瑪登布魯

台中|西區 瑪登布魯 Bluesomeone’s Vegan Cafe’ 無蛋無奶 純素甜點 咖啡蔬食..隱藏在台中巷弄內的純素甜點店!檸檬塔必點



 瑪登布魯
靠近台中火車站周邊有一家素食 甜點專門店,之前還不覺得有什麼難的..後來發現這家竟然是無蛋 無奶.. 就從有空再ˋ來就好,變成 不管 我要找一天來吃甜點!

瑪登布魯..是知名素食部落客布魯桑開的店,還沒接觸蔬食我根本不認識這位大咖..還是大貓跟我說人家很紅的!原本我是比較想嘗試”正餐”但是大貓對於異國料理(美式 義式)沒有太大興趣..一直到某天我跟他說..我要去吃”這家的甜點”大貓瞬間石化了..(大家一定不知道大貓怎會石化吧..因為)

大貓:我想跟..可是工作有點忙跑不開!咬手…不能跟..傷心(大貓愛吃檸檬塔、焦糖系列甜點、鬆餅等等等..他其實真的沒有很愛吃甜食XD)

無良的人妻拍拍大貓的肩膀表示認真上班嘿..我會記得帶甜點回來給你的!約了我誘拐做甜點的 康小姐出門吃甜點!

(康小姐是我心中的甜點女王..吃過不少台中知名甜點店)

 

瑪登布魯

地址:台中西區民權路53巷3-1號 

電話:04 2229 8896 /現金交易,低消180元/人

營業時間:周一~周五 12:00 – 20:30,周六日:11:30 -20:30 

FB官方臉書 點我    官方網站:甜點可以宅配訂購

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真的是在巷弄內..沿著民權路快到火車站的某一條巷子內…53巷!



康小姐: 這種巷子你竟然還知道 !(第一次被小姍說強)

PA:當然…好歹我也在素食圈打混了超過一年了!走走走 吃甜點!

這家店的外觀有一點外國小店的FU,土磚瓦的造型裡外都是..如果裏頭的那個"壁爐"再大一點就更像,大壁爐前有兩張沙發外加一隻狗 跟一隻貓 附贈一枚銀髮老婆婆…周圍來上滿滿的甜點(耶..感覺要變成糖果屋了)

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偷拍小姍…這位妞忙著跟老公在聊天,完全沒發現我偷拍(其實我本來要偷拍他的超強凶器的)

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甜點櫃…看到甜點櫃沒有滿..害我心中小小的緊張一下 ! 好怕沒吃到想吃的甜點

特別是當我們進來後又跟著好幾組人進來

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提拉米蘇 鹹派  栗子蛋糕 德國布丁….等等等

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這是甜點價格..單點甜點可折抵 飲料20元!

甜點價格 45~100元  說真的不貴,繞回來剛剛的問題 冰櫃內的甜點有的只剩下一個..賣完就沒?

店員: 不用擔心喔! 甜點價目表上的有的甜點 就都有喔!

PA: 所以檸檬塔冰櫃上只有一個,我點了之後還能外帶囉! 重點: 檸檬塔我要外帶回去給大貓吃)

店員:是的!您放心

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康小姐點的紫高麗菜蔬果飲 他說還不錯!蠻好喝的

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甜點陸續上桌…

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栗子蒙布朗 

主成分:柳橙香草糕體、五穀粉、新鮮栗子、有機豆腐、植物性鮮奶油(無反式脂肪)

鮮奶油部分很綿細不過有著淡淡的香氣,我自己覺得有一種吃到芋頭口感的錯覺在口中蔓延的那種香氣!頂端栗子泥不甜膩 是淡淡栗香如果整體搭配上一點也不覺得這蛋糕是無蛋無奶做出來的!

