台中老名產是什麼，是太陽餅！在網路不流通的年代（感覺好久遠似的）台北的友人會打電話抱怨
PA 為什麼我買的太陽餅跟你買的差好多！這個不好吃，因為他買錯 哈哈哈!
我自己喜歡口味從小吃到大 太陽堂自由路(原址歇業，經過轉手開業後目前我沒去買過)
再來是 魏清海太陽餅 (聽說是原本的太陽堂老師傅出來開的) http://www.sunnycake.tw/
還有這個 元明商店-心型太陽餅 : http://www.top-suncake.com.tw/store/
不過我今天分享的不是以上這些..是這家被網友戲稱 蕭家淇太陽餅 吃過之後 應該叫他＂牛奶糖太陽餅＂才對
嘉味軒
地址:台中市西區模範街12巷5號
電話: 04-23012180
營業時間:09:30–22:30 (周日公休)
官網：http://www.chiawiasina.com/
真的沒有蕭家淇事件，我真的不知道這家(枉費我台中出生 ，可是把太陽餅當零食吃的小孩)
爆紅瞬間是門口排隊一餅難求，那時候想買 人太多我不想排隊.一直到最近想孝敬長輩就跑來了
家中的長輩愛吃太陽餅！只能接受奶素 (傳統口味的太陽餅是葷的有加豬油)
今天來買餅..傍晚 17:XX
參加過不少屆的台中泰迪熊活動 所以門口有大小 泰迪熊! （除了太陽餅之外還有賣 鳳梨酥 松子酥等等）
入內直接跟老闆說我要太陽餅
老闆：是一盒10入300元嗎？ PA:點頭！還笑問老闆說我臉上寫著一和小盒的臉嗎?太厲害了
快速付款路線( 掏錢包的時候 才發現..我又忘記帶錢包了！ 還好平常有藏錢的習慣）
老闆額外多招待一塊 太陽餅！
要離開前發現 ，這個有可愛，竟然有這種縮小版的泰迪熊 ，還有搭配台中公園地標建築當背景!
老闆說這個是市府答謝每次都鼎力相助 額外贈送得不是每一家都有喔!
台中名產就是要用台中公園當地標！
簡單設計風格 寫著鮮奶太陽餅！
產品包裝 每一塊餅都是獨立包裝設計(你看到這邊應該覺得不都是這樣嗎?)
其實老太陽堂餅店的太陽餅是五塊餅包入一個塑膠袋內，所以每次吃到最後一塊餅時，表面脫落嚴重!
（不過我不介意我愛吃那碎裂的餅皮）
產品標示的很清楚 就是奶素！
成份上 發現竟然是用 海藻糖與麥芽糖 很少見! 根據pa拜問大神！海藻糖與麥芽糖都屬於澱粉糖!
而海藻糖的甜度感會比砂糖來的低一點！不表示熱量低，這一塊太陽餅的熱量也有453大卡！
雖然說是孝敬長輩的，不過到最後通常還是入我們的肚子！
拆封，太陽餅沒辦法用機器只能手工做 ，每一塊餅的外型都會不大一樣!
層層堆疊的餅皮麵香 光味道就讓人流口味!
太陽餅好吃的秘密?略帶點沉是他內餡用量足，表面的層次薄如紙片略為透光，拿取要小心輕柔！
入口就會有層次!餅皮的香氣與入口咀嚼的軟綿的麥芽糖在溫度中慢慢融化！這時候來杯茶或咖啡都很搭!
大口咬是最過癮的，不過也能這樣切！(建議大口咬吧 ，這時候氣質先關起來好了)
層層疊疊的餅皮是很細膩的
內餡豐厚 ，家裡的長輩說老人家吃這餅好，吃的到甜味又不大會黏牙(因為麥芽糖很能黏牙)
真的怕黏牙，就把整塊餅撥碎丟到”麵茶”內 更是一種美味享受! （今天沒有麵茶 改天我試一下好了）
牛奶太陽餅，拿出來就聞到淡淡奶香味 很輕薄 介於牛奶糖跟煉乳之間的那種味道，不會有甜膩的感覺！
從小就愛吃太陽餅！我自己喜歡這種原味，至於後來蠻多創新開發太陽餅有著粉紅皮的 我自己是沒有很愛!
還是喜歡這種原味，不過彩色餅皮送禮蠻有特色的就是了（彩色的是-元明）
拍照的時候大貓先生表示，連太陽餅都要分享喔!還切開喔！PA:拍拍大貓說你就不知道了！
通常太陽餅麥芽糖口味都是葷的，有加豬油!
蜂蜜口味才是素的！這家雖然是寫著牛奶口味~ 但是它主要成分是麥芽糖!就分享一下囉！
另外模範街這邊有很多特別的小店，如果有到這區來 可以逛一下! 只是小心迷路!!!
改天我要在買另一家 也是口碑不錯的素食糕餅專門店~
聽說她家的太陽餅也很好吃 !!
【金味坊素餅專賣店 /台中市西區華美街350號】
4 篇迴響