【台中海線】清水 白燒炸粿 ~把筊白筍包入肉粿 好鮮甜~只賣四種喔~就是賣完為止



白燒炸粿
白燒炸粿 只賣四種 晚來就等下午茶時間再出現吧

當papa 遇上了清水..三不五時 就會扯著在地朋友 問~清水還有哪些好吃的 還是有你們建議必推~別說米糕喔

朋友擺擺手表示:你問大貓..他在地人耶

papa : 厚~他好不純正喔..上回問 中藥行旁巷子內的花生芝麻湯圓  他也說"我不知道耶"這個我喜歡

朋友大笑:  去吃看看 炸粿,還特別說明 有兩家喔~兩家其實是兄弟! 我自己吃光華路那家

白燒炸粿

地址:台中市清水區光華路206號

營業時間:早上約七點~七點半至中午  還有午場:15:00~19:00

(這資訊是我上網查的 店內沒貼) 我偶爾下午經過 真的有看到在賣~

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小攤~ 騎樓有安置桌椅可內用~ 個人覺得..右邊的比較通風(不然夏天吃炸物..汗是給滴滴滴)絕對沒有冷氣

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價目表 :只賣四種 價格從20元與35元 兩種價格

一個人的早餐!點了 蚵粿跟肉粿 ..因為我不愛吃甜米糕  鹹粿是什麼? 沒問!

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地上看到 即將要處裡的"韭菜"用量很大

料理的材料是這樣擺 好費工喔~就四種 材料但是光洗+切丁 我頭都昏了

分工合作中~一人負責一鍋

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這邊用的醬料有兩種.. 辣醬是:紅色米漿  與 特調醬油膏

外帶的人滿多的…比內用的人多,特別是越接近中午時段~彼此間的對話,是老主顧街坊鄰居之類的

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papa 的上桌囉 兩種  淺色的是肉粿 深色的是蚵仔粿 (俗稱的 蚵仔嗲)

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這時候我又好奇了,傳聞中 說有炸”筊白筍” 我一直以為是整支筊白筍粿粉入鍋炸~

但是價目表上沒有?  當我點的東西端上來的時候 忍不住問~請問就真的只賣這四種嗎? 有隱藏版嗎?

店家:微笑~ 沒有喔!一直以來就只賣這四種(完全被看穿 我是外地人)

肉粿 35元 我咬…原來筊白筍在這邊!大塊的碎肉 滿滿的筊白筍  然後再用麵糊包裹著在入鍋油炸

調味上很簡單吃起來有點像"媽媽做的肉丸子"有黑胡椒、鹽、青蔥 額外多了筊白筍的清香

不過剛吃的時候我以為是筍塊,不過認真吃 還是吃得出來是筊白筍 ,淋上店家的準備的油膏 是好吃的

不過沒有加很多 如果需要在鹹一點,自己去"前台"請老闆再加一下

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蚵炸 35元

蚵仔老闆有選過的樣子~還沒煮的時候看起來每一顆都有 大拇指這麼肥潤,當然油炸後是有點縮水

一個蚵炸 隨便看下好像也有6~7蚵仔吧,外皮酥脆~調味也不算重!雖然是炸粿~沒有很重的油味

(其實我很怕很大顆的 蚵仔)這家的剛剛好!有興趣的人到這邊來可以吃看看

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本來想說吃了兩種粿..如果肚子還放進來~ 我想再點鹹粿的!不過吃了兩顆~我就罷工了

只是這種東西拿來當早餐? 好像蠻奇妙的~

但想想 中部人好像對於早餐吃重口味食物 是一種傳統的樣子

例如”   大麵羹 、傳統炒麵、控肉販” 等等都可以是早餐!!

嘗鮮日期2015.07.01  ~ 以上END ~

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3 篇迴響

  1. 這間不要再報導了>"<
    不然以後10點去就買不到了
    by blue
    版主回覆:(07/04/2015 02:59:10 PM)
    安心拉~老闆為了鄉民~會努力多切一些食材的 !

  2. 吼,papa又自己去吃好料
    時麼時候帶我去啦XDDD
    版主回覆:(07/04/2015 03:00:02 PM)
    下回搭公車 340 可以一路到清水喔!
    papa 馬上帶你去 吃吃喝喝 (記得帶陽傘)


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