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2015/03/19
咖啡| 甜點| 輕食|早午餐

【台中沙鹿】 貝克兄弟 手工貝果~好食概念!限量中的限量 (奶素)

【台中沙鹿】 貝克兄弟 手工貝果~好食概念!限量中的限量 (奶素)
2015/03/19
咖啡| 甜點| 輕食|早午餐
 貝克兄弟
貝克兄弟 手工貝果

  發現這店,可以說是一個美麗的意外來著~單純想翻找海線推薦的咖啡下午茶小店

不小心看到”貝克兄弟”印入眼簾,透過網路估哥才知道 原來家店是網路起家,最近才在沙鹿推出門市販售

貝克兄弟

│官網-網路購物│臉書-門市資訊│

門市地址:台中市沙鹿區中山路153號

門市電話:04-2662-2525 

營業時間:17:00  售完為止 (目前17:30前就會賣光光)

沙鹿有門市 就衝吧..透過臉書發現..竟然買天只有三款 還每一種口味限購一個

買天17:00開門,但是下午16:30….已經開始排隊了 還有網友說才開門..20分鐘就沒了

  • 至於每天會有哪三種口味? 請先上FB確認
  • 當天口味 : 黑胡椒起士  鳳梨檸檬  牛奶 

沒上場的….就會看到這些木牌 乖乖地在店內擺著

特別問老闆 為何一天只做三種 明明已經研發多的口味~(Papa SO單純為了想多買些)

老闆:手工製作 一天只能出爐百來個,如果大家一次都買三個,也只能發出47 位客人 (啥咪呀~這也太限量中的限量了吧)

IMG_2882.JPG

所以當天下午就這些 (老闆表示 每天早上六點開始揉製麵糰到下午16:00陸續出爐 就只有這些)

從外觀看起來 這貝果的顏色沒有那麼光亮,略帶著粗糙的表面

IMG_2887.JPG

IMG_2878.JPG

就算老闆放我先進來拍照 照樣 …每一種口味 只能買一個~(早知道我就拎著貓白一起來 充當人頭 )

店內的裝潢 很簡單  咖啡是老闆個人喜愛 /   烤箱是老闆本來希望能現烤給大家品嘗  不過..好像沒時間

IMG_2881.JPG

17:00 回家 (人家才拉開門,準備做生意)

老闆再三提醒…吃貝果 請這樣子,烤過更好吃

下午17:00 開門營業..嚇到…這這人也太多了吧繞了一圈 又一圈 (老闆說 我們有發號碼牌的)

別想魚目混珠 在地鄉民是認真的

拎回家的三種口味

DM上的口味說明…拎回家後 大貓竟然也鎖定目光"檸檬鳳梨"

黑胡椒起司 光聞外皮就有濃濃的黑胡椒香氣

牛奶 ..應該就是所謂的原味吧

然後現烤配咖啡 (沒有抹料) 第一個被抓來烤得當然是….檸檬鳳梨囉 (被我考得略焦的外皮)

很香 面皮飄出淡淡的麵粉香 與焦香

IMG_2939.JPG

表皮一掐就裂開..皮很薄,內有筋性

PAPA跟大貓搶食這個唯一的”檸檬鳳梨”

大貓: 真的有鳳梨嗎?在哪裡….看不到呀

IMG_2945.JPG

答案: 鳳梨藏身在底層 (這家有夾餡的通通都是塞底層)

心得結論: 並沒有感覺到表皮有檸檬香氣,但表面上略為看得出點點 沒有烤之前的貝果↓

原本的狀態是這樣的 (看起來很像一般的麵包)但是烤過之後真的很好吃

烤過之後的皮 跟麵包 有種軟法的感覺

可以看到這個麵包內心的氣孔 一絲絲的綿密牽連

內心的鳳梨微甜,老闆應該有處理過吧~ 不過非糖蜜手法 所以請安心不會過甜

另外~這些幾乎都是奶素…..(除非你硬要買 肉鬆口味)

至於黑胡椒口味~ 帶著鹹香口感 濃郁的黑胡椒香氣 沒有烤直接吃

(我家太后有分我半個)

裡面的起司是微軟的比較像軟性乳酪 有著奶香味

牛奶口味  我家老爸獨享…

老爸:這個雖然沒有包餡 單調了點 但是口感不錯

!以上分享完畢!

另外提供 多口味的貝果選擇 *網路訂購*才有多口味可以選

cats3

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