台中|素食 滴水坊 佛光山惠中寺 附設素食餐廳! 我喜歡炒飯與麻辣麵



滴水坊
滴水坊 佛光山惠中寺 內有佛教美術館 素食餐廳

這家的前身本來就是家餐廳,後來某一年就變身成佛光山惠中寺,純百的歐式建築風格 內部其實是佛寺

顛覆掉很多人對於佛寺的觀念,這邊常常會舉辦法會等等活動,有興趣的朋友可以參加!

不過.身為愛吃鬼的我來說…這家算是我開始接觸素食初期 被我列入最好吃的餐廳 ,至少沒有常見的素料

餐點從火鍋,義大利麵 到傳統麵食 飯點都有!

滴水坊

地點:台中市南屯區惠中路三段65號

電話:04-2252-0375

營業時間:11:00-20:00 (週一休館)

中午時段有休息 2:30~17:00

官方網站:點這裡

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這家座位不少,不過在晚上跟假日這邊幾乎都是客滿狀態,採自助式點餐,勾選餐點自行結帳

現點現做,需要一點時間,偶爾也會來外帶

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餐具醬料自取

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滴水坊菜單,看不夠嗎?歡迎點這裡 有官方的菜單資訊

喜歡吃飯的朋友 ,我個人推薦:如意炒飯 (這回沒點,粒粒分明的米飯很香,有點油)

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愛吃辣的朋友 這邊有辣椒

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不過今天蠻特別的…還是平常就有??(平常我都外帶)

入內就有這個耶~紅豆紫米粥耶 微甜,不膩很綿密 小小一份兩口吃光的分量

(要熱茶自取)

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小菜 50 元 / 煙燻豆包絲  

本來就愛吃豆包,特別是這種煙燻過的 清爽口感有著濃郁煙燻氣味,我自己很愛!(只要素食店內有賣 我都會點)

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炸物 50元/ 義大利乳酪棒

愛吃乳酪朋友可以點,會牽絲!趁熱食用!小心燙口 一份四條!這款表皮沒有炸的很過,表面微焦,是小朋友都會喜歡這款炸物

我家大貓老爺 : 其實我也很喜歡(這個是大貓先生點的)

Papa: 我還真的沒想到大貓會說要吃這個..感覺炸豆腐比較像他老人家會吃的!

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大貓先生堅持..我應該要拍一張這種會牽絲的照片..他還表示:我絕對不會幫你……………………..

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麻辣乾麵 (刀削麵) 有附湯

看到麻辣二個字就失控了,本來我要點如意炒飯的..馬上變心說我要點這個!

滿滿的花生粉,青江菜,跟寬板麵條…所以麻辣在哪裡?沒有看到洪咚咚嚇死的人艷紅色啊… 也沒有聞到空氣中瀰漫花椒麻香?

我挖..湯汁再底端 看到了點點黑色顆粒(黑胡椒還是花椒粒?)攪拌均勻再吃

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攪拌後雖然寫著是刀削麵,但是我覺得口感比較像"粄條+粿仔"的口感厚實,略帶點Q(米麵的那種Q)

比較不像麵的咬勁,麻而不辣的口感,就麻辣系列的麵感來說他應該屬於麻辣中清爽的那款!搭配花生粉是好吃的

說真的這個配醬如果用紫米膏應該也很美味!

(PS: 味蕾試辣說明:本人很能吃辣..這款對我來說…算無辣的存在)

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味噌湯

海帶濃郁~所以這款湯很海味

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吉祥湯麵 

素食餐廳愛取名 吉祥 如意之類的名字,常常搞得我不清楚..到底是什麼!

記得某回我到這裡來點餐就問問了 吉祥到底是什麼?回:就是基本款的湯麵 XD

真的非常基本款… 生香菇 素火腿片 青菜 清湯+素燥 搭配細麵體!喜歡吃辣的朋友自己加辣!

這碗湯麵的湯頭很簡單(素噪的口味屬於豆味比較濃一點)如果今天想吃清爽湯頭的朋友 就點這個吧!

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心得: 

佛光山全球各別分院共有超過二十處設置滴水坊,每家都有自己的特色料理,台中有的菜色,在其他地區不一定有!

單就台中這家餐廳的口味還不錯,就算當初我吃沒有常常吃素的時候就覺得好吃!

就當天的菜色~吉祥麵之前就點過,是爽口的湯麵,麻辣乾麵第一次點,就像我說的香麻不辣,喜歡麻香的朋友是推薦的!

這回只是簡單的紀錄一下 ..是我很常外帶回家的素食餐點! 以上提共給大家參考

下回我再來吃..會繼續點其他餐點會慢慢回補於本文中分享給大家!

我有在 官網上 看到 想學習素食料理與餐飲管理的朋友可以報名蔬食學苑!


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有規定年齡需滿20歲喔!詳情自行參考官方資訊~



感恩~謝謝賞閱..繼續踩踏台中素食..有好吃素食也請推薦給 PA囉!

Papa 女王

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