愛!

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<延伸閱讀>台中素可食的中秋 伴手禮 

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