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2016/09/02
Food 美食, 雜食記

台中|婚宴館 台中饗宴館 新開張~台菜料理就是要大氣,你喜歡哪一道台菜料理呢?

台中|婚宴館 台中饗宴館 新開張~台菜料理就是要大氣,你喜歡哪一道台菜料理呢?
2016/09/02
Food 美食, 雜食記
台中饗宴館
台中饗宴館 宴客,桌菜,聚餐,婚宴會場 新開幕!就是要有米糕 才叫桌菜!不然捏?

需要小請客的時候,或是家族聚餐時,當結婚宴請的時候..就需要場地大一點,帶著一點點奢華,

最好餐廳外觀很新..如果是新開的更好,還有希望菜色很鮮,不要太貴…在台中哪啊?

那這家可以參考一下!簡單的紅白配色~ 很好找.就在龍富夜市旁邊!

台中饗宴館 

地址:台中市南屯區益豐路四段338號(近向上路三段) 

電話:04-23823320

營業時間:11:00~21:30 

官方臉書: 點這裡  

婚宴會館、婚禮企劃、喜慶、結婚、餐廳、餐飲、聚餐、尾牙、開會。 自己洽詢相關更詳細資訊 .目前新開幕 有折扣!

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周邊都算好停車,這邊附近就有大型停車場..

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超級新..根據了解2016/ 9/1 照片左邊就會裝修完畢! 到時候整個會館可以容納一百多桌沒問題!

需要包廂嗎 

這邊目前有7個獨立包廂 根據不同需求提供~需要的朋友還是要預約一下!

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需要婚宴會場整體設計?

請這邊的工作人員幫忙,連婚禮小物都能提供…太貼心了

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紫色與白色結合,略帶簍空設計燈感的投射燈 這邊也很適合舉辦尾牙 春酒 謝師宴等活動

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包廂走的是黑白歐風設計!

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今天是來吃桌菜,婚宴菜色也沒問題..當天這桌價格12800元

為什麼我會拍花生..剛好雲林在地出產(老闆表示自家出產)比我手指頭還要大!季節對了…就有好食材

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不同於傳統的炸團子,這個有包餡..比較像炸芋頭球…外面Q軟

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冷盤

該有的絕對有,還要給得很大器! 一出場就是大氣,當中就屬那盤..生魚片 澎派上桌,龍蝦 /  醉雞/ 烏魚子/ 川燙花枝佐七味醬

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海味鮮度看”生魚片..給的真的很大氣( 大概算了一下 有20片,不同口味的生魚片 組合)

光看到生魚片就覺得頭家是大氣來著,一種就怕你不來 不怕你來吃,生魚片的肉質跟鮮度都不錯!

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別說老闆不大氣..給足滿滿的份量 不同於有些婚宴館菜色只是盤子大!(我應該不會被逼問是哪一家吧)

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魚翅盅

你以為這樣而已嗎?  再撈 一下!  (一人一盅) 完整的排翅 還有著香菇 蟹腿蝦仁陪伴著 ,

通常這羹湯都是走濃稠膠質 ,根據了解主廚精選了”雞湯” 有鮮甜的氣味。

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蔬果和風大鮑魚

鮑魚當然就很可口~肥嫩彈牙搭配和風醬調味,要說這盤是海鮮沙拉盤也行!這盤份量十足水果鮮甜

橘子類還是完整剝皮呈現,每一口都很好入口!

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蒜泥粄條蒸大蝦

大蝦很大,常見的搭配寬冬粉,這個很特別 則選用粄條(非常Q談)撈上一口粄條滿滿蒜味!

至於大蝦呢? 飽滿鮮甜

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XO醬碧綠蘭蚌玉帶

這道寫著LOVE 菜色上桌~這也太可愛了,擺盤上的點子讓人會心一笑,噗ㄘ真的不是服務人員把菜給翻倒了

XO醬燒入味,其中的玉柱最少有50元硬幣大小飽滿鮮甜

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黑椒燒汁羊肩排

這道菜擺色有點日風,冷菜的部份吃起來很像鮑魚切丁佐伴明太子 醬汁略帶奶味還不錯(本來以為是馬鈴薯泥之類的)

羊肩排佐黑胡椒醬(很濃郁的黑椒醬汁燒) 貼心的在握把處包裹著錫箔紙 讓人好拿取,肉質有經過處理醃製料理

吃起來幾乎沒有羊味,還不錯。

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甘露海上鮮 (看到這個名字就知道是魚)

選用紅條魚,清蒸甘露提味 保留魚的鮮味

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山藥螺貝燉雞湯

一盅盅的上桌,慢燉去油保留著雞湯鮮甜味道,加上山藥與螺貝等食材這湯很清甜,喜歡這種清澈的湯頭

從剛剛開始菜色從冷盤到羊肩排味蕾上是一路攀升"慢慢加重其口味"然後在來一上一碗清澈雞湯是主廚的心意!

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避風塘青蟹米糕

每次吃宴會菜系,米糕一直都是必推出的菜色之一,台灣人愛吃米飯 而米糕更是澎派料理中必備的經典款!

早就在剛剛那道湯就已經飽了.看到米糕忍不住還是挖了米糕來慰勞一下自己貪食的胃!

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這個是今天這場桌菜主人額外加點的 粥品!!  名字不知道~

鍋粥 有著淡淡的老酒香氣(紹興那種酒氣)煎蛋  蝦仁 瘦肉 蘿蔔乾 芹菜

根據我有挖到吃到的東西….粥品入口即化綿密細緻~呼嚕呼呼就喝光,根據了解如果喜歡這種粥品也可以列入婚宴菜色內

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餐後冰淇淋  三種口味  蘭姆+葡萄乾     香草   台灣芒果

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餐後水果則是根據季節會更換!

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不過還真的沒想到會出現"月餅" ,才知道因為中秋快到了就應景一下!

這段時間來用餐都會招待! 兩種口味分別是豆沙蛋黃酥 還有芋泥蛋黃酥,只吃了豆沙的味道不錯有著淡淡棗泥甜味!

如果真的很喜歡的朋友可以FB粉絲團 或是電話洽問!

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以上用餐完畢,非常飽..雖然是別人請客..我們也坐滿10人,一頓飯下來非常飽。人都來了當然問問有沒有折扣?

根據我這個魚般的記憶"

新開幕根據不同用餐時段會有不同折扣 記得平日(非假日) 非特定好日子 可享有8折優惠

其他….請自己洽問嘿!! 雖然papa 已經嫁人 要走之前還是跑去逛人家的婚宴洽談室

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入內發現採光極好耶 根本就是婚紗館來著…

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順便透露一下..左上 跟右下 都是新娘的休息室喔!

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除了休息室之外~還有這個…剛剛耳尖有聽到 來這邊預定婚宴的新人 每桌都會有小禮物!

種類真的很多耶.. 從婚宴用的簽名筆,紀念筷 書籤等等都有

至於小禮物的數量 與類別 就自己洽問吧!

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這家新開張的婚宴會館除了是新的(廢話)菜色可調整,婚宴菜色1萬出頭就可以搞定,如果有特別中意的菜色,都可以調

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