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德式布丁

主成分:麵粉、糖、杏仁粉、椰奶、非基改豆漿、葵花籽油、無鋁泡打粉、非基改玉米粉、南瓜、進口純素非氫化乳酪

現場食用是烤熱後上桌,意外迷人!表面那層很像蛋塔薄衣的部分我猜是乳酪,內餡的部分Q軟Q軟有一種吃到布丁內餡感覺

根據了解是利用南瓜(南瓜是網站上說的) 入口猜不出是南瓜,真的比較像沒有蛋的布丁又比市售布丁還要軟綿

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切面,是不是很軟綿..外層的薄衣像酥皮 但是沒有酥皮那種油膩感(這個我推必點!一定要趁熱吃才有酥脆的餅皮滋味)

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甜杏蘋果派

成分:無添加麵粉、糖、椰子油、大豆卵磷脂、蘋果、肉桂粉、杏仁粉、非基改豆漿、紅花籽油、無鋁泡打粉

這款我個人覺得屬於基本款,不大敢嘗鮮的朋友可以點!但是前面兩款讓人驚艷之後再吃這個就覺得還好!

蘋果給人的酸甜氣味可以再豐厚一點!底下蛋糕體屬於鬆軟款

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再來是我的最愛  每次到甜點店必點!

檸檬塔 (大貓也很愛這檸檬塔)

檸檬塔好不好吃就看那個塔餡!而這家的塔餡真的要說 完全不輸坊間標榜手做甜點"檸檬塔"

那個檸檬特有的酸度是在鼻腔中奔竄..嘴巴喊酸又忍不住繼續下一口!(這是大貓的說法,特地拎上一塊給他)

我不怕酸,可以說非常愛檸檬酸的人…不酸不辣不歡啊!這個的酸度對我而言就很鮮明的存在著

而且不會太甜!很多檸檬塔又酸又甜總覺得那種甜味容易讓人膩口少了清爽感!這個好吃..想吃這塊塔只能到店內享用

要外帶也可以…不過….

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好吧..看一下吧 這檸檬塔的內餡就是這樣呈現一種幾乎結凍的狀態!但是還是有點水狀

要外帶的朋友可能會面臨塔翻餡掉出來的狀況!大貓就是吃到翻塔後的塔…看到照片表示..這個一看就好吃

你帶拎回來的..完全無法想像..還好美味不變!

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當天我點了一杯 豆漿紅茶  (H)

溫熱的豆漿與紅茶香一起比例拿捏得還不錯..喝到最尾端紅茶香氣在空氣中飄光了..溫度也降低的殘了著豆漿特有的濃香

我喜歡這杯豆漿紅茶!

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第一次跑到這邊吃甜點!以前總覺得少了蛋奶還是甜點嗎? 是”發粿”吧

接連著幾次接觸所謂純素甜點之後..其實也沒有自己想的這麼好笑!

隨選了四種不同風格的甜點吃下來給人的感覺是一種簡單的滿足!口味不會讓人有吃了四種甜點感覺吃了一堆糖分!

四款都有自己的特色跟風味!我跟康小姐給了 檸檬派 首選第一名!其次是德式布丁(原本不看好他的)

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前兩天在FB分享了一張無蛋無奶的甜點照片..不少朋友問在哪裡?遠地的朋友可以考慮"網路訂購"有宅配


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不過想吃我心中的第一名檸檬派,就只能到台中才能嘗鮮了!(應該把拎給大貓的 翻塔 拍一張照片記錄  )  

康小姐食完心得: PA你不要發文比較好…你發了…可能再也吃到這家甜點了怎辦? (認真貌)

PA : 我吃不到..就只好逼你做!我秉持的有的吃就好的精神….

人生紀錄番外篇 

當天跑來吃甜點很搞笑..完全忘記口袋剩下500元..興致勃勃地跑去保養摩托車..掏了錢才發現..囧剩下300!

想找7-11提款領錢…偏偏 當天整條馬路上不是 全家 就是萊爾富 不然就是XX銀行…ㄚㄚㄚ 明明到處都是7-11 的怎都消失了!

康小姐:300夠吧..你這位小姐是能吃多少甜點啦!(被他依說好像是耶)好吧..多了算你的!



Papa 女王

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