- 當papa 遇上了清水..三不五時 就會扯著在地朋友 問~清水還有哪些好吃的 還是有你們建議必推～別說米糕喔
- 朋友擺擺手表示:你問大貓..他在地人耶
- papa : 厚~他好不純正喔..上回問 中藥行旁巷子內的花生芝麻湯圓 他也說＂我不知道耶＂這個我喜歡
- 朋友大笑： 去吃看看 炸粿，還特別說明 有兩家喔～兩家其實是兄弟! 我自己吃光華路那家
白燒炸粿
地址:台中市清水區光華路206號
營業時間：早上約七點~七點半至中午 還有午場：15:00～19:00
(這資訊是我上網查的 店內沒貼) 我偶爾下午經過 真的有看到在賣~
小攤~ 騎樓有安置桌椅可內用~ 個人覺得..右邊的比較通風（不然夏天吃炸物..汗是給滴滴滴）絕對沒有冷氣
價目表 ：只賣四種 價格從20元與35元 兩種價格
一個人的早餐！點了 蚵粿跟肉粿 ..因為我不愛吃甜米糕 鹹粿是什麼? 沒問!
地上看到 即將要處裡的＂韭菜＂用量很大
料理的材料是這樣擺 好費工喔～就四種 材料但是光洗+切丁 我頭都昏了
分工合作中~一人負責一鍋
這邊用的醬料有兩種.. 辣醬是：紅色米漿 與 特調醬油膏
外帶的人滿多的…比內用的人多，特別是越接近中午時段～彼此間的對話，是老主顧街坊鄰居之類的
papa 的上桌囉 兩種 淺色的是肉粿 深色的是蚵仔粿 (俗稱的 蚵仔嗲）
這時候我又好奇了，傳聞中 說有炸”筊白筍” 我一直以為是整支筊白筍粿粉入鍋炸~
但是價目表上沒有? 當我點的東西端上來的時候 忍不住問~請問就真的只賣這四種嗎？ 有隱藏版嗎？
店家：微笑～ 沒有喔！一直以來就只賣這四種（完全被看穿 我是外地人）
肉粿 35元 我咬…原來筊白筍在這邊！大塊的碎肉 滿滿的筊白筍 然後再用麵糊包裹著在入鍋油炸
調味上很簡單吃起來有點像＂媽媽做的肉丸子＂有黑胡椒、鹽、青蔥 額外多了筊白筍的清香
不過剛吃的時候我以為是筍塊，不過認真吃 還是吃得出來是筊白筍 ，淋上店家的準備的油膏 是好吃的
不過沒有加很多 如果需要在鹹一點，自己去＂前台＂請老闆再加一下
蚵炸 35元
蚵仔老闆有選過的樣子～還沒煮的時候看起來每一顆都有 大拇指這麼肥潤，當然油炸後是有點縮水
一個蚵炸 隨便看下好像也有6~7蚵仔吧，外皮酥脆～調味也不算重！雖然是炸粿～沒有很重的油味
（其實我很怕很大顆的 蚵仔）這家的剛剛好！有興趣的人到這邊來可以吃看看
本來想說吃了兩種粿..如果肚子還放進來～ 我想再點鹹粿的！不過吃了兩顆~我就罷工了
只是這種東西拿來當早餐？ 好像蠻奇妙的～
但想想 中部人好像對於早餐吃重口味食物 是一種傳統的樣子
例如” 大麵羹 、傳統炒麵、控肉販” 等等都可以是早餐!!
嘗鮮日期2015.07.01 ～ 以上END ~
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