【台中南屯】和慶屋 長崎蛋糕 ,隱藏巷弄之雙目糖蛋糕…巧克力很迷人



和慶屋 長崎蛋糕 ;地址: 台中市南屯區大英街169號 ;電話:  04-24735767

和慶屋
今天你要選哪一種口味? 和慶屋 巧克力 原味 還是….

 

和慶屋

為了這塊黑嚕嚕的蛋糕….我從下午13:00等等等…..等到了18:00 才領到蛋糕

人為了吃..通常很堅持….遇上了愛吃鬼如果..更有一種"莫名的堅持"…至於這蛋糕怎來的…看下去吧….

某天..朋友:大英街有家蛋糕店很好吃! 某天..朋友(另一位)蛋糕很綿密

某天..朋友:長崎蛋糕有巧克力口味…蠻好吃的 (我:巧克力 巧克力….. 命中)

地址離大貓爺的公司很近耶…來去 (印象中 好像有看過有蛋糕店)

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地點非常不起眼~靠近向上路與文心路口!( 正確地址:大英街169號) 目前打卡有折扣….

入內囉~(整家店是在上演"黃色金磚"的戲碼推疊高高的的金色紙盒款看起來很喜慶!

這是一般常見的尺寸!如果要大盒的就是這個的兩倍大盒裝版 (送禮蠻大方的)

有三種口味: 雙目糖 日式工法250元  /雙目糖 巧克力 280元 / 原味 220元

發現不少人訂購他們家的蛋糕當作彌月蛋糕,因為當天我問…請問今天有巧克力口味嗎?

老闆:有呀~不過要3點過後才會開始做! 因為今天要要趕彌月蛋糕出爐 (原味/日式)

papa: 那那我如果..傍晚5、6點可以拿到巧克力嗎?

老闆:應該可以! 我幫你保留好了…. (就在我對老闆勾勾纏當中..又陸續有人來買了 原味跟日式… )

 

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所以我絕對了..就這樣吧 全都來一條!!(其實是看到剛剛出爐的蛋糕..想說人都來了 就全帶走吧)

綿密的蛋糕 剛出爐..空氣中滿上瀰漫著 蜂蜜蛋糕的香氣

蛋糕的睡房…透過散熱跟低溫控制 讓蛋糕更綿密扎實

跟老闆預約完畢後..又經過了..幾個小時之後(papa 又回到這裡..)

看到..巧克力出現了…(沒錯這邊的蛋糕都會幫你先切好!切得比較小塊~我喜歡這種尺寸 )

回家…真的是大三元(哈哈哈)日式  原味  巧克力 全都入手!(擺入盒中是這個樣子)

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蛋糕的品嘗心得

三盒 :其中 日式 跟原味 看起來很像…機密就藏在”蛋糕底下”  雙目糖從外觀看起來很像冰糖的!

原味:口感綿密,入口後的蜂蜜甜香是最後才會回竄到口中~慢慢的回韻

日式:因為底部的雙目糖,增添不同的口感風味單吃會有脆甜口感,如果配熱咖啡~(一口蛋糕一口咖啡)

則會因為咖啡的熱度讓蛋糕的甜味延蕩,提升的是咖啡的果酸香氣 (前提..咖啡是黑咖啡)

雙目糖巧克力蛋糕呢?

這根本就是’把布朗尼結合了蜂蜜蛋糕來著的吧” 巧克力濃郁香氣還帶著微濕潤的蛋糕口感!

濃郁巧克力香會在最後才有著微微的甜度蜜香,其實如果不是細細品嘗可能還吃不出來

(底下的雙目糖讓口感加分了不少,竟然不死甜~這個我有喜歡)

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一次拎了三款蛋糕回家! 本來要擺著常溫底下的(大貓直呼 蛋糕可以放常溫?)

Papa :老闆說可以呀~ 他說常溫三天,冷藏5天  !第二天 最好吃了

大貓: 不要吧~如果壞了怎辦~而且萬一被螞蟻大軍進攻怎辦 (最近家中又狂出現螞蟻….)

Papa :擺冷藏…(不過還好我保護得宜 雖然被我擺入了冷藏 蛋糕一樣迷人好食)

(冷藏小資訊…冰箱容易把蛋糕的水份帶走,建議放入冷藏食 可以先用塑膠袋妥善包裹住蛋糕盒 再放入冷藏)

 

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地址: 台中市南屯區大英街169號 

電話:  04-24735767

臉書專頁:https://www.facebook.com/jpcake   (蛋奶素可食)




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11 篇迴響

  1. 他們家的蛋糕我很喜歡
    冰過更好吃…很適合夏天
    版主回覆:(07/07/2014 02:38:47 PM)
    冰過很好吃捏~
    我在想…可不可以把冰到冷凍..不知道會變成怎樣XD
    (大貓..不准亂搞啦你很愛亂試耶)

  2. 上次朋友彌月禮就是訂這家 真的很好吃耶
    版主回覆:(07/07/2014 02:41:07 PM)
    Scarlett♡史嘉蕾
    你比較幸運! papa 已經很久沒朋友滿月
    害我都沒吃到!還好有朋友介紹…人果然需要朋友

  3. 我也是喜歡巧克力口味的喔^^

    版主回覆:(07/07/2014 02:41:53 PM)
    巧克力 好美味
    甜度與香氣剛剛好耶! 
    很適合在送禮或自己吃

  4. 這是我吃過最好吃的長崎蛋糕!
    三種口味都很喜歡
    個人是巧克力控
    這長崎蛋糕應該說是極品!為何我會這樣說呢!
    和慶屋長崎蛋糕沒有炫麗的外表,卻能讓人口齒留香,
    原因就是沒有添加一滴沙拉油,也沒有添加發泡劑!!
    版主回覆:(01/21/2015 01:56:29 PM)
    握手~
    看來訪客…也是達人等級耶XD

  5. 從小就喜歡吃長崎蛋糕的我,怎麼能錯過這家和慶屋長崎蛋糕,沒想到長崎蛋糕還有巧克力口味的,巧克力與蛋糕天衣無縫的搭配,在口中與腦中縈繞,想到又想吃了!
    版主回覆:(01/28/2015 08:58:56 AM)
    巧克力口味真的令人喜愛
    綿密口感 巧克力的香氣! 有著古早味與記憶中長崎蛋糕結合
    好店 老闆娘也很可愛

  6. 三種口味都很好吃~都很天然口味也很好
    版主回覆:(03/04/2015 02:50:31 PM)
    自然的味道..很幸福

  7. 台中的捧友有福了
    台中好吃的長崎蛋糕
    巧克力,原味都好吃
    版主回覆:(03/04/2015 02:51:31 PM)
    台中真的很多好食….甩頭髮! 
    不過我個人偏愛巧克力~不知道老闆要不要考慮開發一下抹茶口味

  8. 台中長崎蛋糕真的好吃!蛋糕超綿密,又有濃濃的蜂蜜味…甜甜在心頭!
    是下午茶點的不二人選了^^




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