好泉澄

台中|素食 好泉澄 蔬食料理 日式蔬食拉麵 -辣香十足有隱約散發川香麻辣滋味,大阪燒 底下有秘密



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這家蔬食館原本最吸引人的聽說是..關東煮 通通都是全素可食..最近…竟然有大阪燒…..

看到 好泉澄 有大阪燒立馬問大貓..等等要去那邊吃飯嗎?外面下雨怎辦….大貓:搭公車 節能減碳多好!(可惡…我今天穿高跟涼鞋很難走)其實這家之前就想要來吃看看..然後就忘了!我有考慮把魚的記憶容量擴充一下..不過下一秒忘了!

搭乘台中公車(台中公車真方便)在華美街路口下車後走路約5~7分鐘左右抵達!

走吃飯….

好泉澄

FB粉團:點這邊  

地址:403台中市西區華美西街一段75-1號 (這邊附近好多餐廳) 

電話: 04 2310 0586 ;  營業時間:11:30~14:00  17:00~20:30  (週一公休)

吃完後隔天發現更新菜單.感覺很豐富..想看新菜單的朋友請自行上FB!

其實去吃飯的只看到別人手中的"新菜單"不好意思搶過來!所以就看本的菜單點餐.這家店的老闆也很隨興完全不管你拿到什麼菜單

反正你點..有就會做

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基本款的菜單(老菜單)

木頭版上的菜單,主食150元~160 元 (各種拉麵vs.大阪燒) ,小菜40元 ,特色炸物80元

另一張菜單有一種看到"肉肉Menu"錯覺’–>大阪燒豬排定食是什麼,好想點看看!還有台式炸雞捲??

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真的有人用這張底點餐..煙燻豆皮絲 胡麻黃豆芽等等小菜也是40元

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這邊自助式,餐具自己取用,櫃台買單結帳,如果人太多就要等老闆忙完.才能幫大家服務

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自己選座位,這間在雨天的生意一樣很好

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沒多久就看到老闆拎了一壺茶,自己倒湯喝..來這邊的人應該都是熟客吧!

一看到茶壺出現 各自取湯,湯頭濃郁的昆布+日式醬油 甘醇滋味…連喝兩碗 才想要續第三碗就發現壺空了!

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辣味拉麵

麵上桌乳白色的湯頭上面漂浮紅色蠟油…在雨天吃一碗拉麵感覺極好!

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蔬菜給的不少 青花菜 豆皮 甜豆 紅蘿蔔等等 這碗是大貓點的!

湯頭借我喝一口..奶味很濃,搭配上店家的辣醬,辣醬的味道香而不辣略帶一點川香麻辣氣味 !湯頭我喜歡!

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繼續亂入 ,撈麵 細細地捲麵從湯中撈出..手感傳遞著這麵..有點像不小心泡有點久的泡麵(我後來跟大貓求證)

大貓:是蠻像的..不過比泡麵有咬勁Q度也還在!

大貓老爺神回..本人吃得出來好吃跟不好吃 ,( 堅持表示難吃的東西我真的吃得出來)

但無法分辨好吃到哪種程度!這個..麵不會不好吃!如果認真選麵應該會提升整碗拉麵的美味程度

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塔塔醬炸G塊80元

第一口一咬還真像"炸雞"還好多吃幾口我確定是”詐”雞,沾醬本人非常標準 所以就忽略就好…

這份炸G我覺得原味就很夠味,至於旁邊的塔塔醬…. 忘記什麼味道 印象中我好像沒沾!

絕對不會承認一開始點這個炸物是為了想知道塔塔醬是什麼..完全忘了它的存在! 蔬果的部分很新鮮

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大阪燒 

我是為了這塊燒來的,海苔粉 跟海苔滿滿的在表面上..中間是美乃滋也是滿滿的(老闆你家美乃滋是不用錢的嗎?)

大阪燒表面呈現金黃色,中間有高麗菜餡…一切發現”竟然有炒麵”

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焦黃的餅與底層的炒麵 好吃

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我之前有去吃Ten 屋的大阪燒與文字燒..口味蠻重的! 這家的蔬食大阪燒風味一比較之後相對淡雅的多!(吃完比較不容易口乾)

端上來的海苔滋味應該會獲得不少小朋友的喜愛..所以我吃了一口之後決定奔向"調味區"拿了辣椒跟七味粉調味

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炒麵我有愛..如果這鐵鍋在熱一點 炙燒出焦感應該會更棒!

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加辣之後的層次馬上從小朋友喜愛版 升等成”大人喜愛款”  (我個人愛吃辣..這樣才是吃大阪燒才對味)

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最後完食..拍照記錄一下!

大貓吃光了拉麵之後..又貼心的把我的大阪燒通通吃光!(應該是很怕我變胖子)

吃完才默默表示….大阪燒..好像有2/3 通通進到我的肚子裡來了耶 …看來晚點再補充點糖分均行一下 ,

雨天還要出門吃飯的心情….

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文末心得 PAPA版

第一次來這邊吃飯,整家店有點混亂的感覺,不是餐不好吃 而是老闆感覺很忙! 還好來這邊的客戶幾乎都是老客戶

大家好像也很習慣老闆很忙的狀態,點餐需要等老闆忙完!上餐的速度也不算太慢..(表示沒有很快速,因現點現做)也不大會有人招呼你.。這邊完全採取"自己招呼自己的模式"但好在老闆忙完就會跟你說..好 你可以點餐了要吃什麼!如果你很急,最好自己先看找到菜單找好自己要吃的餐點..如果不急 就笑笑地跟老闆說老闆我要菜單!(雖然老闆可能也是隨手拿一張給你)

第一次來拉麵湯頭還不錯!沒有釜喜屋這麼濃郁,又比滷菩提來的深層一點!(搬到北屯去滷菩提還沒去嘗鮮過 希望味道還是一樣的)

大阪燒真的很有特色..推薦給第一次來的朋友真心覺得可以點上一份來吃!

【大貓語錄 】真心覺得點拉麵送白飯是必要的 ,拉麵+白飯讓人滿足

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