日式拉麵在台灣快變成國民美食…根據日式拉麵達人的說法 除了比湯頭 比麵身 還要比”血統” …
這空海拉麵到底純不純正 Papa 搞不清楚 但是….這碗辣味拉麵 我喜歡…
從菜單來看 豚骨湯頭+自製蒜香辣椒醬 還可以選擇1~3的辣度 馬上不顧”最近的腸胃問題
“直接說 就這碗~ 我要最辣的 辣度 還要原汁原味湯頭 麵體要偏硬 (純個人喜愛)
(完全是死不知道路的..孩子 幹的事….那個 看文者千萬別學..姐 有練過..只是前幾天就腸胃炎發作了..真的很找死)
空海拉麵
台中店: 台中市西屯區大隆路140號 / 04-23102598(可預約)
營業時間: 周一到周四 11:30-21:00； 周五11:30-21:30 周六至周日 11:00-21:30 (下午不休息)
跟多年不見朋友約吃飯..兩個說好一起投 愛評券..以往的愛評都是雙人套餐 這回..竟然是單人 ，慶本次難度不高
兩個女孩兒換到口碑券…馬上在FB跟對方說OK…中午用餐時間 吃拉麵走… 到達 竟然遇上了空海在整修門面
所以我只能這樣拍.. 等候安排位子… 順便拍下空海的裝潢…有日式居酒屋夜店的感覺
飲料 我選了櫻花梅 氣泡飲 70元 / 朋友 白柚蜜 (這回朋友的餐點 沒指染拉麵跟飲料)
櫻花梅紅色的那杯..顏色上很美麗，比預期的好..因為一般的餐廳飲料通常都不是強項 容易太水…
這杯味道蠻濃的 有些微果粒在頂端漂浮，略帶點紫蘇的味道
南蠻炸雞 140元 （居酒屋下酒菜）
雞肉醃過略帶甜味調味也很特殊..類似照燒醬＋鹽酥雞，口感是嫩的外表的酥皮厚薄度剛剛好
看到一堆跟雞有關的下酒菜. 單純因為名字特別所以點了這個，朋友拍手說 點的好!!
日式炸豬排140元
基本款，外皮粿的偏厚…直逼可樂餅的那種麵粉厚度，豬肉本身略柴偏硬！不知道是不是這塊豬排肉運動多了
有附沾醬..桌上有辣椒粉可自行調味
麵麵上場
朋友點的 柚香鹽味拉麵 - 清爽薄鹽 （正常麵） 有多清爽..差不多這樣清爽…發現不油膩耶
附上溫泉蛋.整顆的，選用空海招牌鹽味湯頭 然後滿滿柚香(真的有聞到柚香 ）
朋友：太好了 沒有豆芽菜 我最不愛吃豆芽菜了.這個湯頭我喜歡，麵的表現剛剛好
辣味拉麵 230元 濃郁傳統 辣度3 ，麵体硬
有辣…真的好鹹..這個鹹度就是當初 我在日本喝到 日本湯頭的鹹度..在鹹就無法喝湯的那種！ 相對的
麵則有將滿滿的湯汁吸收入味…蠻容易就把麵吃光完食，叉燒肉很大片 有入味而且肥的部分是幾乎快變成膠質的狀態 是好吃的
胃量大的朋友 可以考慮加點他們的”日式叉燒飯” 應該很好吃…因為肉片好吃
這碗麵 建議均勻攪拌後再吃..然後你會發現 滿滿的辣椒都黏在麵上..對於嗜辣者來說…感動到我快哭了.(難得辣味拉麵把我辣到)
湯頭是好喝的..傳統原味對於最近吃的比較清淡的我來說..真的給他重鹹了點..下回我應該會乖點 點薄鹽 然後辣度3 (堅持辣)
用餐吃到這邊 兩個女生已飽…不過朋友的拉麵 幾乎保持的原樣..超級小鳥胃…他當天超忙碌
空海有附設停車場 但是很小.. 所以她一直處於..挪車的動作 (當天用餐人數是客滿狀態)
一直到第一輪客人都走光了 小小空檔..他又去挪車了…已飽的狀態下 還有時間拍下這種..假包場的畫面…
一鍋鍋的爐子 正等著下一批客人進入
最後甜點…第N回挪車後…. 抹茶朋友的 看起來不錯 我選了黑蜜奶酪
帶著黑糖香是甜而不膩的 奶酪很Ｑ滑，有偽豆花的感覺 口感上當然是滑順的..份量不少 是好吃的甜品
兩個許久不見的女孩們的話題到底在聊什麼…
聊聊工作 聊起了擇偶標準 朋友是甜姐兒 眼睛大大的，有事業 有容貌 ，身段纖細有料
他說自己很神經..希望另一半..有穩定工作 愛攝影 愛旅遊 就這樣（我完全看不出來哪一點神經了）
簡單的幸福..希望這位久久見一次的甜姐兒 能找到那個對的人
（是愛評口碑券）
